Სასმელი 2024, აპრილი

სიტყვა Americano იტალიურად ნიშნავს "ამერიკულ ყავას" ან უბრალოდ "ჩვეულებრივ ყავას". ეს სასმელი ფართოდ გამოიყენება ჩრდილოეთ ამერიკაში. იქ ეს სიტყვა აღნიშნავს ნებისმიერი სასმელის მიღებას ცხელი წყლისა და ყავის შერწყმით, მაგრამ თავდაპირველად საქმე ეხებოდა უკვე მომზადებულ ესპრესოში წყლის დამატებას

ვისკი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ალკოჰოლური სასმელია. იგი მზადდება სხვადასხვა ტიპის მარცვლეულისგან, ხოლო მალტის კასრებში მალტის ტექნოლოგია და გრძელვადიანი დაბერება მას უნიკალურ არომატს ანიჭებს. კარგი ვისკი იაფი არ არის და ყველაზე ძვირადღირებული და იშვიათი სასმელისთვის ძალიან დიდი თანხის გადახდა მოგიწევთ

ყავა არის სასმელი, რომელიც ცნობილია უძველესი დროიდან და შესაფერისია ნებისმიერი შემთხვევისთვის. ის შეიძლება მთვრალი იყოს დილით და საღამოს, მიირთვათ სადილად და მოემზადოთ ნებისმიერი ღონისძიებისთვის, თუნდაც მნიშვნელოვანი მოლაპარაკებისთვის. თურქში ამ სასმელს მწიფდება რამდენიმე წუთის განმავლობაში, მაგრამ ისე, რომ ყავა არ დაკარგოს თავისი უნიკალური გემო და არომატი, უნდა იცოდეთ რამდენიმე საიდუმლო

ბროწეული შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას და მიკროელემენტს: ასკორბინის მჟავას, B ვიტამინებს, მაგნიუმს, ფოსფორს, კალციუმს, კალიუმს. ბროწეულის პოლიფენოლებს აქვთ ძლიერი ანტიოქსიდანტური თვისებები და ხელს უწყობენ თავისუფალ რადიკალებს, რომლებიც დაბერების ძირითადი მიზეზია

აგვისტოში დროა დავიწყოთ ზამთრისთვის კომპოტების მომზადება გარგარის, ვაშლის, ატმის და, რა თქმა უნდა, ქლიავისგან. შეგიძლიათ მოამზადოთ კომპოტი ერთი ტიპის ხილისგან, ან შეგიძლიათ გააკეთოთ გემრიელი და ლამაზი ასორტიმენტი. მუჭა ალუბალი ან ორიოდე ვაშლი ქლიავის კომპოტს განსაკუთრებულ არომატს მისცემს

ერთი ძველი ებრაელი გახდა ცნობილი მთელ რაიონში იმით, რომ შეძლო უგემრიელესი და არომატული ჩაის მოხარშვა. ახლა კი, სიკვდილის წინ, როდესაც ნათესავები და მეგობრები მომაკვდავ კაცს გარშემო შეიკრიბნენ, ერთმა მათგანმა თქვა: „ბიძია სლემ, თქვენ ყოველთვის ამზადებდით ასეთ შეუდარებელ ჩაის

იაპონიაში ყველაფერი გაუგებარი და იდუმალია. ასევე, მეღვინეობას შეუძლია გაოცება არანაკლებ თოვლის თეთრი ვარდისფერი ალუბლის ყვავილით, იწუკუშიმას სალოცავის ზღვის შესასვლელით, სეთო ოჰაშის სიგრძით, წმინდა მთა ფუჯის სიდიადე. აღსანიშნავია, რომ იაპონიაში კლიმატური პირობები განსაკუთრებით შესაფერისი არ არის ყურძნის მოსაყვანად

ალუბლის ღვინო თითქმის ისეთივე კარგია, როგორც ყურძნის. ალუბლისგან დამზადებული ხელნაკეთი ღვინო შესანიშნავი დამატება იქნება სადღესასწაულო სუფრისთვის. იგი გამოირჩევა დახვეწილი თაიგულითა და დელიკატური გემოთი მცირე სიმწარით. ალუბლის რა ჯიშების გამოყენება შეიძლება მეღვინეობაში ალუბლის ნებისმიერი ჯიშის გამოყენება შესაძლებელია სახლის მეღვინეობაში

მიუხედავად იმისა, რომ ხალხი კაფსულის ყავის აპარატებს ყიდულობს, რომ მათი ცხოვრება გაამარტივონ, პრაქტიკაში აღმოჩნდება, რომ გემრიელი ყავის დამზადება ერთი პრობლემით არის სავსე: თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ მხოლოდ თქვენი ტიპის აპარატისთვის შექმნილი კაფსულები

ყავას და ჩაის აქვს გამამხნევებელი თვისებები, ეხმარება ფოკუსირებაში და აუმჯობესებს მოტორულ უნარებს. საქმე იმაშია, რომ ეს სასმელები შეიცავს სპეციალურ ნაერთებს - კოფეინის, თეოფილინის და თეობრომინის ალკალოიდებს. დილის ძილიანობის პრობლემა უაღრესად აქტუალურია დიდი ქალაქების მაცხოვრებლებისთვის, ამიტომ ბევრს აინტერესებს რომელი სასმელი უკეთესად მოქმედებს და რომელი მათგანი შეიცავს მეტ კოფეინს

როდესაც მოსავლის აღების დრო იწყება, ბევრ დიასახლისს ექმნება კითხვა, თუ რა უნდა გააკეთოს გასული წლის მურაბასთან, რომელიც ხშირად დაშორებულია ხანგრძლივი შენახვისგან. რა თქმა უნდა, არ უნდა გადააგდოთ ის, რადგან მრავალფეროვანი კომპოტების გარდა, შეგიძლიათ მურაბისგან გააკეთოთ ხელნაკეთი ღვინო - მსუბუქი, არომატული, თქვენი საყვარელი ხილისა და კენკრის სასიამოვნო გემოთი

გაქვთ ჯემი და არ იცით სად უნდა დადოთ? დადუღებული და ძველი მურაბა ჩვეულებრივ გადაყარეთ, მაგრამ მას შეგვიძლია მეორე სიცოცხლე მივცეთ. რა თქმა უნდა, მისი ჭამა არ არის საჭირო, მაგრამ სავსებით შესაძლებელია ხელნაკეთი ღვინის დამზადება სტუმრებისა და ახლობლების აღტაცების მიზნით

მესკალი და ტეკილა არის მექსიკური დისტილაციური ალკოჰოლური სასმელები, რომლებიც დაფუძნებულია აგავას წვენზე. მათ იმდენი საერთო აქვთ, რომ ზოგჯერ ცდებიან ორი სახელისთვის ერთნაირი ტიპის ალკოჰოლზე. ამასთან, მეზკალსა და ტეკილას ასევე აქვს მრავალი მნიშვნელოვანი განსხვავება

ყავა ალბათ ყველაზე საკამათო სასმელია. მისი სარგებელი და ზიანი ევროპელებმა საუკუნეების განმავლობაში განიხილეს. ძველი არაბული ანდაზა ამბობს: "სტუმართმოყვარე ადამიანს ყოველთვის აქვს ყავის ჭურჭელი". საკამათო სასმელი ეთიოპიაში, ყავის სამშობლოში, მხოლოდ პატივსაცემი ასაკის ადამიანებს აქვთ უფლება დაიწყონ დილა ამ სასმელის ჭიქით

ჟოლოს ხელნაკეთი ღვინო არაჩვეულებრივად გემრიელი გამოდის, სათანადოდ მომზადების შემთხვევაში, მას აქვს დამახასიათებელი წითელი ფერი, გემო კი ლიქიორს ან ლიქიორს მოგაგონებთ. თუ ამ კენკრის სიმრავლე გაქვთ თქვენს დაჩაზე, მაშინ ხელნაკეთი ჟოლოს ღვინის დაყენების რეცეპტი ნამდვილად გამოგადგებათ

მსოფლიოს მრავალი მწარმოებელი მონაწილეობს მშრალი წითელი ღვინის წარმოებაში. ამ ღვინოს შეიძლება ჰქონდეს მრავალფეროვანი არომატი, ზოგიერთ მათგანს აქვს ტკბილი არომატი, ზოგი შეიძლება იყოს ტარტი. თუ გსურთ ამ სასმელის გაკეთება საკუთარ თავზე, უნდა იშრომოთ

ბევრი დიასახლისი ყოველწლიურად ამზადებს მურაბას კენკრისგან, ხილისგან, უფრო და უფრო მეტ ქილებს ასაწყობია საკუთარი თავისთვის, ბავშვებისთვის, შვილიშვილებისთვის. და ხშირად ხდება ისე, რომ ყველაფერს არ ჭამენ, ის მიწისქვეშ დგას ერთი, ორი ან სამი წლის განმავლობაში

ძალიან სასიამოვნოა წვნიანი მარწყვით სიამოვნება ცხელ დღეს. რამდენად აკლია ამ კენკრის არომატი ზამთარში! გემრიელი კომპოტი დაგეხმარებათ სიამოვნებაში მიიღოთ მარწყვის არომატი ცივ ამინდშიც კი, აუცილებლად დახურეთ ამ სასმელის რამდენიმე ქილა ზაფხულში ზამთრისთვის

ვისკი ძლიერი ალკოჰოლური სასმელია, დამახასიათებელი გემოთი და არომატით. არსებობს ვისკის მრავალი სახეობა, ასევე წარმოების რამდენიმე ტექნიკა. სხვადასხვა ქვეყანაში ვისკის წარმოებისთვის სხვადასხვა სახის მარცვლეულის საფუძველია. შოტლანდიაში ვისკის ამზადებენ ქერის საფუძველზე

სასიამოვნოა დღესასწაულისთვის ხელნაკეთი ლიქიორის მირთმევა და მისი არომატით და გემოთი ტკბობა. იმისთვის, რომ შედეგი მოლოდინს დააკმაყოფილოს, საჭიროა ამ სასმელის სწორად დამზადება. მაშინ შესანიშნავი გემო გარანტირებულია. ორმოული ფრანგული ლიქიორი უკეთესია ამოიღოთ ორმოები ალუბლიდან

მოცხარი არის ჯანმრთელი და გემრიელი კენკრა. მისგან მარტივად და მარტივად შეგიძლიათ მოამზადოთ მარტივი, ჯანსაღი და არომატული სასმელები, რომლებიც მთელ ოჯახს გაახარებს! Ეს აუცილებელია - 150-200 გ შავი მოცხარის ფოთლები; - 150-200 გ შავი ან წითელი მოცხარის მურაბა

გროგი ცნობილი ალკოჰოლური სასმელია, წარმოშობით დიდი ბრიტანეთიდან. ის გარეგნულად ადმირალ ედუარდ ვერონს ეკუთვნის, რომელმაც ბრძანა, რომ მეზღვაურებს სუფთა რომი არ მიეცათ, არამედ წყლით გაეზარდათ ნახევარი. ცხელ სასმელს გროგს უწოდებდნენ (მეტსახელად ვერონა - ძველი გროგი)

ყურძნის წვენი არის ღირებული საკვები კომპონენტი, რომლის ძირითადი შაქრები ორგანიზმში პირდაპირ შეიწოვება. იგი შეიცავს საკმარის რაოდენობას ღვინის და ვაშლის მჟავებს, ვიტამინებს და ძვირფას ბიოლოგიურად აქტიურ ნივთიერებებს. შეარჩიეთ სუფთა, ჯანსაღი მტევნები

ახლად გამოწურული, თვითნაკეთი წვენები ბევრად უფრო ჯანმრთელია, ვიდრე მაღაზიის წვენები: ისინი ინარჩუნებენ ყველა ვიტამინსა და მინერალს, რომელიც შეიცავს ხილს. მაგრამ უნდა გვახსოვდეს, რომ სხვადასხვა წვენების მოსამზადებლად საჭიროა სხვადასხვა რაოდენობის ხილი, რაც დამოკიდებულია მათ წვნიანობაზე

კონიაკი მართლაც კეთილშობილი სასმელია. ამასთან, დღემდე არავინ არის დაზღვეული ბევრად დაბალი ხარისხის პროდუქტის შეძენისგან, რომელიც გავიდა ორიგინალის სახით. ჩანაცვლების თავიდან ასაცილებლად, კონიაკის ყიდვისას, უნდა იხელმძღვანელოთ რამდენიმე ძირითადი წესით

გაყინულ წყალს აქვს სტრუქტურული მახასიათებლები, რაც განასხვავებს მას ჩვეულებრივი წყლისგან. მოლეკულების გარკვეული თანმიმდევრობით დალაგება საშუალებას აძლევს პროდუქტს განკურნოს დაავადებების ფართო სპექტრი, რომელსაც საშუალო მედიცინაც კი ვერ უმკლავდება

ალკოჰოლური პროდუქტები განსხვავდება ალკოჰოლის შემცველი პროდუქტებისგან ალკოჰოლის მინიმალური შემცველობით, რომელიც იზომება სრული მზადყოფნის ეტაპზე. გარდა ამისა, ალკოჰოლის შემცველი პროდუქტები შეიძლება იყოს არასასურსათო, ხოლო ალკოჰოლური პროდუქტები მზადდება მხოლოდ საკვები ნედლეულისგან

კოპორსკი ივანეს ჩაი ძალიან ჯანსაღი სასმელია. ერთხანს, რევოლუციამდე, რუსეთიდან ევროპაში ცეცხლოვანი მცენარეების ექსპორტიც კი განხორციელდა. საბჭოთა პერიოდში, ივან ჩაი, სამწუხაროდ, დაუმსახურებლად დაივიწყეს. დღეს ეს სასმელი კვლავ პოპულარული ხდება

სასმელს ისეთი საინტერესო სახელით, როგორიცაა "კურილური ჩაი", საინტერესო ისტორია აქვს. ეს არის ჯანმრთელი და სურნელოვანი. როგორ მოვამზადოთ მართლაც ჯანსაღი და სასიამოვნო სასმელი, შევინარჩუნოთ მისი სამკურნალო თვისებები? ჯანმრთელი Potentilla ჩაი კურილური ჩაი სხვა არაფერია თუ არა ბუჩქი, რომელსაც "

ივან ჩაი მშვენიერი სასმელია, დელიკატური არომატით, ის კარგავს სხეულს ფორმაში და აძლიერებს მას. ის მდიდარია ვიტამინებით (C ვიტამინის შემცველობა მრავალჯერ აღემატება ლიმონის შემცველობას), ორგანული მჟავებით, პექტინით, ტანინებით და მიკროელემენტების ნაკრებით

კარგად არის შესწავლილი და აღწერილი ივან ჩაის სასარგებლო და სამკურნალო თვისებები. ამასთან, ივან ჩაის უკუჩვენებებიც არსებობს, რომელთა შესახებ ცოტა ადამიანი ფიქრობს ან იცის. ივან ჩაის გამოყენებამდე აუცილებელია ექიმის კონსულტაცია, ისევე როგორც ნებისმიერი მედიკამენტის მიღების შემთხვევაში

ივან ჩაის პოპულარული სახელია სამკურნალო მცენარეების ვიწროფოთლიანი ხახვისთვის. ეს მართლაც უნიკალური მცენარეა, რომლის პოვნა თითქმის მთელ რუსეთშია შესაძლებელი. ივან ჩაის დიდი ხანია იყენებენ ხალხური მედიცინა გემრიელი და ჯანსაღი სასმელის მოსამზადებლად

შამპანურის ყველაზე ჩვეულებრივი ბოთლიც კი შეიძლება იქცეს ორიგინალურ და უნიკალურ საჩუქრად, თუ ცოტა ფანტაზიას გამოავლინებთ და დაამშვენებთ მას, მაგალითად, სანტა კლაუსის სურათს. Ეს აუცილებელია - ბოთლი შამპანური; - მხატვრული აკრილის პრაიმერი

ლამაზად გაფორმებული შამპანური ბოთლი მშვენიერი საჩუქარია მეგობრებისთვის და სადღესასწაულო სუფრის შესანიშნავი გაფორმებაა. ბოთლის მორთვა დიდ დროს არ მიიღებს, მაგრამ დიდ სიამოვნებას მოგანიჭებთ. დარწმუნდით, რომ სცადეთ თავი, როგორც დიზაინერი - მოგეწონებათ

მანჰეტენის კოქტეილს სამართლიანად შეიძლება ეწოდოს საკულტო კოქტეილი. იმისათვის, რომ თავი მოაწონოთ ამ სასმელის პიკანტურ გემოს, არ მოგიწევთ კოქტეილის ბარში მისვლა, რადგან მანჰეტენის მომზადება შეგიძლიათ სახლში. მანჰეტენის კოქტეილის ისტორიის ფესვები მე -20 საუკუნის დასაწყისში იწყება, როდესაც ნიუ-იორკის ელიტარულ საზოგადოებას სჭირდებოდა ღირსეული სასმელი, რომელიც შეიძლება დააკმაყოფილოს ყველაზე მომთხოვნი გურმანების გემოც კი

ვარდის ფოთლების დეკორქცია ფართოდ გამოიყენება გაციების სამკურნალოდ, გულ-სისხლძარღვთა სისტემის გასაძლიერებლად, ანთებითი პროცესების გასანეიტრალებლად და ა.შ. ამასთან, იმისათვის, რომ გამხმარმა ვარდის თეძოებმა სრულად გამოავლინონ თავიანთი თვისებები, რა თქმა უნდა, იგი სწორად უნდა მოხდეს მწიფდება

საოცარია ვარდის თეძოს უსაზღვრო თვისებები. ყოველივე ამის შემდეგ, მათში ადამიანის ჯანმრთელობისთვის ძალიან მნიშვნელოვანი ნივთიერებების კონცენტრაცია არ შეიძლება შედარდეს ბევრ სამკურნალო მცენარეთან. ამასთან, ფესვები, თესლი და ფურცლები ასევე შეიძლება სასარგებლო იყოს

მწვანე ჩაი მატონიზირებელი სასმელია დამახასიათებელი გემოთი და განსაკუთრებული არომატით. მაღალი ხარისხის მწვანე ჩაი, თუ მას დღეში არა უმეტეს 5 ჭიქა სვამთ, პრაქტიკულად შეუძლებელია ადამიანის სხეულის რაიმე ზიანი მიაყენოს. ამასთან, ძლიერი მწვანე ჩაი ჯანმრთელობისთვის საშიშროებას წარმოადგენს მაღალი დოზებით

ძროხის ან თხის რძე ერთ-ერთი პირველი საკვებია, რომელსაც ადამიანი დედის რძის შემდეგ ეცნობა. ადამიანებს შეუძლიათ მიიღონ ცხოველური წარმოშობის რძე ან სოიო მთელი ცხოვრების განმავლობაში. იმისათვის, რომ სასმელს მაქსიმალური სარგებელი მოაქვს ჯანმრთელობისთვის, უნდა იცოდეთ რომელ პროდუქტს აქვს ყველაზე მეტი სარგებელი - თხის ან ძროხის რძე

თქვენ შეგიძლიათ წყურვილს დაძინებამდე უბრალო წყლით დაძინება. მაგრამ თუ გინდა დალიო რამე ჯანმრთელი და გემრიელი ოცნების მოსასვლელად? რა სასმელების მიღება და მოხმარება შეიძლება საღამოს და ღამით? ძილის წინ ყავის ან ძლიერი შავი ჩაის დალევა არ არის კარგი იდეა

ჭარხალი წარმოუდგენლად ჯანსაღი საკვებია. ის გაჯერებულია დიდი რაოდენობით ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით, რომლებიც ეხმარება საჭმლის მომნელებელ ორგანოებს, სტაბილურობენ გულის აქტივობას და ხელს უშლიან სისხლძარღვთა დაავადებების განვითარებას. ჭარხლის წვენის სისტემატური გამოყენება ბევრჯერ ზრდის მთლიანი ორგანიზმის ტონუსს

ადამიანისთვის ძალიან მნიშვნელოვანია მაღალი ხარისხის ცოცხალი წყლის მოხმარება, რომელიც მდიდარია საკვები ნივთიერებებით. ეს გავლენას ახდენს როგორც ჩვენს ჯანმრთელობაზე, ასევე სხეულის ზოგად მდგომარეობაზე. ამჟამად, წყლის ბიზნესი ძალიან განვითარებულია, ამიტომ მნიშვნელოვანია იცოდეთ, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ სასმელი წყალი

ბოლო დროს ბევრი ფიქრობდა წყლის სარგებელზე, გაინტერესებთ როგორ დალიოთ სწორად და როდის. ამ შეფასების შესახებ, ექსპერტებს აქვთ მკაფიო რეკომენდაციები. რამდენი წყალი უნდა დალიოთ დღეში, სხეულის სასარგებლოდ წყლის სასმელად საჭირო რაოდენობა მრავალი ფაქტორის გავლენას ახდენს და 2 ლიტრზე ნორმად საუბარი არ არის სწორი

სამწუხაროდ, ყველა წყალი თანაბრად არ არის შექმნილი. მასში მავნე ნივთიერებებმა შეიძლება პირდაპირ გავლენა მოახდინონ თქვენს ჯანმრთელობაზე, რადგან ადამიანის სხეული 60-70% წყალია. ამიტომ სასმელი წყლის არჩევა სერიოზულად უნდა იქნას მიღებული. ძალიან პატარა ასაკიდან ადამიანებს ესმით, რომ ყველა წყალი არ არის სასმელი

ჯანსაღი დიეტა შეუთავსებელია არაერთ პოპულარულ სასმელთან, რომლებიც ჯანმრთელობისთვის გამოუსწორებლად აზიანებს. თუ გადაწყვეტთ უარი თქვათ სწრაფი კვების პროდუქტებზე, ცხიმიან და შემწვარზე, ნუ დაივიწყებთ თქვენს საყვარელ სასმელებში კვების რაციონში შეცვლასაც

მიუხედავად იმისა, რომ შედარებით ცოტა ხნის წინ გამოჩნდა ნამდვილი მწვანე ჩაი შიდა სუპერმარკეტების თაროებზე, მან უკვე მოახერხა მიმდევრებისა და მცოდნეების რეგულარული აუდიტორიის მოპოვება. ბევრმა ჩვენგანმა იცის მწვანე ჩაის სასარგებლო მატონიზირებელი თვისებები, რაც ადამიანის ორგანიზმზე სასარგებლო გავლენას ახდენს

მწვანე ჩაი ნამდვილი სასწაული წამალია. ამ ჩაის ფოთლები არ ექვემდებარება რაიმე სახის დამუშავებას. ამიტომ ისინი ინარჩუნებენ ყველა სასარგებლო ვიტამინს და მინერალს. ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 მწვანე ჩაი "Bilochun" არ არის ფართოდ გავრცელებული მთელ მსოფლიოში, რადგან ის გაიზარდა მხოლოდ ჩინეთში, ტაიჰუს ტბის სანაპიროებზე

რესტორანში, საჭმლისა და სასმელის არჩევანს ხშირად ენდობა კაცი. ამის მიუხედავად, თუ ის ვახშმობს ქალბატონთან, ის ვალდებულია შეთავაზოს მენიუ მენიუში. ასევე, ჯენტლმენს შეუძლია ურჩიოს ქალს გარკვეული სასმელები, მათ შორის ალკოჰოლური სასმელები, რათა დაეხმაროს მას სწორი ვარიანტი

პურის კვასი ყოველთვის პოპულარული სასმელი იყო. მრავალფეროვანია სამზარეულოს რეცეპტები. ადრე კვას ამზადებდნენ გლეხები, ვაჭრები და ბოიარები. პურის კვასი მრავალფეროვანია გემოთი, არომატით და გამაგრილებელი თვისებებით. აუცილებელი პროდუქტები კვასის დასამზადებლად:

ბევრის გარანტიების თანახმად, კვას ამზადებდნენ ძველ ეგვიპტეში. მაგრამ ის რუსეთში გახდა ეროვნული სასმელი. ქერისა და ჭვავის ალაოსგან მზადდება, მას აქვს ნათელი გემო, შეუძლია ენერგიის გააქტიურება, ნორმალიზება მოახდინოს ადამიანის ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესები და აქვს სასარგებლო გავლენა გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე

ხელნაკეთი კვასი ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი სასმელია, რომელიც სასარგებლოა გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებების, კუჭის დაბალი მჟავიანობის მქონე გასტრიტისა და მათთვის, ვისაც იმუნიტეტი დასუსტებული აქვს. რთული არ იქნება ნამდვილი რუსული კვასის მომზადება, მთავარია რეცეპტის დაცვა

რა მოხდება, თუ მურაბის, კონსერვებისა და წვენის გაკეთების შემდეგაც ვაშლებს წასასვლელი აღარ აქვთ? ვაშლის სიდრი შესანიშნავი ვარიანტია ვაშლის გადამუშავებისათვის ნაყოფიერ წელს, ასევე გემრიელი უალკოჰოლო სასმელისთვის. სიდრი ევროპული სასმელია, რომელიც გავრცელებულია საფრანგეთში, იტალიასა და გერმანიაში

ნებისმიერ დროს, ჯანჯაფილს აფასებდნენ არამარტო გემოთი და არომატით, არამედ სასარგებლო თვისებებით. ყოველივე ამის შემდეგ, ის შეიცავს დიდი რაოდენობით კალციუმს, ფოსფორს, რკინას, სხვადასხვა მჟავებს და ვიტამინებს. ბევრ კერძს კოჭას ფესვი ემატება და მის საფუძველზე ამზადებენ მინდორსაც და კვასაც

მინერალური წყალი "ესენტუკი" ცნობილია თავისი უნიკალური სამკურნალო და პროფილაქტიკური თვისებებით. არსებობს "ესენტუკი" -ს რამდენიმე ტიპი, რომელთაგან თითოეული გამოირჩევა იმ ნომრით, რომელიც შეესაბამება იმ ჭაბურღილის რაოდენობას, საიდანაც წყალი აიღეს

დიეტოლოგები სტაფილოს წვენს მიიჩნევენ, როგორც სასარგებლო მიკროელემენტებისა და ვიტამინების ნამდვილ საწყობს, რომელიც ახლად გაჟღენთილი ბუნებრივი სასმელების რეიტინგში ერთ-ერთ პირველ ადგილზეა. ის თავსებადია თითქმის ყველა სხვა წვენთან და აქვს ღირებული თერაპიული თვისებები

სტაფილო ერთ-ერთი ყველაზე ხელმისაწვდომი და იაფი ბოსტნეულია რუსეთში და დსთ-ს ქვეყნებში. ეს არის ვიტამინებისა და მინერალების საწყობი, რომელიც სასარგებლოა ორგანიზმისთვის. ადამიანები, რომლებმაც ეს იციან, თავიანთ დღეს იწყებენ ჭიქა ახლად გამოწურული სტაფილოს წვენით

მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს მრავალი სახის ჩაი, რომელიც შეიცავს დარიჩინს, ზოგჯერ ღირს ამ სანელებლის ერთი სუფთა, პიკანტური და მაცდური გემოთი განებივრება. გამოიყენეთ დარიჩინის ჩაის მარტივი რეცეპტი. Ეს აუცილებელია - დარიჩინის ჯოხი ან ჩაის კოვზი დაფქვილი დარიჩინი

ლიქიორი არის ალკოჰოლური სასმელი, რომელიც ეფუძნება კენკრის და ხილის წვენებს, სხვადასხვა სურნელოვანი მწვანილის ინფუზიებს, სანელებლების, ფესვების და ა.შ. როგორც წესი, ეს არის შაქრიანი სასმელები, რომელთა მოხმარება სხვადასხვა გზით შეიძლება. ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 პირველი ლიქიორები ფარაონების პერიოდში გამოჩნდა და ამ სასმელების კომერციული წარმოება დაიწყო შუა საუკუნეებში, როდესაც ბერები, ექიმები და ალქიმიკოსები ცდილობდნენ ცხოვრების ელექსირის მოპოვებას

იაგერმაისტერი, შეიძლება ითქვას, ლეგენდარული ლიქიორია, რომელიც ცნობილია არა მხოლოდ თავის სამშობლოში, გერმანიაში, არამედ მთელ მსოფლიოში. იაგერმაისტერი არის მცენარეული ლიქიორი 56 ინგრედიენტით, მაგრამ ზუსტი რეცეპტი საიდუმლოდ ინახება. ტრადიციულად იყიდება მართკუთხა მუქი შუშის ბოთლებში, რომელთა კიდეებიც აღმართულია ასოებით

ვისკი არის ელიტური ალკოჰოლური სასმელი, უნიკალური არომატით. ეს სასმელი მიიღება მრავალფეროვანი მარცვლეულისგან. ამ შემთხვევაში, გამოიყენება მისი დამუშავების რამდენიმე პროცესი. უპირველეს ყოვლისა, ეს არის მალტის პროცესი, შემდეგ ხდება დისტილაციის პროცესი და ბოლოს სასმელი დიდხანს ინახება მუხის კასრებში

ვისკის მიღება შესაძლებელია როგორც სუფთა სახით, ასევე სხვა სასმელებთან ერთად. სახლში ვისკის კოქტეილის მრავალი რეცეპტი არსებობს. რეცეპტი ირლანდიური ყავის კოქტეილის შესახებ ეს სასმელი საკმაოდ პოპულარულია არა მხოლოდ შესანიშნავი გემოთი, არამედ ინგრედიენტების ხელმისაწვდომობითაც

მარტინის ისტორია არ არის ზუსტი, ამიტომ ძნელია დანამდვილებით თქვა, სად გამოჩნდა ეს ცნობილი ალკოჰოლური სასმელი. ზოგი იმასაც კი ამბობს, რომ ის ყველა დროის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სასმელია. მაშინაც კი, თუ ეს განცხადება არ არის სიმართლე, ასი პროცენტით, მასში მაინც არის სიმართლე

"მარტინი" არ არის ალკოჰოლური სასმელის სახელი, როგორც ჩვეულებრივ ითვლება, მაგრამ ბრენდია, რომლის მიხედვითაც იტალიაში ვერმუტებს აწარმოებენ. რატომ არის სასარგებლო მარტინი ვერმუტი? ვინ არ უნდა გამოიყენოს იგი? მარტინი (მარტინი) არის სავაჭრო ნიშანი, რომლის მიხედვითაც მზადდება ვერმუტის კლასის კუთვნილი ალკოჰოლური სასმელები

ვერმუტი არის თეთრი ან წითელი ღვინის საფუძველზე შექმნილი აპერიტივიანი სასმელი. მას ემატება ალკოჰოლი და შაქარი, არომატიზებული სანელებლებით და სამკურნალო მცენარეებით. სასმელის სანელებლების რაოდენობა შეიძლება იყოს 40-მდე ტიპი. ვერმუტში ალკოჰოლის შემცველობა 15-დან 23% -მდეა

ზაფხულის ცხელი დღე იდეალური დროა სასმელების მწარმოებლებისთვის. სუპერმარკეტებში მაცივრებიდან და თაროებიდან ყველაფერი გააქრობს, რამაც შეიძლება შენი წყურვილი დააკლო. თითოეული ადამიანისთვის სასარგებლო იქნება იმის გარკვევა, თუ რისი დალევა არ შეიძლება სიცხეში

ფიჭვის კაკლის ნაყენი, რომელსაც აქვს ანთების საწინააღმდეგო და გამაძლიერებელი თვისებები, ფართოდ გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში ინფექციური დაავადებების, რევმატიზმის, პოდაგრის, მეტაბოლური დარღვევების, ვიტამინების დეფიციტის სამკურნალოდ და ქალის ონკოლოგიაშიც კი

გრძელი მოტოციკლეტით გასეირნება არის მხიარული და აქტიური გასართობი. მოტოციკლისტებს და მათ მგზავრებს ხშირად სწყურიათ, მაგრამ ურჩევნიათ არ გაჩერდნენ. სასმელის ტარება უფრო მოსახერხებელია. ზოგ მოტოციკლს აქვს სადგამი, ზოგს არა. საბედნიეროდ, ინსტრუმენტების მცირე ნაკრების საშუალებით შეგიძლიათ მოტოციკლეტს დაურთოთ სასმელის საყრდენი, რომ დიდხანს იაროთ წყურვილით

ირლანდიური ვისკის ისტორია ჩვენი წელთაღრიცხვის მეხუთე საუკუნიდან იწყება, როდესაც მოგზაურმა ბერებმა ქვეყანაში დისტილაციის ტექნოლოგიის ცოდნა მოიტანეს. ამასთან, მისი გამოყენების პირველი ოფიციალური ლიცენზია გაიცა XVII საუკუნის დასაწყისში. მას შემდეგ, ირლანდიურმა ვისკიმ გაამყარა თავისი, როგორც ერთ-ერთი საუკეთესო სასმელის რეპუტაცია, რომლის სწორი გამოყენებითაც თქვენ უდიდესი სიამოვნებით ისარგებლებთ

ჯანჯაფილი არის მრავალწლიანი უნიკალური მცენარე, რომელსაც აქვს არა მხოლოდ სერიოზული დაავადებების წინააღმდეგ ბრძოლის უნარი, არამედ ზედმეტი წონის ეფექტურად შემცირება. უნიკალური შემადგენლობა, ვიტამინების, თუთიის, მაგნიუმის, კამფინის, ბორნეოლის, ზინგერონისა და შაოგოლის კომპლექსის ჩათვლით, საშუალებას იძლევა ფესვი გამოყენებულ იქნას, როგორც უნივერსალური კომპონენტი სხვადასხვა რეცეპტებისა

ძველი ბერძნები კაკალს უწოდებდნენ ნამდვილ "დღესასწაულს ტვინისათვის" და "საკვებს ღმერთებისთვის", რადგან მათ იცოდნენ ამ პროდუქტის სარგებლობისა და კვების ღირებულების შესახებ. მაგრამ არ უნდა იფიქროთ, რომ კაკლის მიღება მხოლოდ უკვე მომწიფებულ ეტაპზე შეიძლება, რადგან ისინი და მწვანე ადამიანის ორგანიზმს მრავალ სარგებელს მოუტანს მედიკამენტების შემადგენლობაში და უამრავ ნაყენში

კაკლს ხალხურ მედიცინაში იყენებდნენ უძველესი დროიდან. დღეს მისგან მზადდება სხვადასხვა სამკურნალო პრეპარატები, რომლებსაც აქვთ ზოგადი მატონიზირებელი, ანტიმიკრობული და ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება. გემრიელი ბირთვის გარდა, კაკალს აქვს მრავალი სხვა რამ, რაც არანაკლებ ღირებულია

კაკლის გაწმენდის დროს ბევრი ირჩევს ბირთვს და გადაყრის ტიხრებს. და ეს ძალიან უშედეგოდ არის, რადგან თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გააკეთოთ მათ ინფუზია, რაც სასარგებლო იქნება მაკრო და მიკროელემენტებში. რა არის სასარგებლო კაკლის დანაყოფის ნაყენი?

ტკბილი სოდა ძალიან პოპულარულია როგორც ბავშვების, ისე მოზრდილების აბსოლუტურ უმრავლესობაში. მათ არა მხოლოდ წყურვილს უკმაყოფილებენ, არამედ აქვთ შესანიშნავი გემო. მიუხედავად იმისა, რომ ცოტა ხნის წინ, სოდის მოწინააღმდეგეები ბევრად უფრო არიან, ვიდრე მხარდამჭერები

პლანეტის ყველაზე შორეულ კუთხეებშიც კი, ხალხმა იცის ისეთი სასმელი, როგორიცაა კოკა-კოლა. მისი საოცარი, შეუდარებელი გემო ერთხელ და სამუდამოდ ახსოვს. მსოფლიოში ცნობილი ამერიკული კომპანია ათეულ წელზე მეტი ხნის განმავლობაში ყურადღებით მალავს კოლას დამზადების რეცეპტს, მაგრამ სასმელის მოყვარულები ცდილობენ საიდუმლოს გამჟღავნებას და თავიანთი გენიალურობის დამტკიცებას, ფართო საზოგადოების წინაშე კოლას მომზადების მარტივ საშუალებას იმპროვიზირებული საშუალებები

სულ ახლახანს გაირკვა მსოფლიოში ყველაზე პოპულარული სასმელის საიდუმლო. 1886 წლიდან კოკა-კოლას შემქმნელებმა ამ პროდუქტის ფორმულის საიდუმლოება საიდუმლოდ შეინახეს.”შაქარი, კოფეინი, ფოსფორმჟავა, ნახშირორჟანგი, კარამელი და კოკა-კოლას ექსტრაქტი - ეს შემადგენლობა დიდი ხანია მითითებულია ამ სასმელის ეტიკეტზე

გონებრივი ან ფიზიკური შრომით დაკავებული ადამიანები ხშირად გრძნობენ სისუსტეს ან ძილიანობას. ასეთ შემთხვევებში ენერგეტიკული სასმელები შეიძლება დაეხმარონ მათ, რომლებსაც ორგანიზმი ახალისებს. ენერგეტიკული სასმელი არის უმარტივესი და ხელმისაწვდომი გზა დაკარგული ძალების აღსადგენად, საკუთარი მუშაობის ამაღლებისთვის

უძველესი დროიდან არაყი ითვლებოდა მართლაც პოპულარულ ალკოჰოლურ სასმელად დამათრობელი თვისებებით და სამკურნალო თვისებებითაც კი. ამ სასმელის რეცეპტების ჩამონათვალი საკმაოდ ვრცელია და შეუძლებელია ზუსტად გაანგარიშება რამდენი ტიპისაა, მაგრამ ყურადღება უნდა მიაქციოთ ერთ – ერთ პოპულარულ რეცეპტს, რომელსაც ბულბაშს უწოდებენ

ხსნადი ყავა მზადდება დაბალხარისხიანი მარცვლებისგან დამზადებული გამომშრალი ლუდისგან. პროდუქტის ხარისხზე ასევე მნიშვნელოვან გავლენას ახდენს წარმოების ტექნოლოგია. ხსნადი ყავა პირველად შეერთებულ შტატებში დაახლოებით 100 წლის წინ გამოჩნდა

ჩაი ერთ – ერთი ყველაზე პოპულარული სასმელია დედამიწაზე. წარმოიდგინეთ, პლანეტაზე ყოველდღე 3 მილიონი კილოგრამი ჩაი მოიხმარება! ასევე არსებობს უზარმაზარი ჯიშის ჯიშები: მწვანე, თეთრი, შავი, წითელი, ხილითა და მცენარის ფესვებით. ქვემოთ მოცემულია ჩაის ყველაზე პოპულარული სახეობები ჩვენს თანამემამულეებს შორის

რა თქმა უნდა, ქართული ღვინის არჩევის უმარტივესი გზაა მწარმოებლი ქვეყნის ტერიტორიაზე გამგზავრება, სადაც სტუმართმოყვარე მეღვინეები ან შესანიშნავი სასმელის გამყიდველები გასწავლიან დიდი ასორტიმენტის ნავიგაციას. მაგრამ თუ ასეთი შესაძლებლობა არ გაქვთ, მაშინ ღირს ღვინის აღწერილობისა და მახასიათებლების შესწავლა, ისევე როგორც სასმელების ჩამონათვალი, რომლებიც ყველაზე შესაფერისია კერძების კონკრეტული სახეობისთვის

მიუხედავად იმისა, რომ ფხვნილი ღვინის წარმოება და რეალიზაცია აკრძალულია კანონით, ბევრი ასეთი საქონელი გვხვდება მაღაზიებისა და სუპერმარკეტების თაროებზე. სამწუხაროდ, საცალო სავაჭრო ობიექტებში არ არსებობს ალკოჰოლური პროდუქტების გასინჯვის საშუალება, ყალბი ცნობის მიზნით

ამ სტატიაში, პირადი გამოცდილების საფუძველზე, განიხილება თვითნაკეთი ღვინის დამზადების წესი "ანტონოვკა ჩვეულებრივი" და "ანისოვკა" ჯიშის ვაშლისგან. Ეს აუცილებელია წვენსაწური, ბოთლი (ოპტიმალური მოცულობაა 10 ან 20 ლიტრიანი კონტეინერი) პლასტმასის სახურავით და მილი, ქოთნები (სხვა კერძები), გარეცხილი ქიშმიში, შაქარი, ვაშლი

ფორთოხლის წვენმა დიდი ხანია მოიპოვა ჯანსაღი ცხოვრების წესის მიმდევრების მსოფლიო სიყვარული. იგი ფასდება, როგორც ვიტამინების, ორგანული მჟავებისა და კვალი ელემენტების უნიკალური საწყობი. ეს სასმელი უზრუნველყოფს ორგანიზმს აუცილებელ საკვებ ნივთიერებებთან, მაგრამ ამავე დროს დაბალია კალორიულობით - გასაკვირი არ არის, რომ ის ძალიან პოპულარულია მათ შორის, ვინც წონაში იკლებს

ღვინის არჩევანი ჩვეულებრივი ქსელის სასურსათო მაღაზიებშიც კი ძალიან დიდია. ამ ჯიშის საფუძველია იაფი სასმელები, რომლებიც მზადდება დაბალი ხარისხის ნედლეულისგან, მაგრამ ასევე არსებობს საკმაოდ ღირსეული იაფი ღვინოები. მათი მოსაძებნად, თქვენ უბრალოდ უნდა გქონდეთ ალკოჰოლის ცოდნის საფუძვლები

ღვინო, ვიდრე ყველა სხვა სასმელი, გარშემორტყმულია იდუმალების აურათი. მისი საიდუმლოს ნაწილობრივ გარკვევა მაინც შეგიძლიათ, თუ ისწავლით ღვინის ეტიკეტის სწორად წაკითხვას. ყოველივე ამის შემდეგ, ეტიკეტი არის ღვინის ხარისხის პასპორტი. ეტიკეტის წაკითხვის შემდეგ შეგიძლიათ ბევრი რამ შეიტყოთ ღვინის შესახებ

სტუმრების მოწვევა ან თქვენს სახლში ვახშმის მოწყობა საპასუხისმგებლო მოვლენაა და მის წარმატებაში მნიშვნელოვან როლს ასრულებს კარგი სასმელების არჩევანი. წითელ ღვინოს აქვს შესანიშნავი გემო მრავალი ჩრდილით, ამიტომ იმისათვის, რომ არ დაკმაყოფილდეთ დაბალი ხარისხის ალკოჰოლით, მისი შეძენისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ არა იმ ფასს, რამდენადაც სხვა ფაქტორებს

ხილის კოქტეილები გამოირჩევა დახვეწილი კენკრის გემოთი და არომატით. მათ შეუძლიათ შექმნან რომანტიკული ატმოსფერო, აცდუნონ თავიანთი სიტკბოებით. საღამოს მასპინძლებს შეუძლიათ წარმოაჩინონ თავიანთი ფანტაზია თავიანთი დიდებულებით, დაამშვენონ მზა სასმელები ხილითა და კენკრით

ცხოვრება არის დღესასწაულების უწყვეტი სერია: სახლი, ოჯახი, კორპორატიული და ა.შ. და რუსეთში არდადეგები არ არის სრულყოფილი ალკოჰოლის გარეშე. ღვინო რუსების ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული და საყვარელი სასმელია. მოდიხართ მაღაზიაში ან სუპერმარკეტში, იქ ყიდულობთ წითელ ან თეთრ ღვინოს და არ ფიქრობთ კონკრეტულად რას ყიდულობთ, ვინ არის ამ სასმელის მწარმოებელი და რა ხარისხისაა ეს ღვინო

თითქმის ყოველდღე ვუყურებთ მაღაზიებს, ვყიდულობთ რაღაც საჭიროს და არც ისე ბევრს. როდესაც კალენდრის შესაბამისად ვზეიმობთ დღესასწაულს, აუცილებლად მოვინახულებთ შენობას მრავალი თაროთი, სადაც განთავსებულია ჩვენთვის საინტერესო საქონელი. ყველაზე ხშირად, უმეტეს დროს ვუთმობთ თაროებს ალკოჰოლური პროდუქტებით, სადაც ფერადი ეტიკეტები და მინის ბოთლების მრავალფეროვნება გვაფიქრებინებს მომავალი არჩევანის შესახებ განუსაზღვრელი დროით

ყალბი ვისკი, სამწუხაროდ, თითქმის ნებისმიერ მაღაზიაში გვხვდება. მაღალი ფასიც კი ყოველთვის არ იძლევა სასმელის ხარისხის გარანტიას. არსებობს რამდენიმე ხრიკი, რომლებიც დაგეხმარებათ განასხვავოთ ხარისხიანი ვისკი ყალბიდან. ზოგადი კრიტერიუმები ყალბი ყიდვის შესაძლებლობის შესამცირებლად, კარგი რეალური ვისკი უნდა მოძებნოთ მხოლოდ დიდ სპეციალიზებულ მაღაზიებში, რომლებიც ალკოჰოლს ყიდიან

ვარდკაჭაჭა ლამაზი მცენარეა, ნაზი ყვავილებით. მისი ფესვი გამოიყენება გემრიელი და ჯანსაღი ყავის სასმელის მოსამზადებლად. ამასთან, მისი მოხმარება არ შეიძლება შეუზღუდავი რაოდენობით. ვარდკაჭაჭას ფესვის შემადგენლობა და გემო ვარდკაჭაჭას ფესვი ძალიან მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით

ჰიპერტენზიულ პაციენტებს ხშირად აწუხებთ ღვინის გავლენა სისხლძარღვებზე, რადგან ადამიანის არტერიული წნევის დონე დამოკიდებულია მათ გაფართოებაზე ან შეკუმშვაზე. ზოგიერთი ექიმი ურჩევს დღეში ერთი ჭიქა წითელი ღვინის დალევას, რადგან მას მრავალი სასარგებლო თვისება აქვს - მაგრამ რა რეაქცია ექნება მასზე სისხლძარღვებს?

ამ პრობლემას აქვს საკუთარი დაჭერა, მაგრამ მისი მოგვარება ორი გზით შეიძლება: აშკარა და არაპრივიალური. სხვათა შორის, დაუვიწყარი მასხარა ნიკულინი ერთ-ერთი პირველი იყო, ვინც შამპანურის ბოთლის შესახებ გამოცანა გააკეთა. Და რას ფიქრობ შენ? ათი ადამიანიდან მხოლოდ ორმა იპოვა პასუხი

არსებობს სიტყვები, რომელთა მნიშვნელობა იმდენად მრავალმხრივია, რომ ზოგჯერ იბნევი ხმარებაში. ზოგიერთ შემთხვევაში, მათ შეიძლება ერთი რამ ნიშნავონ, ზოგან კი - სხვა. მხოლოდ კონტექსტიდან შეიძლება გამოიცნოს ნამდვილი მნიშვნელობა. ინგლისურიდან თარგმანში გასროლა ან "

შეგიძლიათ ჩვეულებრივი ჩაის წვეულება ჯადოსნურ ცერემონიად აქციოთ, თქვენი კერძისთვის ფხვიერი ჩაის არჩევით. ხარშვის დროს ასეთი ჩაის კომპოზიციები მშვენიერი ყვავილივით ყვავის. დღეს ჩაის გამაფხვიერებელი პოპულარული გახდა მსოფლიოს მრავალ ქვეყანაში

საახალწლო არდადეგები მეგობრებთან და ნათესავებთან განმეორებითი ვიზიტის პერიოდია. მას შემდეგ, რაც რუსეთში არ არის ჩვეულებრივი ცარიელი ხელით სტუმრობა, ისინი მათთან ერთად იღებენ შამპანურის ბოთლს. გთხოვთ, მოაწყოთ ბოთლი მხოლოდ თქვენი ფანტაზიის და რამდენიმე ხელმისაწვდომი მასალის გამოყენებით

შამპანური ნებისმიერი მნიშვნელოვანი დღესასწაულის შეუცვლელი ატრიბუტია, იქნება ეს ქორწილი, ახალი წელი თუ დაბადების დღე. ამ ბოლო დროს სულ უფრო პოპულარული ხდება ამ სასმელის ბოთლების გაფორმება, რათა ისინი უბრალოდ მაგიდაზე არ იდგნენ, მაგრამ ამ წუთს საზეიმოდ დაამატოთ

ღვინის გემოვნების თვისებებს ადიდებენ პოეტები და მწერლები, ხოლო სამკურნალო თვისებები დასტურდება მედიცინის მიერ. ზომიერად მოხმარების შემთხვევაში, ეს სასმელი დაიცავს გულის დაავადებებისგან და სასარგებლო გავლენას მოახდენს სისხლზე. ღვინო აუმჯობესებს კანისა და თმის მდგომარეობას, ამშვიდებს ნერვებს და ხასიათს არბილებს

კარგი თეთრი ნახევრად მშრალი ღვინის არჩევა მაღაზიების ამჟამინდელი ასორტიმენტით ადვილი საქმე არ არის. კარგია, თუ ამ სასმელის სასურველი მწარმოებელი ან საყვარელი ბრენდი გყავთ. მაგრამ თუ ისინი არ არიან, მაშინ შეგიძლია დიდი დრო გაატარო "ოქროს ნექტრის"

კეფირი პოპულარულია ფერმენტირებული რძის სასმელით. იგი მზადდება გახეხილი ან მთლიანი ძროხის რძისგან. კეფირის წარმოება არის ალკოჰოლური და ფერმენტირებული რძის დუღილი, რომელშიც გამოიყენება სპეციალური კეფირის სოკოები. რა არის კეფირი? რეგულარული კეფირის შემადგენლობაში შედის სოკოების და ბაქტერიების ნაკრები

თითოეული ალკოჰოლური სასმელი კარგად უხდება გარკვეულ პროდუქტებს და სხვებთან ერთად კარგავს გემოსა და სხვა თვისებებს. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია იმის ცოდნა, თუ რასთან ერთად უნდა დალიოთ ღვინო, ვინაიდან მისი გამოყენების მთელი კულტურა არსებობს და ამ ალკოჰოლური სასმელის ბევრ მოყვარულს მისი კერძებისა და დელიკატესების შერწყმის შესაძლებლობა უწოდეს

მაღაზიები გთავაზობთ შეფუთული წვენების უზარმაზარ არჩევანს. წარმოდგენილი მრავალფეროვნებიდან თქვენ სავარაუდოდ აირჩევთ აღდგენულ წვენს, რადგან ნექტარებში არის ძალიან ბევრი წყალი, შაქარი და ზოგჯერ ქიმიური დანამატები და ყველა მწარმოებელი არ გვთავაზობს პირდაპირ გამოწურულ წვენს

ბევრი ადამიანი განასხვავებს წითელსა და თეთრს, ასევე მშრალ და ტკბილ ღვინოებს. მაგრამ ეს კლასიფიკაცია მხოლოდ მცირე ნაწილია იმისა, თუ როგორ განსხვავდება ღვინოები. ისინი უეჭველად განსხვავდებიან ერთმანეთისგან გემოთი და არომატის მახასიათებლებით, მაგრამ ამავე დროს მკაცრი კლასიფიკაციაა რამდენიმე სხვა პარამეტრის მიხედვით

გასაკვირია, რომ მთავარი სუფრის ღვინოების აბსოლუტური უმრავლესობა, რომელიც მთელ მსოფლიოში იწარმოება და რომელსაც ჩვენ ვსარგებლობთ საჭმელთან ერთად, არის მშრალი, მათ შორის მშრალი თეთრი, ვარდისფერი და, რა თქმა უნდა, წითელი ღვინოები. რამდენად მშრალი და მდიდარი იქნება წითელი ღვინო, დიდწილად დამოკიდებულია ყურძნის ჯიშზე, ვენახის მახასიათებლებსა და ადგილმდებარეობაზე და ღვინის ასაკზე

ალკოჰოლური სასმელები შენახვის ფორმით განსხვავდება. ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ და რისგან მზადდება სასმელი. ბუნებრივი ნედლეულისგან (ლუდი, ღვინო, ვისკი) დამზადებული სასმელები განსაკუთრებულ პირობებს საჭიროებს. Ეს აუცილებელია - მაგარი, ბნელი ოთახი

დიდი შრომაა საჭირო ნამდვილი ლუდის მოსამზადებლად. მაგრამ ეს იქნება არა მაღაზიის კონსერვის ვერსია, არამედ "ცოცხალი" ლუდი. მის შესაქმნელად დაგჭირდებათ საჭირო აღჭურვილობა და ინგრედიენტები. ნამდვილი მარცვლეულის ლუდის დამზადება - მოსამზადებელი სამუშაოები აქ არის ტექნიკა, რომელიც გჭირდებათ თქვენი სახლის დამზადებისთვის:

მსოფლიოში დიდი რაოდენობით არის ალკოჰოლური სასმელები. მაქსიმალისტები 40 გრადუსზე ძლიერ ალკოჰოლს ირჩევენ. ამ კატეგორიის რა ასორტიმენტს შესთავაზებთ მათ? ალკოჰოლის მრავალფეროვნება აღემატება მომხმარებელთა მოთხოვნას. არაყის სხვადასხვა ტიპები და ძლიერი მხარეები ხელმისაწვდომია ყველა კონტინენტზე

მუქი ლუდი უძველესი ისტორიის მქონე სასმელის ერთ – ერთი ყველაზე საინტერესო სახეობაა, რომელიც პოპულარობით სარგებლობს მთელ მსოფლიოში. მდუღარე ტექნოლოგიის თავისებურებების გამო, მუქი ლუდი აქვს ორიგინალური ნათელი გემოთი დამახასიათებელი კარამელის არომატით, მდიდარი ფერითა და სიმკვრივით, რაც არ არის მსუბუქი ლუდისთვის დამახასიათებელი

გარგარის ჩირი კომპოტი არის გემრიელი და ჯანსაღი სასმელი, რომლის დამზადებაც საკმარისად მარტივია საკუთარ სამზარეულოში. უფრო მეტიც, საკუთარი გემოვნებიდან გამომდინარე, ასეთი კომპოტის რეცეპტი მარტივად შეიძლება შეიცვალოს. გამხმარი გარგარის კომპოტის მომზადება გარგარის ჩირი კომპოტი საკმაოდ მარტივად მოსამზადებელი სასმელია, რომელიც გაცილებით ჯანსაღია, ვიდრე გაზიანი სასმელების მაღალი შემცველობა

პუერი არის ჩინური ჩაი, რომელიც მზადდება უნიკალური ტექნოლოგიის გამოყენებით და აქვს თვისებები შეუდარებელი ტრადიციულ სასმელთან. Pu-erh წონის დაკლების მრავალი დიეტისა და ველნესი პროგრამის ნაწილია. რით უნდა იხელმძღვანელოთ პუერის არჩევისას და რომელია მისი ჯიშები?

Chokeberry (chokeberry) არის გემრიელი და tart berry, რომელიც ძალიან ღირებულია სახლის მეღვინეობისთვის. ამასთან, არომატულ შავ-მეწამულ ნაყოფს არ გააჩნია წვნიანობა და მჟავიანობა საკმარისად ძლიერი სასმელის მისაღებად. შეგიძლიათ ააფეთქოთ ღვინო ვაშლის წვენში, შემდეგ არომატი მისცემს საბოლოო პროდუქტის სიმტკიცესა და სიღრმეს, ალკოჰოლს - აუცილებელ ხარისხს

თაროებზე შეგიძლიათ იხილოთ სხვადასხვა რძე, რომელიც განსხვავდება შემადგენლობით, ცხიმის შემცველობით, შენახვის ვადით და ფასით. ამიტომ გასაკვირი არ არის, რომ ასეთი ასორტიმენტით ჩნდება კითხვა კარგი პროდუქტის არჩევის შესახებ. Ეს აუცილებელია - ლაკმუსის ტესტი - იოდი - ჭიქა წყალი ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 ნატურალური რძე ყველაზე სასარგებლოდ ითვლება

ღვინის ხარისხის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი მაჩვენებელია მისი გამჭვირვალობა. შავი მოცხარის კენკრისგან დამზადებული ღვინოები, დუღილის დასრულების შემდეგ, თავად იღებენ გამჭვირვალე ჩრდილს. და სასმელი ქლიავისგან, მსხლისგან, ღრუბლისგან კარგად არ იწმინდება, ამიტომ მათ დამატებითი დამუშავება - დაზუსტება სჭირდებათ

რუსეთში და დსთ-ს სხვა ქვეყნებში არ არსებობს განზავებული ღვინის სმის ტრადიცია. ეს კი რაღაც უხამსობად ითვლება, კეთილშობილი სასმელის რეპუტაციას აფუჭებს. ამასთან, ეს ტრადიცია უკვე ათასობით წლისაა და რომაელებმა და ბერძნებმა არ შექმნეს სხვა. მათ უკვე ბევრი იცოდნენ კარგი მანერების შესახებ

გამოცდილი მეღვინეები ქმნიან ხელნაკეთი არომატული ღვინის ბევრ რეცეპტს. ჭეშმარიტად უნიკალური ნედლეული ამგვარი სასმელების წარმოებისთვის არის ვაშლი - მათ არ აქვთ ზედმეტად გაჯერებული გემო, მათი წვენი მადლიერებით იღებს გემოვნებისა და სუნის სხვადასხვა დანამატებს

პოსტულატი, რომ ყველაფერი კარგია ზომიერად, შესანიშნავად გამოიყენება ჩაისთვის. ძლიერი ჩაის ზომიერი მოხმარება მხოლოდ სარგებელს მოუტანს თქვენს ჯანმრთელობას, მაგრამ როდესაც ბალანსი ირღვევა, პრობლემების თავიდან აცილება შეუძლებელია. ჩაის კოფეინი და ტანნი მხოლოდ მცირე რაოდენობით არის სასარგებლო და მათი სიჭარბე მრავალ დაავადებას იწვევს

კურაკაო ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული თანამედროვე ლიქიორია. მისი მომზადების უამრავი ვარიანტი არსებობს, მაგრამ ამ ლიქიორის მთავარი მახასიათებელი არ არის გემო, არამედ საკვების ფერების დამატება, რომლებიც ბრწყინავს მინაში კლუბებისა და დისკოების ნეონში

ხელნაკეთი კვასი შეიძლება გაკეთდეს პურისა და ჭვავის ფქვილისგან. სასმელის პირველი ვერსიისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ დარჩენილი პური, დაამატეთ საფუარი, წყალი, შაქარი. მეორე რეცეპტი არის საფუარიანი მაწონი. ხელნაკეთი კვასი სრულიად ბუნებრივი პროდუქტია, რომელსაც სიყვარულით ამზადებს დიასახლისის გულმოდგინე ხელები

ღვინო არის კეთილშობილი ალკოჰოლური სასმელი, რომლის მცირე რაოდენობით გამოყენება ჯანმრთელობისთვისაც კი სასარგებლოა. ყოველთვის არ არის მაღაზიის თაროები სავსე მხოლოდ მაღალი ხარისხის სასმელებით და ზოგიერთმა მათგანმა შეიძლება ზიანი მიაყენოს თქვენს სხეულსაც კი

მიუხედავად იმისა, რომ ღვინო საუკეთესოდ სარგებლობს სახლში ან რესტორნის გარემოში, ალკოჰოლი ხშირად სვამენ ქალაქის ქუჩებში, ტყეებსა თუ პარკებში ან წყლის ობიექტების ნაპირებზე. ასეთ პირობებში, ყოველთვის არ არის მოსახერხებელი საცობელის ტარება, მაგრამ ღვინის ბოთლი შეიძლება სხვა გზით გაიხსნას

როგორც წესი, მარცვლეულის ვუსკისგან დამზადებულ კლასიკურ ვისკს აძველებენ მინიმუმ სამი წლის განმავლობაში მუხის კასრებში და ინახავენ სპეციალურ პირობებში. ზოგიერთმა ხელოსნებმა ისწავლეს, თუ როგორ უნდა მოამზადონ ეს პოპულარული ალკოჰოლური სასმელი სახლში უფრო სწრაფი რეცეპტების გამოყენებით

სული მოითხოვს დღესასწაულს, არ აქცენტს აკეთებს კალენდრის ნომრის ფერი და პარამეტრი. თქვენ შეიძლება მოისურვოთ ბოთლი ალკოჰოლის დალევა მინდორში, როდესაც იქ არ არსებობს საცობი ხრახნი. ამასთან, ინსტრუმენტების ნაკლებობა არ წარმოადგენს დაბრკოლებას. ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 დააჭირეთ თითს (სასურველია პატარა თითით) საცობს

საუნაში ვიზიტის დროს ადამიანს შეუძლია დაკარგოს 1,5-დან 2 ლიტრამდე წყალი. და მაშინაც კი, თუ დაწესებულების მონახულების მიზანი "კარგად ოფლის" სურვილია, დალევა სავალდებულოა. ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 საუნები ხშირად აღჭურვილია ბარებით ან თუნდაც ნამდვილი კაფეებით, რომლებიც სტუმრებს ჭამენ, სვამენ და ზოგჯერ სვამენ კიდეც

ღვინო ამშვენებს და ამშვენებს არა მხოლოდ მდიდარ და დახვეწილ სუფრებს, არამედ სპონტანურად წარმოშობილ მეგობრულ დღესასწაულებსაც. როგორ შეძლოთ ღვინის ბოთლის გახსნა ნებისმიერ სიტუაციაში: სპეციალურად შემუშავებული საცობი ხრახნით, ან უბრალოდ იმპროვიზირებული საშუალებებით?

ყურძნის შემადგენლობა შეიცავს გლუკოზას და ფრუქტოზას, რომლებიც ასე ადვილად შეიწოვება ორგანიზმში. ერთი ჭიქა ყურძნის წვენი დაგეხმარებათ სწრაფად გამოჯანმრთელდეთ ავადმყოფობისგან და გაუმკლავდეთ სტრესს და სხეულს. Ეს აუცილებელია 1 კილოგრამი ყურძენი, 1 ლიტრი წყალი, წვენსაწური, მინის ქილები, ქვაბი

სოიოს რძე არის სოიოსგან დამზადებული სასმელი, რომელიც გამოიყენება ძროხის რძის შემცვლელად ცხოველური ცილების მიმართ ალერგიის დროს, გარდა ამისა, სოია არის კალიუმის, მაგნიუმის და A და B ვიტამინების მდიდარი წყარო. Ეს აუცილებელია სოიოს რძისთვის:

სასიამოვნო დელიკატური რძის შაკი მწვავედ გამოყოფს ფორთოხლისა და პიტნის ახალ წვენს. ჯანმრთელი გემრიელი და ლამაზი ხვდება ამ მარტივ კოქტეილში. Ეს აუცილებელია - 300 მლ ახალი ფორთოხლის წვენი; - 200 მლ უცხიმო კრემი; - 200 მლ რძე

მოხიტოს კოქტეილის დამზადება შეგიძლიათ სახლში. ამჟამად, მისი ჯიშების უზარმაზარი რაოდენობაა, მაგრამ კლასიკური სამზარეულოს რეცეპტი ასევე ძალიან პოპულარულია. რა არის მოხიტოს კოქტეილი? მოხიტო არის ალკოჰოლური სასმელი, რომელიც 1930 წელს გამოიგონეს ჰავანაში

ნაყინის რძის შახტის გაკეთება შეგიძლიათ მარტივად სახლში. ამ დესერტს განსაკუთრებით აღმერთებენ ბავშვები, მისი მსუბუქი გემო მშვენივრად ანახლებს და ახალისებს. ნაყინი და ხილის კოქტეილები შესანიშნავია ნებისმიერი ღონისძიებისთვის - ორივე წვეულებისთვის და ოჯახის დღესასწაულებისათვის

ბანანის კვასს ამზადებენ ბანანის ქერქისგან დუღილის გზით. სასმელი არა მხოლოდ ჯანსაღია, არამედ აქვს ნამდვილი სამკურნალო თვისებებიც. იგი აძლიერებს იმუნურ სისტემას, აქვს სასარგებლო გავლენა სხეულის ძირითადი სისტემის მუშაობაზე და შეუძლია ბრძოლა ყველაზე საშიშ დაავადებებთან

ადამიანის სხეული ადაპტირებული არ არის წყლის გარეშე - მხოლოდ რამდენიმე დღის იძულებითი წყურვილით ან მნიშვნელოვანი დეჰიდრატაციით შეიძლება გაანადგუროს იგი. სუფთა სითხე საშუალებას აძლევს მეტაბოლიზმს ნორმალურად იმუშაოს, ხოლო თავად ადამიანს - იგრძნოს ენერგია და ენერგიით სავსე

მომგებიანი დიასახლისები დიდი რაოდენობით ბლანკებს აგროვებენ სარდაფში, მათ შორის ქილებში უკვე დაშაქრული მურაბით. ნუ გადააგდებთ მას, რადგან მურაბისგან შეგიძლიათ დაამზადოთ უგემრიელესი ხელნაკეთი ღვინო. Ეს აუცილებელია - 1 ლიტრი გაწმენდილი წყალი

ვარენეცი არის ფერმენტირებული რძის პროდუქტი, რომელიც მზადდება გამომცხვარი რძისგან. ის ინარჩუნებს რძის ყველა სასარგებლო თვისებას, მაგრამ ამავე დროს ის ბევრად უკეთ ითვისებს ორგანიზმს. მისი საფუარი იგივეა, რაც დადუღებული გამომცხვარი რძე. ვარენეტსი მზადდება ფერმენტირებული რძის კულტურებისგან, გამომცხვარი რძისა და აციდოფილუსის რძის ჩხირებისგან

მარტივია მისახვედრი მხოლოდ სახელიდან, რომ ფენიანი კოქტეილები არის სასმელები, სადაც ინგრედიენტები განლაგებულია ფენებად, ერთმანეთთან შერევის გარეშე. ასეთ კოქტეილებს უწოდებენ საჭმლის მონელებას - საშუალებებს, რომლებიც ხელს უწყობენ საჭმლის მონელებას

ფეიხოას წვენი ამზადებენ გვიან შემოდგომაზე ახალი, ხორციანი კენკრის გამოყენებით, როდესაც მათზე მოვერცხლისფრო-მოწითალო მცენარეული ცვილი გამოჩნდება. ეს იმის მაჩვენებელია, რომ ნაყოფი მწიფეა და წვნიანი საკმარისია წვენისთვის. ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 წვენი მზადდება მთელი ფეიხოას კენკრისგან, ზურმუხტისფერი კანის ამოღების გარეშე

შამპანური ტრადიციულად სადღესასწაულო სასმელად ითვლება. ჩვეულებრივია, რომ მისი დალევა ახალი წლის ზარიანად, სადღესასწაულო ღონისძიებებზე მიტანა და სხვა მნიშვნელოვანი მოვლენების აღნიშვნაა. ამავდროულად, ძალიან მნიშვნელოვანია შამპანურის სწორად გამოყენება, რათა არ იყოს ბრენდირებული უმეცარი და არ გაფუჭდეს ამ ცქრიალა ღვინის შესანიშნავი გემო

ბევრი მყიდველი არეულობს ცქრიალა ღვინოებსა და შამპანურს, ალკოჰოლური სასმელების ორი სახეობის იდენტურობას თვლის. სინამდვილეში, შამპანური ცქრიალა ღვინის სახეობაა, მისი სახელი მომდინარეობს საფრანგეთის რეგიონის სახელიდან. მხოლოდ შამპანურის პროვინციის ღვინოებს აქვთ შამპანურის სახელწოდების უფლება

ალუბლის ღვინოს აქვს tart სასიამოვნო გემო ოდნავ მწარე, მდიდარი ალუბლის არომატით და მშვენიერი მუქი ლალის ფერით. ხელნაკეთი ალუბლის ღვინო უფრო გემრიელი და ჯანმრთელია, ვიდრე მაღაზიის ღვინო. მისი მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ალუბალი და ბევრი შაქარი - ეს კენკრა მჟავეა და მისი წვენიდან ძლიერ ღვინოს ვერ მიიღებთ

ტყუილად არაფერს უწოდებენ ჩრდილოეთ ყურძენს - მისგან დამზადებულ ღვინოს გემოთი უახლოვდება ზოგიერთ ყურძენს. ამ ერთი შეხედვით არაპრეზენტაბელური კენკრის სხვა ხილთან შერწყმა ერთ რეცეპტში საშუალებას გაძლევთ შექმნათ საოცრად არომატული და გემრიელი სასმელები

ყველას უყვარს რძე. როგორც წესი, კოქტეილები არა მხოლოდ ძალიან გემრიელია, არამედ ჯანსაღიც. ისინი მზადდება ძალიან სწრაფად და მარტივად. მრავალფეროვანი რეცეპტების წყალობით, შეგიძლიათ ყოველდღე გაოცოთ თქვენი ოჯახი არაჩვეულებრივი გემოთი. ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 კლასიკური კოქტეილი ამ კოქტეილის მოსამზადებლად ბლენდერში ათქვიფეთ ნაყინი და რძე თანაბარი რაოდენობით

ღვინო ქალებისათვის არა იმდენად არისტოკრატული და კეთილშობილური სასმელებია. მისი გამოყენება ხელოვნებად ითვლება, სადაც პროცესის გარე მხარე შექმნილია სასმელის ყველა გემოვნებისა და არომატის თვისების საუკეთესოდ გამოსავლენად. სათვალის არჩევა აქ მხოლოდ ფორმა უფრო მნიშვნელოვანია ვიდრე შინაარსი

ლუი პასტერი მშრალ ღვინოს ყველაზე სუფთა, ჯანმრთელ და ჯანმრთელ სასმელად თვლიდა მსოფლიოში. არასწორი მოსაზრება არსებობს, რომ მშრალი ღვინო არის წყალი, რომელიც არ არის განზავებული წყლით, შაქრის დამატების გარეშე. სინამდვილეში, ყველა ღვინო კლასიფიცირებულია დუღილის პროცესის სისრულისა და ალკოჰოლური სასმელების ღვინოდ გადაქცევის მიხედვით

ნაზავი არის რამდენიმე პროდუქტის ნარევი, რომლებიც მიიღება გარკვეული პროპორციებით. იგი გამოიყენება პროდუქტის სპეციფიკური შემადგენლობისთვის, გემოვნების გასაუმჯობესებლად, ხარვეზების გამოსასწორებლად. შერწყმა ნაზავი უფრო ღვინის ტერმინია

თუ თქვენ დაგვავიწყდებათ, რომ ღვინის ბოთლი დაივიწყეთ საყინულეში ან ქუჩაში მდგომი მანქანის საბარგულში და კეთილშობილი სასმელი გაყინულია, ნუ იჩქარებთ გაღიზიანებას. გაყინვის დროს, ღვინო ყოველთვის არ კარგავს გემოს შეუქცევადად. სავსებით შესაძლებელია მისი გადარჩენა

დალევის კულტურა და ეტიკეტის ნორმების დაცვა ახლა რუსეთში შემოვიდა, ეგზოტიკურმა ღვინოებმა ჩაანაცვლეს ტრადიციული რუსული სასმელები და საკვები მრავალფეროვანი გახდა. საბჭოთა დროსაც კი შეიძლებოდა საჭმლისა და ღვინის თავსებადობის შესახებ გაგონება, მაგრამ ძნელად თუ ვინმეს შეეძლო დანამდვილებით ეთქვა რა და რა უნდა დალიო

ღვინის კლასიფიკაციის შემქმნელი უდავოდ საფრანგეთია. პირველად ფრანგებმა ისაუბრეს ღვინის განსხვავებებზე, რომ ღვინოს აქვს თავისი წოდება და დონე. მათ ასევე მოუვიდათ იდეა, რომ ზოგიერთ ღვინოს განზოგადებული ცნებები უწოდეს და სხვებს მიანიჭონ იმ ადგილის სახელები, სადაც ვენახი გაიზარდა, რომლის ნაყოფითაც დალიეს სასმელი

თაროებზე სხვადასხვა ღვინის პროდუქტის მრავალფეროვნების გამო, საკმაოდ რთულია ღვინის სწორად შერჩევა რომელიმე კონკრეტულ შემთხვევასთან შესაბამისობაში. და თუ ღვინო დღესასწაულის დამატებად არის არჩეული, მაშინ უნდა იცოდეთ, რა სახის ღვინო ითვლება ზუსტად სუფრაზე

მას შემდეგ, რაც 2006 წელს რუსეთში ქართული ღვინის შემოტანა აიკრძალა, 6 წლის შემდეგ ისეთ ცნობილ წარმომადგენლებს, როგორიცაა კინზმარაული და ხვანჭკარა, ნება დართეს სავაჭრო ცენტრების თაროებზე დაბრუნებულიყვნენ. რუსებს საშუალება აქვთ კიდევ ერთხელ დატკბნენ ამ ცნობილი ღვინოების დახვეწილი გემოვნებით, რომლებიც ახლა უფრო დაცულია გაყალბებისგან

კვლავ განიხილება ალკოჰოლის სარგებლობისა და ზიანის შესახებ საკითხი. მიუხედავად იმისა, რომ ჭარბობს მოსაზრება, რომ ყველაფერი სასარგებლოა ზომიერად. ამასთან, ხალხმა დიდი ხანია გამოიყენა თბილი ღვინო, როგორც კარგი გაციების საშუალება. რა თქმა უნდა, ღვინო კაცობრიობისთვის ცნობილი იყო უხსოვარი დროიდან

სახლში ღვინის დაყენების პროცესი საკმაოდ შრომატევადი და შრომატევადია, ის დიდ ყურადღებას მოითხოვს, რათა დროულად დადგეს დუღილის დროს მიმდინარე პროცესები. თუ ეს არ გაკეთებულა, მაშინ ღვინო შეიძლება გაუარესდეს და მასში სიმწარე გამოჩნდეს. Ეს აუცილებელია - მოწყობილობა ძვლების მოსაცილებლად

ნესვი ფართოდ გამოიყენება კულინარიაში და ეს ყველაფერი საოცარი გემოვნების წყალობით არის. მე გთავაზობთ ამ ხილისგან ღვინის დაყენებას. რა თქმა უნდა, მის მომზადებას დიდი შრომა სჭირდება, მაგრამ ღირს. Ეს აუცილებელია - ნესვის წვენი - 10 ლ

ღვინო არის ძალიან რთული და კეთილშობილი სასმელი. თქვენ უნდა დალიოთ სიამოვნებით და ოსტატურად. წითელი და თეთრი ღვინოები რადიკალურად განსხვავდება ერთმანეთისგან, მათ სვამენ და ჭამენ სულ სხვაგვარად. რომელია წითელი ღვინის მოხმარების სწორი გზა? ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 ყველაფერი იწყება ბოთლის გახსნით

კაცობრიობა ერთ ათასზე მეტი ხნის განმავლობაში სარგებლობდა ისეთი სასმელით, როგორიცაა ღვინო. ღვინო, განსაკუთრებით წითელი, ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას შეიცავს. და მაინც, პირველ რიგში, ღვინოს გემოვნების მიხედვით ირჩევენ. ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 არსებობს რამდენიმე სახის ღვინო:

რომელი პროდუქტი შეიძლება იყოს უფრო ბუნებრივი, ვიდრე ღვინო? სინამდვილეში, ეს არის, ფაქტობრივად, დადუღებული ყურძნის წვენი. სინამდვილეში, აღმოჩნდა, რომ ამ სასმელის წარმოება არ დასრულებულა ხელოვნური დანამატების გარეშე. ერთ-ერთი მათგანია E220 კონსერვანტი

წითელი ღვინო ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე ჯანმრთელ ალკოჰოლურ სასმელად მთელ მსოფლიოში. მისი საოცარი გავლენა გულის სისტემაზე დასტურდება ფრანგების მაგალითზე, რომლებიც პრაქტიკულად არ განიცდიან მის დაავადებებს. მიირთვით გონივრულად, ისე, რომ არ გააფუჭოს სასმელის გემო და წარმატებით გამოკვეთოთ კერძი

ალკოჰოლური სასმელებისგან გამოირჩევა ის, რაც პრაქტიკულად ლეგენდარულია. ყველაზე პოპულარულ ღვინოებს თავიანთი დიდების დამსახურება აქვთ როგორც არაჩვეულებრივი გემოვნებისა და მაღალი ხარისხის, ასევე გააზრებული რეკლამირების. ამიტომ, უმჯობესია შეიძინოთ უფრო მეტი ცნობილი ღვინის შესახებ, სანამ იყიდით

კაჰორსი არის წითელი ღვინო, რომელსაც არა მხოლოდ კარგი გემო აქვს, არამედ ტრადიციულად იყენებენ მართლმადიდებლურ რიტუალებშიც. იმისათვის, რომ სადღესასწაულო სადღესასწაულო სადილი დაბალი ხარისხის ღვინით არ გააფუჭოთ, ღირს რამდენიმე რჩევის შესწავლა Cahors– ის არჩევისთვის

ყველაზე პოპულარული ფრანგული წითელი ღვინოებია ის, რაც წარმოებულია ბურგუნდიასა და ბორდოში. ისინი შეიძლება იყოს სხვადასხვა ხარისხის ფუფუნების, რაც განსაზღვრავს მათ გემოვნებას და ფასების კატეგორიას. ფრანგული ღვინოების დამზადების ტექნოლოგია ღვინო ყველაზე ძველი ალკოჰოლური სასმელია, რომელიც ცნობილია 7 ათასწლეულების განმავლობაში

მეღვინეობის ისტორია მრავალი ათასწლეულით ითვლის; ძველ რომსა და ძველ საბერძნეთში ღვინო სამკურნალო სასმელად ითვლებოდა, ღმერთების საჩუქრად. ადამიანის ცხოვრების ბევრ მოვლენას თან ახლავს ღვინო, როდესაც ის თავს ცუდად გრძნობს, ის მწუხარებას ღვინოს უთმობს ღვინოში, როდესაც სასიამოვნო მოვლენა ხდება, ღვინო მდინარესავით მიედინება

ყველასთვის საყვარელი წითელი ღვინოები მკაფიოდ საყვარელია გურმანებთან ერთად. ათასობით წლის განმავლობაში ნახევრადტკბილი წითელი ღვინო ატარებს ექიმებსა და პოეტებს. აქამდე ტარდებოდა ღვინის ლაბორატორიებში ექსპერიმენტები, რომელთა შედეგები ისევ და ისევ ადასტურებს წითელი ღვინის უდაო სარგებელს

სირცხვილია, თუ სიყვარულით მოხარშული მურაბა დუღდება. ოღონდ არ გადააგდო. ადვილია ასეთი ნედლეულისგან ნატურალური ღვინის დაყენება და საკუთარი თავისა და ოჯახისთვის გარკვეული დროით ამ უალკოჰოლო სასმელის მიწოდება. Ეს აუცილებელია - 1,5 ლიტრი დადუღებული მურაბა

თქვენ არ გჭირდებათ რაიმე სპეციალური უნარები შამპანურის ბოთლის გასახსნელად. ყველას შეუძლია ამის გაკეთება. ამისათვის თქვენ მხოლოდ თანმიმდევრულად უნდა შეასრულოთ მარტივი ნაბიჯების სერია. ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 თუ მანამდე შამპანურის ბოთლი არასოდეს გახსნიათ, შეეცადეთ იაფი ვარჯიშისთვის აირჩიოთ

სათვალე, საიდანაც სხვადასხვა ღვინოა დალეული, შექმნილია კონკრეტული სასმელის არომატისა და გემოვნების სწორად გამოსავლენად. დეგუსტაციის დროს ჭიქის გამართვის არასწორმა გზამ შეიძლება დაამახინჯოს ღვინის ხარისხი და აქციოს რთველის შამპანური ჩვეულებრივ თეთრ ცქრიალა ღვინოდ, ხოლო დაძველებული კონიაკი ჩვეულებრივად

საცობის ბოთლიდან ამოღება შეიძლება სახიფათო იყოს, მაშინაც კი, თუ თქვენ გაქვთ საცურაო ხრახნი. საცობი გარეშე, ეს ამოცანა ბევრისთვის გადაუჭრელი ჩანს. თქვენ სასიამოვნო საღამოს ხასიათზე ხართ ერთი ჭიქა ღვინით და ბოთლის გასახსნელად არაფერია. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ სთხოვოთ თქვენს მეზობლებს, ან შეეცადოთ გაუმკლავდეთ საკუთარ თავს და იმპროვიზირებულ ნივთებს

საზამთროს აქვს უნიკალური სამკურნალო თვისებები. მაგრამ ცოტამ თუ იცის, რომ თაფლის, მწნილის, მურაბის და ღვინის მიღებაც კი შეიძლება საზამთროსგან. საზამთროს ღვინო გამოირჩევა ვარდისფერი შეფერილობით, ზოგჯერ უფრო ინტენსიური ფორთოხლის ან ყავისფერი ფერით

ტკბილი ღვინო ზედმეტად მსიამოვნებს. მშრალი ძალიან მჟავეა. თქვენ გჭირდებათ რამე შუალედში და თითქმის ყველა კერძს მოერგოთ. თუ ეს თქვენი მსჯელობაა, საჭიროა ნახევრადტკბილი ღვინო. მთავარია სწორად შეარჩიოთ იგი. ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 ღვინის განყოფილებაში, პირველ რიგში, ყურადღება მიაქციეთ ბოთლის ადგილს

ყურძნის ან ხილისა და კენკრის წვენების დადუღებით გამაგრილებელი და გამამხნევებელი სასმელის მიღების ტექნოლოგია ცნობილი იყო ძველ საბერძნეთში, ეგვიპტესა და რომში. რომაელები მას "ვინერის" უწოდებდნენ - "ის, ვინც ძალას აძლევს". ამ სასმელის თანამედროვე სახელწოდებაა ღვინო, იგი მზადდება მსოფლიოს მრავალ ქვეყანაში, მათ შორის რუსეთის სამხრეთ რეგიონებში

ღვინო აუცილებელი ატრიბუტია ნებისმიერი დღესასწაულის დროს. ეს მაცოცხლებელი სასმელი იყოფა რამდენიმე ტიპად, როგორც მომზადების მეთოდის, ასევე შემადგენლობაში შეტანილი ინგრედიენტების, ყურძნის ჯიშის და მისი მოსამზადებლად გამოყენებული შაქრის რაოდენობის მიხედვით

არც ერთი სადღესასწაულო საახალწლო სუფრა რუსეთში არ დასრულებულა ცნობილი ფრანგული სასმელის გარეშე. შამპანური ასევე არის ნასვამი სხვა დღესასწაულებზე: ქორწილები, იუბილეები და ა.შ. ყველამ არ იცის ამ მსუბუქი და ცქრიალა ღვინის გამოჩენის ისტორია. ითვლება შამპანურის შემქმნელი ბენედიქტელი ბერი დომ პიერ პერინიონი, რომელიც მე -17 საუკუნეში იყო ჰაუტევილის სააბატოში ღვინის მარნის მოამაგე

დღეს ფორთოხლის ლიქიორებით არავის გააკვირვებთ. მაგრამ ხელნაკეთი ფორთოხლის ღვინო, რომელიც მზადდება საკუთარი ხელით და სხვადასხვა ქიმიური დანამატებისა და არომატის დამატების გარეშე, შეიძლება გახდეს სადღესასწაულო სუფრის ნამდვილი გაფორმება და დაიპყროს ყველაზე დახვეწილი გემოვნებაც კი

მშრალი წითელი ღვინო შეიძლება ძალიან სასარგებლო იყოს ადამიანისთვის. რა თქმა უნდა, ზომიერი გამოყენებისას (მაგალითად, ერთი ჭიქა სადილის დროს). დიდი ჰიპოკრატეც კი იყენებდა წითელ ღვინოს ანტისეპტიკურად, შარდმდენად და დამამშვიდებლად. თანამედროვე მეცნიერებმა ასევე გამოავლინეს და დაამტკიცეს მშრალი წითელი ღვინის მრავალი სამკურნალო თვისება

ამ ღვინის სახელი მომდინარეობს გერმანული სიტყვებიდან - Wermut, რაც ნიშნავს "ჭიას". ამ ბალახის არსი შედის არომატიზატორებში, რომლებიც ემატება ამ გამაგრებულ ღვინოს და აძლევს მას დამახასიათებელ სიმწარეს, რომელიც ასტიმულირებს მადას. ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 კომბოსტოს გარდა, მცენარეული ინფუზია გამოიყენება ყურძნის ღვინის არომატით, რომლისგანაც ამზადებენ ვერმუტს, შეიცავს ყვავის ყვავილოვან ყვავილებს, პიტნის ფოთლებს, დარიჩინს, კორდონს, შავ ბუჩქნარს და ჯავზს

არ არის საკმარისი მხოლოდ ძვირადღირებული ღვინის ყიდვა - მნიშვნელოვანია, რომ ის კარგად შეესაბამებოდეს მასთან მირთმეულ კერძებს და ასევე ჰქონდეს კარგი ხარისხისა და თანაფარდობა. ასევე არსებობს სპეციალური კრიტერიუმები გარკვეული ტიპის ღვინოების შერჩევისთვის, მაგალითად, ტკბილი ან ნახევრადტკბილი

მყიდველები ამ კითხვას ყველაზე ხშირად უსვამენ დიდი დღესასწაულების ან სპეციალური ღონისძიებების: საქორწილო, საიუბილეო, დაბადების დღის წინა დღეს. და ეს ჩნდება იმის გამო, რომ შამპანური არის სპეციალური სასმელი, რომლის სადღესასწაულო სახეს ნახშირორჟანგის ბუშტები აძლევს, ისინი ასევე მნიშვნელოვნად ამცირებენ მის ვარგისიანობას

მომზადებული შავი მოცხარის ღვინო, თქვენ ყოველთვის მზად იქნებით სტუმრების მოულოდნელი მოსვლისთვის ან ნათესავების ჩამოსვლისთვის. ბოლოს და ბოლოს, თქვენს აგარაკზე მოყვანილ ხელნაკეთი სასმელებსა და კენკრას არაფერი სჯობს. Ეს აუცილებელია - შავი მოცხარი 3 კგ

რამდენიმე საუკუნის განმავლობაში საფრანგეთი ატარებს ღვინის მწარმოებელი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ქვეყნის ნიშანს. რუსეთში შეგიძლიათ შეიძინოთ პოპულარული ფასების კატეგორიის სხვადასხვა ფრანგული და სხვადასხვა წლის მოსავლისა და ჩამოსხმის პოპულარული ფრანგული ღვინო

თავისი არსებობის ათასწლეულების განმავლობაში ადამიანმა ისწავლა მრავალი სახის და ტიპის ღვინის წარმოება. სხვადასხვა ტექნოლოგია, ნედლეულის მრავალფეროვნება, ადგილობრივი კლიმატი და გასტრონომიული შეხედულებები ნიშნავს, რომ დაყენებული ღვინოები შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს ერთმანეთისგან

ესპანეთი არ ეხება მხოლოდ მაღალხარისხიან ფეხბურთს, საოცარ არქიტექტურას, ხარის შეჭიდებას, სხვადასხვა პლაჟებსა და კარნავალებს. ეს ქვეყანა ცნობილია შესანიშნავი ღვინოების წარმოებით, რომელთა არსებობა სადღესასწაულო სუფრაზე დახვეწილობის და დახვეწილობის ნიშანია

ადამიანთა უმეტესობა ესპანეთს მზესთან, ფლამენკოსთან და ხარის შეჭიდებას უკავშირებს, მაგრამ აქ კიდევ ერთი რამ არის - ცნობილი ესპანური ღვინოები. ესპანეთიდან გემრიელი და მაღალხარისხიანი ღვინის ჩამოსატანად, თქვენ უნდა ნახოთ ესპანური ღვინის კლასიფიკაციაში და იცოდეთ რომელი ბრენდებია ყველაზე პოპულარული და ხარისხიანი

რა თქმა უნდა, ყველა მკითხველს არა ერთხელ აქვს მოხმარებული ეს სასმელი, ამასთან არც კი მიხვდება, რა ჰქვია. გერმანულიდან გლინტვეინიდან ნათარგმნი ნიშნავს წითელ ცხელ ღვინოს, შესაბამისად, სასმელი მზადდება ღვინის საფუძველზე. გლინტვეინი ტრადიციული სასმელია სკანდინავიის ქვეყნებში, რომელსაც მოიხმარენ დღესასწაულებზე

მოლდავური ღვინოები ბრუნდება რუსეთის დახლებზე. ისინი ნელ-ნელა აყრიან ჩილეს და იტალიურს. ძალიან ადვილია ღირსეული მოლდოვური ღვინის შეძენა, უბრალოდ ყურადღებით შეისწავლეთ მონაცემები ეტიკეტზე. რა ღვინოების ყიდვაა შესაძლებელი მოლდოვური ღვინის არჩევისას საჭიროა ყურძნის ჯიშის დათვალიერება

ფრანგული ღვინო ყოველთვის ითვლებოდა ერთ-ერთ არისტოკრატულ და დახვეწილ სასმელად. თითქმის სამი ათასწლეულის განმავლობაში საფრანგეთი წარმატებით აწარმოებს ღვინოს, რომელსაც კანონიერად უწოდებენ ზეციური სიამოვნების სასმელს. ფრანგული ღვინის სიყვარულის მთავარი მიზეზი პროდუქციის დაუძლეველი ხარისხია

მაღალი ხარისხის ღვინო აყენებს კერძების გემოს. ამასთან, ბევრად უფრო მნიშვნელოვანია არა სასმელის კომბინაცია ამა თუ იმ ტიპის საჭმლის საჭმელთან, არამედ თავად ღვინის ტემპერატურა. და თუ წითელი ღვინო უნდა იყოს მხოლოდ ოთახის ტემპერატურაზე, მაშინ თეთრი ღვინოები მხოლოდ გაცივებით სვამენ

მოცვი უკვე დიდი ხანია აღიარებულია, როგორც ერთ – ერთი ყველაზე სასარგებლო კენკრა. მისგან მზადდება მურაბები და კომპოტები, გახეხილი შაქრით, რადგან იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს, მიკროელემენტებს და ანტიოქსიდანტებს. ამასთან, დიდი ხანია ცნობილია მოცვის ლიქიორის რეცეპტიც, რომელსაც ხალხი ყოველთვის პატივს სცემდა სასიამოვნო გემოთი

ფრანგული ღვინოები მსოფლიო ნიშნულია ღვინის მწარმოებლებისთვის. შინდისფერი და ბორდოს ღვინოები ყველაზე ძვირადღირებული და ღირებული სასმელია ბაზარზე. ღვინოს აწარმოებენ ბორდოს, ბურგუნდიის, შამპანურის, ელზასის, ლუარისა და რონის ხეობის, პროვანესა და ლანგედოკ-რუსილონის რეგიონებში

ორ ბოთლს საქორწილო შამპანურს უწოდებენ, რომელსაც ახალდაქორწინებულთა მაგიდაზე ათავსებენ. ისინი პირდაპირ ქორწილში არ არიან ნასვამი, არამედ სახლში წაიყვანეს. ლენტით მიბმული ორი ბოთლი განასახიერებს საქორწინო კავშირის სიძლიერეს. ტრადიციულად, პირველი ბოთლი ქორწილის პირველი წლისთავზე იხსნება, რომელსაც ბეჭდვა ეწოდება

ეს რეცეპტი გამოიყენება საუკუნეზე მეტი ხნის განმავლობაში ინგლისში ვარდებისგან ღვინის მოსამზადებლად. უნდა აღინიშნოს, რომ რაც უფრო მდიდარია ვარდის ფურცლების ფერი, მით უფრო ღრმა იქნება ღვინის ფერი. ინგრედიენტების ეს რაოდენობა შექმნილია 5 ლიტრიანი მზა ღვინის წარმოებისთვის

ღვინო არის კეთილშობილი ყურძნის სასმელი, რომელიც ცნობილია ძველი საბერძნეთის დროიდან. თანაბრად სცემენ პატივს არა მხოლოდ ფრანგებს, იტალიელებს, არამედ იმ ხალხებსაც, რომლებსაც არაფერი აქვთ საერთო მის წარმოებასთან. ამაში შედიან რუსები, მაგრამ მათ ჯერ კიდევ არ იციან ზუსტად როგორ უნდა დალიონ ღვინო

მშრალი, ნახევრად მშრალი, ტკბილი, ნახევრადტკბილი - ამ ღვინოებიდან რომელზე უნდა წავიდეთ? მაღაზიებში ღვინის ასორტიმენტის სიმრავლე, რთული კლასიფიკაცია და გაყიდვების თანაშემწეების ინტრუზიულობა დამაბნეველია. ღირებული ინფორმაციითა და სასარგებლო რჩევებით შეიარაღებული, უფრო ადვილია სწორი არჩევანის გაკეთება

გლინტვეინი პოპულარული სასმელია მდიდარი, ჰარმონიული გემოთი და სამკურნალო თვისებებით. პირველად "აალებული ღვინო" მოამზადეს ძველმა რომაელებმა - მას შემდეგ, გლინტვეინის რეცეპტები დაემატა და გაუმჯობესდა. იმისათვის, რომ სრულად განიცადოთ ამ სასმელის საოცარი თვისებები, ის უნდა დალიოთ სწორად

ღვინის სია ნებისმიერი რესტორნის ერთგვარი სახეა. ამიტომ, ძალიან მნიშვნელოვანია მის დიზაინზე ზრუნვა. რუკის შედგენისას გასათვალისწინებელია მრავალი ფაქტორი, რომელიც ჰარმონიზდება რესტორანში მიღებულ კერძებთან. Ეს აუცილებელია - ინფორმაცია ვიზიტორების შესახებ

ზაფხულის ბოლოს - შემოდგომის დასაწყისი ყველაზე შესაფერისი დროა ყურძნის მოსავლისა და უჩვეულოდ გემრიელი ხელნაკეთი ღვინის დასამზადებლად. ამავე დროს, ყურძენი უნდა იყოს ტკბილი და მდიდარი გემო, შემდეგ სასმელი არომატული აღმოჩნდება. Ეს აუცილებელია - ყურძენი

ღვინო ითვლება არა მხოლოდ დედამიწის ნაყოფად, არამედ ღვთიურ საჩუქრად. ძველად ამ სასმელს იყენებდნენ არამარტო წყურვილის მოსაკლავად, არამედ სამკურნალოდ. ღვინო ბავშვებს კი ეძლეოდათ, თუმცა მანამდე იგი ძლიერ იხსნებოდა წყლით. წითელი ღვინო ყველაზე სასარგებლო და გემრიელად ითვლება

ცნობილია, რომ კარგი ღვინო მშვენიერი გაფორმებაა სადღესასწაულო სუფრისთვის. ეს არა მხოლოდ განწყობას ადგენს, არამედ გარკვეული რაოდენობით ჯანმრთელობისთვის სასარგებლოა. ამ კეთილშობილურ სასმელს მდიდარი ისტორია აქვს და მრავალ ტრადიციას უკავშირდება. დღეს ღვინის ბრენდების უზარმაზარი რაოდენობაა

ღვინისა და საკვების გემო ერთმანეთზე ახდენს გავლენას. ამიტომ აუცილებელია, რომ შეძლოთ სასმელის საკვების სწორად შერწყმა. გაუნათლებელი ღვინო ადვილად გააფუჭებს კერძის გემოვნების პალიტრას და იდეალური კომბინაცია განადიდებს თქვენს სამზარეულოს. რით მიდის წითელი ღვინო?

გლინტვეინი, ან, როგორც მას უწოდებენ "ცეცხლოვან ღვინოს", უკვე დიდი ხანია ცნობილია. მთვრალი სასმელის ერთმა ჭიქამ შეიძლება გაათბოს ზამთრის სიცივეში, განკურნოს გაციება და გაამხიარულოს. ცხელი გლინტვეინის დასამზადებლად უამრავი რეცეპტი არსებობს

ღვინოს მდიდარი ათასი წლის ისტორია აქვს. ეს სასმელი სამართლიანად ითვლება კეთილშობილურად. დიდი რაოდენობით არის ღვინის ბრენდები, ყოველწლიურად ჩნდება ყურძნისა და წვენების ახალი ჯიშები. ამასთან, ყველაზე ცნობილი ღვინოების ჩამონათვალი მრავალი წლის განმავლობაში უცვლელია

არც ერთ დღესასწაულს ან საზეიმო ღონისძიებას არ შეუძლია გააკეთოს სათანადო სუფრის გაშლა, დახვეწილი კერძები და, რა თქმა უნდა, ღვინო. იმისათვის, რომ კულტურული საზოგადოება დარჩეს ასეთი, აუცილებელია დაიცვას რამდენიმე ტრადიციული წესი, რომლებიც ჩამოყალიბდა ალკოჰოლის მიღების მრავალსაუკუნოვან ისტორიაში

ბევრი დღესასწაული უბრალოდ წარმოუდგენელია ისეთი ქაფიანი სასმელის გარეშე, როგორიცაა შამპანური. ახალი წელი და ქორწილის დღე მკაცრად ასოცირდება ჯადოსნურ ბუშტუკებთან. ამ სასმელის ფასები ძალიან დაბალიდან ძალიან მაღალია. ამასთან, მისი გაკეთება სახლის პირობებშიც შეიძლება

იზაბელასგან თვითნაკეთი ღვინის დაყენების ტექნოლოგია არ განსხვავდება სხვა ყურძნისგან. მაგრამ მზა პროდუქტს აქვს დელიკატური არომატი, რომელიც თან ახლავს ამ კონკრეტულ ჯიშს. Ეს აუცილებელია - ყურძენი; - 5-10 ლიტრიანი ბოთლები. ინსტრუქციები Ნაბიჯი 1 ხელნაკეთი ღვინისთვის მოამზადეთ ყურძნის კარგად დამწიფებული მტევნები