მე მიყვარს საჭმლის მომზადება ჩემი ოჯახისთვის. ისინი მზადდება სწრაფად და მარტივად, ცოტა დრო სჭირდება და, რაც მთავარია, ძალიან გემრიელია. ყოველდღე თქვენს მაგიდაზე დგას ახალი და ორიგინალური კერძი.
Ეს აუცილებელია
- - თეთრი ხორბლის პური - 1 პური,
- - კაპელინის ხიზილალა (არ არის შებოლილი) - 1 ქილა,
- - ორაგულის ფილე ან მსუბუქი მარილის ორაგული - 1 შეფუთვა (200 გრ),
- - დაკონსერვებული ტკბილი წიწაკა - 200 გ,
- - კამა - რამოდენიმე,
- - რუკოლას ფოთლები ან ჩვეულებრივი მწვანე სალათი - დეკორაციისთვის,
- - კარაქი შესაწვავად.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველ რიგში, პურს ვამზადებ: პურს დავჭრი ნაჭრებად და ოდნავ შეწვით ტაფაში კარაქში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება, მაგრამ შეგიძლიათ ოდნავ გაშრეს ტოსტერი; პურის ზომა არის თქვენი გემოვნების მიხედვით.
ნაბიჯი 2
ძალიან წვრილად დავჭრი კამა და ავურიე კაპელის შველი. თითოეულ ნაჭერზე კაპელინის ხიზილალა გავაფინე, თავზე კი - ვარდით - თევზი.
ნაბიჯი 3
კერძის ცენტრში, მწვანეთა ფოთლებზე დავყრი წვრილად დაჭრილ ბულგარულ წიწაკას (სასურველია ზეითუნის ზეთის დამატება), რომელიც პიკანტური პიკანტის შემცველი იქნება.
ნაბიჯი 4
ამ სადღეგრძელოს კიდევ ერთი ვერსია, რომელსაც ასევე ხშირად ვამზადებ: კაპელინის ხიზილალის ნაცვლად, ვიყენებ ყველსა და ნივრის შემავსებელს (წვრილ სახეხზე ვზილ, მაიონეზს და დაჭრილ მწვანილს ვურევ), თევზის ნაცვლად კი ლორს ვიყენებ. არგულას წიწაკა უცვლელად ცენტრშია. თუ ბევრი სტუმარია, მაშინ მაგიდაზე ორი განსხვავებული საჭმლის საჭმელი ძალიან მოსახერხებელი და ლამაზია.
