ეს რეცეპტი შესანიშნავი ვარიანტია მათთვის, ვისაც ჯერ კიდევ არ აქვს გააზრებული ფუმფულა ბისკვიტის ხელოვნება. უბრალო შაქრის ორცხობილა კარგი მოგებაა. თქვენ კი არ შეგიძლიათ გააფართოვოთ იგი, არამედ მოზილეთ იგი ხელებით, მოხერხებულად მოათავსეთ ნებისმიერ საცხობ ჭურჭელში.
Ეს აუცილებელია
- - 1 შეკვრა კარაქი
- - 2 კვერცხი
- - 0,5 ჭიქა შაქარი
- - 1 შეფუთვა გამაფხვიერებელი (8 გრ)
- - 3 ჭიქა ფქვილი
- - 2 შეკვრა ხაჭო
- - მურაბა, ხილის ნაჭრები, ქიშმიში ან თხილი - გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დნება კარაქის შეფუთვა: ამის გაკეთება შეგიძლიათ წყლის აბაზანაში, მიკროტალღურ ღუმელში ან ქვაბში ძალიან დაბალ ცეცხლზე. ათქვიფეთ ორი კვერცხი გამდნარ კარაქში. დაამატეთ შაქარი და კარგად აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 2
შემდეგი არის ფქვილის ხაზი. შეურიეთ გამაფხვიერებლის შეფუთვა ერთ ჭიქა ფქვილს და ნელა დაასხით ფქვილი კარაქში (საუკეთესო ვარიანტია ამის გაკეთება საცრით), მუდმივად აურიეთ ცომი.
ნაბიჯი 3
ცომი უნდა იყოს მყარი, "მკაცრი". იმისათვის, რომ ხელი არ მოგეკრას და უფრო მორჩილი იყოს, შეგიძლიათ მაცივარში შეიტანოთ. არა დიდხანს - სულ მცირე იმ დროის განმავლობაში, სანამ ხაჭოს მასას მოამზადებთ.
ნაბიჯი 4
შეურიეთ ორი კოლოფი ხაჭო ჯემთან (ჩემს შემთხვევაში, ეს არის მოცხარის მურაბა). თუ ის საკმარისად ტკბილია, შაქრის დამატება არ არის საჭირო. დააგემოვნეთ მიღებული ხაჭოს მასა და დაამატეთ ის ინგრედიენტები, რომლებიც გგონიათ. როგორც ყოველთვის, ღვეზელის შევსება დამოკიდებულია მხოლოდ თქვენს ფანტაზიაზე და თქვენს შეღავათებზე. ხაჭოს მასის თავზე შეგიძლიათ განათავსოთ ანანასის რგოლები ან ატმის ნაჭრები, შეგიძლიათ დაამატოთ ქიშმიში ან კაკალი ხაჭოს. ან ყველაფერი ისე დატოვე, როგორც არის.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ გაცივებული ცომი ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაზე, ცომი თანაბრად გადაანაწილეთ, არ დაივიწყოთ მაღალი "გვერდების" კიდეების გაკეთება (ბოლოს და ბოლოს, ბევრ შევსებას მიიღებთ). ამის გაკეთება შეგიძლიათ კოვზით ან თუნდაც უბრალოდ ხელებით.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ ხაჭოს ზემოდან, თანაბრად გადაანაწილეთ იგი ცომზე. განათავსეთ ნამცხვარი გაცხელებულ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში. პირველი 10 წუთი, გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე, შემდეგ შეგიძლიათ 160-მდე შეამციროთ.
ნაბიჯი 7
ცხელი ღვეზელი ძალიან რბილი იქნება, შევსება კი ოდნავ თხელი. მაგრამ არ ინერვიულოთ: როგორც კი თქვენი ცომეული გაცივდება, შევსება უფრო მკვრივი გახდება. ცომი რჩება მტვრიანად და დროთა განმავლობაში არ შემორჩენილია.
