გრანიტა არის გაყინული სასმელი, რომელსაც აცივებს ჩანგლით ან კოვზით. არსებობს რეცეპტები, როგორც ალკოჰოლური გრანიტის, ისე უალკოჰოლო. ჩვენს შემთხვევაში, გრანიტი იქნება საზამთრო ჯინის დამატებით.
Ეს აუცილებელია
- რვა პორციისთვის:
- - 3 კგ საზამთრო;
- - 200 მლ ჯინი;
- - 200 მლ წყალი;
- - 200 გრ შაქარი;
- - 4 ცაცხვი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაასხით წყალი ქვაბში, ჩაყარეთ შაქარი, გაათბეთ ნარევი. გააჩერეთ სიროფი დაბალ ცეცხლზე, სანამ შაქარი ბოლომდე არ დაიშალა. შემდეგ მიიყვანეთ ადუღებამდე, გააჩერეთ ხუთი წუთით.
ნაბიჯი 2
ქვაბში დაამატეთ 4 ცაცხვის წვენი, აურიეთ და დატოვეთ გასაგრილებლად.
ნაბიჯი 3
საზამთროს ხორცი დავჭრათ ნაჭრებად, ამოიღეთ თესლი. მოათავსეთ ჭურჭელში, გახეხეთ 100 მლ ჯინით. დაამატეთ გაცივებული სიროფი, ყველაფერი ისევ ჩართეთ კვების პროცესორში. ჩაასხით სასმელი კონტეინერში, განათავსეთ საყინულეში 2 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
გაყინული სასმელი ამოიღეთ საყინულედან, გატეხეთ ყინულის კრისტალები ჩანგლით. განათავსეთ იგი საყინულეში, დადგით მთლიანად.
ნაბიჯი 5
მიღებული საზამთრო გრანიტი შეავსეთ ჯინით. მიირთვით სუფთა ცაცხვის ნაჭრებით და ნებისმიერი ნაჭდევით. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ სათვალეები, რომელშიც სასმელს მიირთმევთ საზამთროს რბილობის ნაჭრებით, მინის ჭიქის ნაპირზე მოთავსებით.
