ზღვის პროდუქტების სალათები არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანსაღიც. მსუბუქი და ლამაზი სალათი, წითელი ხიზილალით გაფორმებული, დაამშვენებს სადღესასწაულო მაგიდას და შეძლებს ყველა სტუმრის გამონაკლისის გარეშე, ორიგინალური გემოთი.
Ეს აუცილებელია
- - 200 გრ კრაბის ხორცი;
- - 3 კვერცხი;
- - 200 გრ კალმარი;
- - 5-6 ფურცელი ჩინური კომბოსტო;
- - 150 გრ მაგარი ყველი;
- - მაიონეზი;
- - 100 გრ წითელი ხიზილალა;
- - 100 გრ ცილოვანი შავი ხიზილალა;
- - გამწვანება დეკორაციისთვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხარშეთ სამი კვერცხი, სანამ არ გახდება რბილი, გააგრილეთ და გააცალეთ კანი. მოხარშეთ კალმარი მსუბუქად დამარილებულ წყალში და გააცივეთ. გარეცხეთ პეკინის სალათის ხუთიდან ექვსი ფურცელი და გააშრეთ.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ ზღვის სალათის პირველი ფენა დაბალ მრგვალ კერძზე. ამისათვის დაჭერით კრაბის ხორცის ერთი პაკეტის შინაარსი. თავისუფლად გაიხეხეთ მაიონეზით. დატოვეთ რამდენიმე სწორი ზოლი დეკორაციაზე.
ნაბიჯი 3
შეიზილეთ კვერცხის გულები წვრილ სახეხზე და მოათავსეთ კრაბის ხორცის თავზე.
ნაბიჯი 4
კალმარი დაჭერით პატარა კუბიკებად, დაადეთ მათ მესამე ფენა, გაჯერეთ მაიონეზით.
ნაბიჯი 5
დაჭერით ჩინური კომბოსტო წვრილ ზოლებად და დაამატეთ სალათს, გაიმეორეთ ნაბიჯები მაიონეზით.
ნაბიჯი 6
უხეშ სახეხზე გახეხეთ ყველი, შემდეგ კი კვერცხის ცილა და ზემოდან დადეთ ფენებად, თითოეულ მათგანს წაუსვით მაიონეზი. იოლებისა და თეთრების დაჭრა შესაძლებელია დანით, თუ ეს უფრო მოსახერხებელი ჩანს.
ნაბიჯი 7
მორთეთ სალათი წითელი და შავი ხიზილალით, კრაბის ხორცის ნაჭრებით, მაიონეზით, მწვანილით.
