Mojito ფასდება გამაგრილებელი გემოთი და განსაკუთრებით პოპულარულია ზაფხულში. მისი ტრადიციული ინგრედიენტებია პიტნა, ცაცხვი და სოდა, მაგრამ სამზარეულოს ვარიაციები ყოველწლიურად იზრდება.
მოხიტო ახალისებს
ინგრედიენტები 2 პორციისთვის:
გაზიანი წყალი (სოდა) - 300 გ
ყინულის კუბურები - 8 ცალი.
ახალი პიტნის ფოთლები - 6 ცალი.
ცაცხვი - 1 ც.
ლერწმის შაქარი - 3 ს.კ.
სამზარეულოს ინსტრუქციები:
1. პიტნის ფოთლები გაანადგურეთ ნაღმტყორცნებში შაქართან ერთად. შემდეგ მოათავსეთ სათვალეებში.
2. ცაცხვის ნახევარი დავჭრათ სოლით. დატოვეთ ცაცხვის ერთი ნაჭერი სათვალეების გასაფორმებლად, დანარჩენი კი ნაწილებად გაანაწილეთ. დარჩენილი კირის ნახევარი გაწურეთ ჭიქებში.
3. თითოეულ ჭიქაში მოათავსეთ 4 ყინულის კუბი და შეავსეთ ისინი ცქრიალა წყლით.
მოჰიტო ტრადიციული
ინგრედიენტები 1 ჭიქისთვის:
სპრიტი - 150 გ
დამსხვრეული ყინული - 100 გ
ცაცხვი - 1 ც.
ლიმონი - 2 სოლი
ახალი პიტნა - 5 ფოთოლი
რეცეპტი:
1. პიტნის ფოთლები კარგად გახეხეთ ხსნარში და განათავსეთ ისინი ჭიქაში.
2. დაჭერით ყინულის კუბურები ბლენდერში ძალიან მცირე ზომის და დაასხით პიტნას.
3. ცაცხვი შუაზე გაჭერით და შუშის გასაფორმებლად თხელი პლასტმასა გაჭერით. შემდეგ, გამოწურეთ წვენი ორი ნახევრიდან ჭიქაში. ერთი ნახევრიდან დავჭრათ 2 ნაჭერი, რომლებიც სასმელს ეგზავნება. დაამატეთ კიდევ 2 წვრილად დაჭრილი ლიმონის სოლი ლამაზი კომბინაციისთვის.
4. ჩაასხით sprite ჭიქაში და აურიეთ შინაარსი ჩალის.
5. მინაკის კიდეს მიამაგრეთ თხელი ცაცხვის პლასტმასა.
მოხიტოს მარწყვი
ინგრედიენტები 4 პორციისთვის:
ცქრიალა წყალი - 500 გრ
მარწყვის სიროფი - 100 გრ
ყინულის კუბურები - 10 ცალი.
ახალი მარწყვი - 10 ცალი.
ლიმონი - 1 ც.
პიტნის ფოთლები - 6 ცალი.
მომზადების მეთოდი:
1. ნახევარი ლიმონის ნაჭრები დავჭრათ და წვენი გამოვწუროთ გრაფაში. ასევე ნაჭრები გაუგზავნეთ სასმელს.
2. მარწყვი და პიტნის ფოთლები გახეხეთ ბლენდერში, დაამატეთ მარწყვის სიროფი, აურიეთ და ჩაასხით რეცენტში.
3. მიღებული მასა დაასხით ცქრიალა წყლით ან სპრიტით, აურიეთ ჩალით და კოქტეილი გაწურეთ საცრის მეშვეობით სხვა საცერში.
4. გახეხეთ ყინულის კუბურები ბლენდერში, სანამ ჯარიმდება და დაასხით ჭიქები.
5. ჩაასხით მარწყვის შაკი და მორთეთ სათვალეების კიდეები ლიმონის სოლითა და პიტნის ფოთლებით.
ტროპიკული მოჰიტო
ინგრედიენტები 4 პორციისთვის:
სპრიტი - 700 გ
მანგო - 2 ცალი.
ნესვი (რბილობი) - 200 გ
დამსხვრეული ყინული - 200 გრ
ლიმონი - 0,5 ცალი.
ცაცხვი - 0,5 ცალი.
პიტნის ფოთლები - 10 ცალი.
სამზარეულოს ინსტრუქციები:
1. ნაღმტყორცნებში, პიტნის 8 ფოთოლი ფრთხილად დააფინეთ და განათავსეთ მათ გისოსში.
2. დაჭერით ყინულის ნახევარი დიდ ნაჭრებად, ხოლო მეორე ნახევარი ძალიან პატარა ყინულად. ჩაასხით ყინული ყარაფაშიც.
3. დაჭერით ცაცხვის ნახევარი, პატარა პლასტმასის ნესვი და ნახევარი მანგო თხელ ნაჭრებად. განათავსეთ ხილის ნაჭრები ყინულზე.
4. წვნიანი ნესვი, მანგო და ნახევარი ლიმონი. შეურიეთ წვენები sprite და დაასხით მათ ყინულის.
5. კოქტეილს ზემოდან მოაყარეთ პიტნის ორიოდე ფოთოლი და განათავსეთ ცაცხვისა და პლასტმასის მანგის ნაჭერი გემბანის პირას.
