ლონდონის ჯინი პოპულარულია ალკოჰოლური სასმელების ბაზარზე მთელ მსოფლიოში. ყველაზე ცნობადი არის ჯინის ბრენდი beefeater, რომელიც შექმნა ბრიტანელმა ჯეიმს ბაროუმ.
ჯეიმს ბაროუმ ააშენა მთელი მცენარე, რომელიც 1820 წელს გაიხსნა, მაგრამ მან უნიკალური რეცეპტი არავის გაუმხილა, ამიტომ ქარხანაში წარმოებული სასმელი ყოველთვის ყურადღებას იპყრობდა და განხილვის საგანი ხდებოდა. ამ სასმელის ლიცენზიები დღემდე არ გაიყიდა. ამიტომ, ნისლიან ლონდონში მყოფი ყველა ტურისტი თავის მოვალეობას თვლის, რომ თან წაიღოს ცნობილი ფუტკრის ბოთლი ჯინი.
ჯინის ფუტკრის შემადგენლობა
ფუტკრის დამზადება ხდება მხოლოდ პურის ბუნებრივი ალკოჰოლისგან, რომელსაც ემატება ღვიის კენკრა, ძირტკბილა, ნუში, იის ფესვი და ფორთოხლის ცედრა. თითოეულ ამ კომპონენტს აქვს საკუთარი თანდაყოლილი გემოვნების მნიშვნელობა სასმელში.
ჯინი ძლიერი სასმელია, მისი ალკოჰოლური ხარისხი 47 პროცენტს აღემატება. ჯინის ბოთლი რომ იყიდეთ, ჩნდება კითხვა, როგორ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი სწორად, სასმელის ასეთი მაღალი სიმტკიცე.
დალევის კულტურა
დაიწყეთ ბოთლის მაცივარში გაგრილების მიზნით, ან შეგიძლიათ უბრალოდ გააკეთოთ უამრავი ყინულის კუბიკი. თუ სუფთა ჯინს დალიეთ, დაუყოვნებლივ იგრძნობთ თქვენს პირში ცეცხლის აალებას.
ჯინი კეთილშობილი სასმელია, მას აქვს გამოყენების ისტორია და ტრადიციები. ბოთლებზე ეტიკეტიც კი ოდნავ იცვლება, რაც ხაზს უსვამს მარკის ერთგულებას და სასმელისადმი განსაკუთრებულ დამოკიდებულებას.
მაღალხარისხოვანი ჯინის ფუტკრის დარტყმა ნამდვილად გამოირჩევა ღვიის არომატით და შემდეგ იგრძნობთ პიკანტური ქინძის ნოტებს და ფორთოხლის ციტრუსის სიახლეს. საბოლოო ჯამში, გემო გაიხსნება ნუშის კეთილშობილი მწარე და ლიმონის მჟავე გემოთი.
დალიეთ ჯინი უამრავი ყინულით, რომ ცოტათი შეარბილოთ მისი გემო. ასევე მისასალმებელია ჯინის სხვადასხვა დანამატები, როგორიცაა სოდა, ლიმონათი, ტონიკი, ლიმონი, კოკა-კოლა და სხვადასხვა არომატის წვენები.
თუ ჯინს წვენს დაუმატებთ, სასურველია გამოიყენოთ ფორთოხლის, ვაშლის, გრეიფრუტისა და ყურძნის ჯიშები. ზეთისხილი ხშირად გამოიყენება, როგორც სასმელის დამატება.
ჯინის ჭიქას აქვს სპეციალური კვადრატული ფორმა მაღალი ჩარჩოებით და პირველად ივსება ყინულით. შემდეგ ისინი ჭიქის ფსკერზე დაადეს ახალი ლიმონის ნაჭერი და დაიწყეს ნელ-ნელა ჯინის ჩაყრა, რაც ნელ-ნელა დაითხოვს ყინულს.
ისინი ჯინის ფუტკრის პატარას სვამენ მცირე ყლუპებით, რადგან მას აქვს გამოხატული მწვავე და ძლიერი გემო. ჯინის ასეთი ჭიქა ძვირი სიამოვნებასავით არის გაჭიმული.
ამის შემდეგ დაამატეთ მინა, რომელი დანამატი გირჩევნიათ, წვენი, ლიმონათი ან რამე ზემოთ ჩამოთვლილი. ჯინის პროპორცია სხვა სასმელთან უნდა იყოს ერთიდან ორი.
