Sushki არის ერთ-ერთი ტრადიციული რუსული ჩაის მკურნალობა. მათი გემო იცვლება იმისდა მიხედვით, თუ რა დამატებით ინგრედიენტებს იყენებდნენ (ყაყაჩოს თესლი, თხილი, მარილი, ქუნჯუთის თესლი) ცხობისას.
Ეს აუცილებელია
- რეცეპტის ნომერი 1:
- - 1 ჭიქა თბილი წყალი;
- - 30 გრ ნედლეული საფუარი;
- - 0,5 ჩ.კ. მარილი;
- - 3 ს.კ. საჰარა;
- - 2 ს.კ. გამდნარი მარგარინი;
- - ფქვილი.
- რეცეპტი ნომერი 2:
- - 5 კვერცხი;
- - მარილის მარილი;
- - 0,5 ჭიქა რძე;
- - ფქვილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
რეცეპტის ნომერი 1
დაითხოვეთ საფუარი თბილ წყალში. მიღებულ ნარევს ჩაყარეთ მარილი, შაქარი, გამდნარი მარგარინი და აურიეთ, სანამ ერთგვაროვანია. ამ ეტაპზე შეგიძლიათ დაამატოთ ყაყაჩოს თესლი, ვანილის შაქარი, ქუნჯუთის თესლი, თხილი, მდოგვის ზეთი, დარიჩინი ან თქვენი გემოვნების სხვა დანამატები. გახეხეთ ხისტი ცომი, თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი. ჭურჭელს სახურავი დააფარეთ და განათავსეთ გრილ ადგილას 15-20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
მსუბუქად მოაყარეთ სუფრა. ცომი გააბრტყელეთ თოკზე 1 სმ სისქით. დაჭერით 10-12 სმ ნაჭრებად. ფორმის გაშრობა. რაც უფრო თხელი გაახვიეთ ცომი, მით უფრო crisper იქნება მზა ცომეული.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ საშრობები ცხიმწასმულ ტაფაზე და გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ გემრიელი ოქროსფერი არ გახდება. თუ სასურველია, გამოცხობამდე წაუსვით ათქვეფილი კვერცხი პრიალა დასრულებისთვის.
ნაბიჯი 4
რეცეპტი ნომერი 2
ათქვიფეთ კვერცხი მარილით და რძით. დაამატეთ ფქვილი და მოზილეთ მკაცრი ცომი (მაგალითად, პამდრები). ფქვილმოყრილ მაგიდაზე, გამოყავით ცომის ნაჭრები და ფორმა, რომ გაშრეს.
ნაბიჯი 5
გაათბეთ წყალი ნელ ცეცხლზე ფართო ფსკერის ქვაბში. სეზონი მარილით ან ტკბილი გემოვნებით. ჩაუშვით საშრობები მდუღარე წყალში, თითო ჯერზე. აურიეთ წყალი ისე, რომ საშრობები ქვაბის ფსკერზე და გვერდებზე არ დაეკრას. როგორც კი წყალი კვლავ ადუღდება და საშრობები ცურავს, ამოიღეთ ისინი ჭრილი კოვზით, გააშრეთ და განათავსეთ ცხიმწასმულ ტაფაზე.
ნაბიჯი 6
საშრობი შეიძლება მოაყაროთ გრანულირებულ შაქარს ან მარილს გამოცხობამდე. გამოაცხვეთ გაშრობა 180 - 200 ° C ტემპერატურაზე. საშრობების მომზადებისას შეგიძლიათ გამოიყენოთ საცხობი ქაღალდი.
ნაბიჯი 7
საცხობი ფურცლიდან ფრთხილად ამოიღეთ დასრულებული საშრობი და წამოაყენეთ უჯრაზე. წაუსვით თბილი ტკბილი წყლით და დაფარეთ პირსახოცი, სანამ გაცივდება. გემრიელი, ჯანსაღი და არომატული ნამცხვრები მზად არის.
