სოკოთი ჩაშუშული კომბოსტოზე უფრო გემრიელი არაფერია. ეს კერძი აბსოლუტურად ყველასთვის შესაფერისია. მათთვის, ვინც დიეტაზეა, რადგან კომბოსტოსა და სოკოში დამატებითი კალორია არ არის. მათ, ვისაც კუჭი აქვს, რადგან კერძს ღუმელში ამზადებენ. მთავარია, ნაკლებად მოვაყაროთ სანელებლები.
Ეს აუცილებელია
- -150 გრ კომბოსტო
- - 3 საშუალო სტაფილო,
- - 100 გრ სქელი ტომატის წვენი,
- - 200 გრ შამპინიონი,
- - 1-2 ჩ.კ. საჰარა,
- - კარაქი,
- - რეჰანის რამდენიმე ფოთოლი (ან გამხმარი რეჰანი, თუ ახალი არ არის),
- - ხორცის სუნელი,
- - მარგარინი,
- - ზეითუნის და მზესუმზირის ზეთი შესაწვავად,
- - მარილი,
- - წიწაკა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაჭერით შამპინიონები დიდ ნაჭრებად და შეწვით კარაქში ხორცის სუნელთან ერთად.
ნაბიჯი 2
დაჭერით კომბოსტო, გახეხეთ სტაფილო უხეშ სახეხზე, შეურიეთ კომბოსტოს, მარილს და პილპილს, შეწვით 5 წუთის განმავლობაში. ზეითუნის და მზესუმზირის ზეთში, შერეული თანაბარი რაოდენობით. რეჰანი ძალიან წვრილად დაჭერით, შეურიეთ ტომატის წვენს, დაუმატეთ შაქარი და მიღებული სოუსით დაასხით კომბოსტო.
ნაბიჯი 3
მოხარშეთ კომბოსტო სოუსში, სანამ არ გახდება ტენდერი. არ დააფაროთ სახურავი ისე, რომ ზედმეტი სითხე ორთქლდება. დაამატეთ სოკო კომბოსტოს, აურიეთ. მიირთვით ცხელი ან ცივი, საუკეთესოდ შემწვარი ძეხვი და ძეხვი.
