ცოცხალი თევზი უდავოდ საუკეთესოა მისი კვების თვისებების - მარტივი მონელების, კვების ღირებულებისა და დელიკატური გემოთი. ეს თვისებები მას ერთ – ერთ ყველაზე შეუცვლელ პროდუქტად აქცევს დიეტურ და ბავშვთა საკვებს. აკვარიუმებში ტრანსპორტირება და მოვლა საუკეთესოდ იტანჯება: პიკის ქორჭილა, კრუზიანი კობრი, კატა თევზი, ქორჭილა, კობრი, კობრი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაწმენდის walleye, თქვენ ჯერ უნდა stun it. ამისათვის გამოიყენეთ დანის მკვეთრი ბოლო, რომ გააკეთოთ ჭრილობა თავისა და თავის ფარფლს შორის, შემდეგ კი სისხლი გაუშვით. ცოცხალი თევზის განცვიფრება ასევე შეიძლება თავზე ჩაქუჩის დარტყმით.
ნაბიჯი 2
Pike perch- ის გაწმენდისას, თქვენ ჯერ უნდა მოაჭრათ dorsal fin, გააკეთოთ ზედაპირული ჭრილობები ორივე მხრიდან მთელ სიგრძეზე. აიღეთ ფარფალი პირსახოცით ან ხელსახოცით ისე, რომ არ გაიჩხუბოთ და კუდიდან ხელმძღვანელისკენ მიმართულ მიმართულებით გაიყვანეთ. ამოიღეთ სასწორი დანით გამდინარე წყლის ქვეშ.
ნაბიჯი 3
პიკის ქერქის მუცლის ნაწლავის გასავლელად საჭიროა გრძივი ჭრილობა თავიდან კუდუსუსებამდე და ფრთხილად მოაცილოთ ღვიძლი ნაღვლის ბუშტით, რომ არ დაზიანდეს იგი. თუ ჯერ კიდევ დააზიანეთ შარდის ბუშტი, მაშინვე ამოჭერით ხორცის ის ნაწილი, რომელზეც ნაღველი მოვიდა და თევზი მარილით შეიზილეთ. აუცილებლად ამოიღეთ ღორები. დაჭრილი ფილმი, რომელიც მოიცავს ხერხემლის ძვალს სიგრძეზე და გაწმენდა სისხლი.
ნაბიჯი 4
ახლა რამდენჯერმე ჩამოიბანეთ ზანდრი ცივ წყალში. სარეცხი წყლის ყველაზე ხელსაყრელი ტემპერატურა 25 გრადუსია.
Pike perch დაჭრილი და მზად არის შემდგომი სამზარეულო!
