ბევრ მშობელს უყვარს შვილების გულისხმიერება რაიმე ტკბილეულით. მაგრამ გსურთ მკურნალობა არა მხოლოდ ტკბილი, არამედ ჯანმრთელიც იყოს. ერთ-ერთი ასეთი მკურნალობა ხილის სალათია. მისი მომზადება შესაძლებელია თაფლით, ბოსტნეულით და თევზით. ძალიან გემრიელი გამოვა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი გზა.
ბანანი გააცალეთ და დაჭერით. გააცალეთ მანდარინი, გაყავით სოჭებად, ამოიღეთ თითოეული კილიტა და გაჭერით შუაზე. გააცალეთ კივი და დაჭერით ნაჭრებად. განათავსეთ ბანანის ფენა ბრტყელ კერძზე, დაასხით ერთი სუფრის კოვზი თაფლი, ზემოდან დაადეთ მანდარინები და კვლავ დაასხით თაფლი. ბოლო ფენაში ჩაყარეთ კივი და მოაყარეთ თაფლი. გააჩერეთ სალათი 30 წუთის განმავლობაში. შემდეგ მიირთვით. სალათის იგივე ვერსია შეგიძლიათ მოამზადოთ დანაწევრებულ კერძებში. ამისათვის განათავსეთ ხილის ფენები გამჭვირვალე თასებში და დაასხით თაფლი. ზაფხულის სეზონში მანდარინის ნაცვლად შეგიძლიათ მარწყვის ან სხვა კენკრის (ხილის) მიღება.
ნაბიჯი 2
მეორე გზა.
დაალაგეთ სალათი სალათის თასში, დაჭერით პომიდორი და ხახვი რგოლებად. დაჭრილი ciabatta შევიდა კუბურები.
ტუნის ქილადან, ზეთი ნაზად გადაწურეთ ჭურჭელში, გააცხელეთ და შეწვით მასში ციაბატას ნაჭრები, სანამ არ გახეხილი იქნება. მოამზადეთ სოუსი. ამისათვის გარგარი გახეხეთ ბლენდერში, დაუმატეთ ძმარი, მდოგვი, ზეთი, thyme და გახეხილი ყველი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. მანდარინი გააცალეთ კანით და დაჭერით სოლით. გააცალეთ კივი და დაჭერით ნაჭრებად. სალათის თასში დაანაწილეთ ხახვი, თინუსი, პომიდვრის ნაჭრები, კივი და მანდარინი, მოაყარეთ სოუსი და მოაყარეთ პურის კუბიკები.
ნაბიჯი 3
მესამე გზა.
წინასწარ მოჭერით ქერქი ერთი ნაჭერი პურიდან, დაჭერით კუბიკებად და შეწვით მცენარეულ ზეთში მარილის დამატებით, გადააფარეთ ქაღალდის პირსახოციზე და გააშრეთ. დაიშალეთ სალათი ფოთლებად, გაანადგურეთ მსხვილი. დაჭრილი ორი საშუალო კივი ნაჭრებად და 50 გრ ყველი კუბიკებად. გაყავით ორი მანდარინი სოლით და ამოიღეთ ფილმები. თეფშის ცენტრში მოათავსეთ სალათის ფოთოლი და პური შერეული. თეფშის კიდეზე მოათავსეთ კივის ნაჭრები და მათზე მანდარინის ნაჭრები და ალუბლის პომიდვრის რამდენიმე ნაჭერი. განათავსეთ კივის ნაჭერი შუაში და მოაყარეთ სალათი ლიმონის წვენით.
