ქოქოსი არის ხილი, რომელიც იზრდება ქოქოსის ხეზე. მთელი ჩრდილოეთ ნახევარსფეროს მაცხოვრებლებისთვის ეს მცენარე ეგზოტიკური რჩება, მაგრამ ცოტა ხნის წინ ამ პალმის ხის ნაყოფი უფრო ხშირად გვხვდება მაღაზიის თაროებზე. კაკალს აქვს ძალიან მყარი გარსი, მაგრამ ეს გადალახული დაბრკოლებაა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
უპირველეს ყოვლისა, ყურადღება უნდა მიაქციოთ ქოქოსის სამ მუქ წერტილს. ისინი, ჩვეულებრივ, ბოულინგის ბურთის ხვრელებს წააგავს. სწორედ ეს წერტილები წარმოადგენს ქოქოსის ყველაზე დაუცველ წერტილს, მიუხედავად იმისა, რომ თხილის თმას ძალიან ძლიერი გარსი აქვს. რომ არა ეს თავისებური ხვრელები, სპეციალური იარაღები იყო საჭირო ქოქოსის გასახსნელად.
ნაბიჯი 2
გადაწყვიტეთ როგორ გსურთ წაისვათ ქოქოსი. თუ ქოქოსის რძის დალევა გჭირდებათ, მხოლოდ ერთი ხვრელი გაუშვით ბნელ წერტილში. ამისათვის გახვრიტეთ ამ წერტილს screwdriver ან დიდი დანით და ჩადეთ მასში შესაფერისი დიამეტრის მილი. ამრიგად, შეგიძლიათ ისიამოვნოთ ჯანსაღი სასმელით, რაც დაახლოებით 100 მლ კარგ ქოქოსშია.
ნაბიჯი 3
თუ თქვენ გჭირდებათ რძე კერძის მოსამზადებლად (და ის აზიურ სამზარეულოში ძალიან ხშირად გამოიყენება), გააკეთეთ ორი ხვრელი, წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ ძალიან დიდხანს უნდა დაველოდოთ სითხის გადინებას. გარეგნულად, რძე არის სუფთა ან ოდნავ თეთრი წყალი, დამახასიათებელი არომატით. თუ ძველი შემორჩენილი ქოქოსი გიყიდეთ, შეიძლება ის არ შეიცავდეს რძეს, მაგრამ ეს ასე არ ხდება ხოლმე.
ნაბიჯი 4
რბილობი რომ მიიღოთ, მთელი ქოქოსი უნდა გაჭრათ. აიღეთ ჩაქუჩი ან დიდი დანა (ამ შემთხვევაში დაგჭირდებათ მისი სახელური) და მსუბუქად შეეხეთ თხილის ზედაპირს სამ ბნელ წერტილთან ახლოს. დაახლოებით 20 დარტყმის შემდეგ ნახავთ, რომ ნაყოფი გაიყოფა და გაიბზარება. თუ მხოლოდ მცირე ბზარი გამოჩნდა, გამოიყენეთ დანის დანა ბერკეტად, რომ გაყოთ ქოქოსი შუაზე. შემდეგ დაჭერით რბილობი დანით, გაყავით ზოლებად ან კუბიკებად და მიირთვით. ქოქოსის ფანტელების დამზადება შეგიძლიათ რბილობი კუბების წვრილად გახეხვით. თუ მოახერხა ქოქოსის სისუფთავე გაყოფა, ნაჭუჭი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ზოგიერთი ხელსაქმისთვის ან ეგზოტიკური კოქტეილების მინისთვის.
