სეზონური ბოსტნეულით შეგიძლიათ მრავალი გემრიელი კერძის მოსამზადებლად. ერთ-ერთი მათგანია გოგრის პიურეს წვნიანი. გემრიელი და ჯანსაღი კერძი ბავშვებისა და მოზარდებისთვის. შეეცადეთ საზ - ეს ძალიან მარტივია.
Ეს აუცილებელია
- - 500 მლ ქათმის ბულიონი,
- - 500 გრ zucchini,
- - 1 სტაფილო,
- - 1 ნიახური ნიახური,
- - 1 პომიდორი,
- - 1 კბილი ნიორი,
- - 2 სუფრის კოვზი კარაქი,
- - carway თესლი სურვილისამებრ,
- - დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით,
- - მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხარშეთ ბულიონი ქათმის ფეხებიდან. თუ იყენებთ წინასწარ მოხარშულ ბულიონს, მაშინ ის კვლავ გაათბეთ.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ ყაბაყი, მშრალი, დაჭრილი ნახევარწრეებად.
ნაბიჯი 3
ჩამოიბანეთ სტაფილო (საშუალო ზომის), კანი, დაჭრილი პატარა კუბურები. სტაფილო ასევე შეიძლება დავჭრათ თხელ რგოლებად - გემოვნებით.
ნაბიჯი 4
დაჭრილი ნიახური გემოვნებით.
ნაბიჯი 5
ამოიღეთ კანი ტომატისგან, დაჭერით რბილობი საშუალო ნაჭრებად.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ კარაქი frying პანში, გაათბეთ იგი. ყაბაყი შეწვით ზეთში, სანამ არ მიიღებს ოქროსფერს. შეწვით გოგრა გადაიტანეთ თეფშზე.
ნაბიჯი 7
იმავე ტაფაში, სტაფილო ნიახურთან ერთად 4 წუთის განმავლობაში შეწვით. საჭიროების შემთხვევაში შეგიძლიათ დაამატოთ წყალი.
ნაბიჯი 8
ბოსტნეულს დაუმატეთ მზა ტომატი და დაჭრილი ნივრის კბილი. ნიორი შეიძლება გახეხილი იყოს ან პრესაში გადაიტანოთ. ბოსტნეული კიდევ 3 წუთის განმავლობაში. მოაყარეთ მარილი, შავი პილპილი და კუმინი.
ნაბიჯი 9
შემწვარი ყაბაყი დაამატეთ ბოსტნეულს, მოხარშეთ კიდევ 3 წუთი.
ნაბიჯი 10
ბოსტნეული გადაიტანეთ ბლენდერის თასში, დაჭერით.
ნაბიჯი 11
დაჭრილი ბოსტნეული გადაიტანეთ ქვაბში ბულიონით. დუღილის შემდეგ ვადუღეთ წვნიანი 2-3 წუთის განმავლობაში. სცადეთ მარილით. წვნიანის დუღილის შემდეგ, გააჩერეთ იგი დაფარული 10-15 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ახალ მწვანილთან ერთად.
