არსებობს მრავალი განსხვავებული კასეროლი: გულწრფელი და ტკბილი, მჭლე და ძალიან ცხიმიანი. და, ალბათ, ყველა დიასახლისს აქვს თავისი საყვარელი რეცეპტი ამ კერძისთვის. მაგრამ თუ ჯერ კიდევ არ იცით ქვაბის მომზადება, მაშინ უკეთესობის დრო დგება.
რეცეპტი კარტოფილის კასეროლისთვის დააფასებს გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი საკვების მოყვარულებს, რომლებიც ძალიან სწრაფად მზადდება. კარტოფილი კომბინირებულია მრავალ პროდუქტთან, მაგრამ რეცეპტი, რომელსაც შემდგომ განვიხილავთ, მოიცავს ყველასთვის საყვარელი ძირეული ბოსტნეულისა და დაფქული თევზის ტანდემს. სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:
- კარტოფილი - 5-6 ცალი. საშუალო ზომის;
- დაჭყლეტილი თევზი - 350 გ;
- ყველი - 150 გ;
- 1 სტაფილო და ხახვი;
- მცენარეული ზეთი - 1 ჩ.კ;
- ტომატის პასტა - 1 ჩ.კ;
- მწვანილი (ხმელი ან ახალი) გემოვნებით;
- მარილი და სანელებლები.
დავიწყოთ კარტოფილით მომზადება. ეს უნდა მოხდეს მოხარშული კანით, შემდეგ კი გაწმინდეს და გახეხილი იყოს უხეშ სახეხზე, ან გაიხეხოს ძირეული ბოსტნეულისგან. ეს თქვენი გემოვნებისთვისაა. მაგრამ გამოცდილების საფუძველზე შეგვიძლია ვთქვათ, რომ თუ "კარტოფილის ფარსი" მზადდება კარტოფილის პიურედან, tasserole გამოდის უფრო ნაზი და ჰაეროვანი. ასე რომ, ვივარაუდებთ, რომ ფესვის მოსავალი მოამზადეთ ისე, როგორც გსურთ. Განაგრძე.
ხახვი გააცალეთ და რაც შეიძლება პატარა გაჭერით. ჩაასხით 1 ჩ / კ გახურებულ ტაფაში. მცენარეული ზეთი და განათავსეთ ხახვი. Fry რამდენიმე წუთის განმავლობაში და დაამატეთ სტაფილო, ადრე გაწმენდილი და დაჭრილი on shredder, მას. ბოსტნეული მოაყარეთ მარილით, დაუმატეთ ტომატის პასტა და გააჩერეთ 10-15 წუთი. როდესაც ისინი დამთავრდება, შეგიძლიათ ჩამოსხმის ქვაბი.
განათავსეთ კილიტა საცხობში ისე, რომ ქვაბი არ დაიწვას. პირველ ფენაში ჩადეთ დაფქვილი კარტოფილი, გაასწორეთ იგი კოვზით, მარილით და დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები. შემდეგ, გაანაწილეთ დაჭყლეტილი თევზი (სხვათა შორის, შეგიძლიათ ხორციც აიღოთ) და მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი. ზემოდან მოაყარეთ ტომატის პასტით შემწვარი ბოსტნეული. მოაყარეთ ყველაფერი წვრილად გახეხილი ყველით. გადააფარეთ კილიტა და გამოაგზავნეთ კერძი ღუმელში გამოსაცხობად 30 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე. ხარშვის დასრულებამდე 5 წუთით ადრე გახსენით კასეროლი ჩანგლის ან დანის გამოყენებით (წინააღმდეგ შემთხვევაში ხელებს წააწვავთ კილიტაზე). ეს აუცილებელია ყველის ზედა ფენის ლამაზად გამოცხობისთვის.
ესე იგი, კარტოფილის კასეროლი დაფქული ხორცით მზად არის. ის შეიძლება მიირთვათ ახალ მწვანილთან ან სხვადასხვა მწნილთან ერთად.
