Semolina pudding ერთად გარგარი არის ნამდვილად ზაფხულის რეცეპტი. კერძი მზიანი გამოდის. მაშინაც კი, თუ გარეთ მოღრუბლულია, ასეთი მოპყრობის ნაჭერი გაგახალისებთ. დელიკატური semolina pudding ახალი თხილის საფუძველზე გარგარი - გემრიელი!
Ეს აუცილებელია
- - 200 გრ გარგარი;
- - 200 მლ რძე;
- - 150 გრ თხილის ნაზავი;
- - 100 გრ რძის ფხვნილი;
- - 100 გრ შაქარი;
- - 80 გრ semolina;
- - 50 გრ შაქარი;
- - 30 გრ ფქვილი და კარაქი;
- - 4 კვერცხი;
- - 1 ს.კ. კოვზი სახამებელი;
- - პიტნის, ალუბლის, გარგარის ან შაქრის შაქრის დასალევად.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თხილის ნაზავი შაქართან ერთად გახეხეთ ბლენდერში, სანამ არ დაიშლება. შეურიეთ თხილის ნამსხვრევები ხორბლის ფქვილს და გამდნარ კარაქს.
ნაბიჯი 2
გამოსაცხობ ჭურჭელს გადააფარეთ ზეთი და მიღებული ნარევი ჩაყარეთ მასში, თანაბრად დაარიგეთ, 180 გრადუსამდე ტემპერატურაზე გაცხელებულ ღუმელში ჩადეთ. აცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
ამასობაში, სუფთა გარგარი ჩამოიბანეთ, ხილიდან ამოიღეთ თესლი და დაჭერით რბილობი პატარა კუბიკებად, შეურიეთ სახამებელს.
ნაბიჯი 4
შეურიეთ რძე semolina- ს, შაქარს, დაამატეთ ქათმის კვერცხები სათითაოდ. ათქვიფეთ მიქსერით, სანამ შაქარი ბოლომდე არ დაიშალა. მიიღებთ აყვავებულ ერთგვაროვან მასას.
ნაბიჯი 5
შეურიეთ რძის ნარევი დაჭრილ გარგარს, მოათავსეთ თხილის ფუძის თავზე ფორმა. დააბრუნეთ ღუმელში 50 წუთის განმავლობაში. დარწმუნდით, რომ წყლის კონტეინერი მოათავსეთ ღუმელის ქვედა თაროზე!
ნაბიჯი 6
გააგრილეთ მზა პილინგი გარგრით, დაჭერით თანაბარ კვადრატებად. მორთეთ ახალი გარგარის ნახევრებით, ალუბლით. ზემოდან დაადეთ პიტნის ახალი ფოთლები და გულუხვად მოაყარეთ შაქრის პუდრა, თუ გსურთ. ამ semolina pudding შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც საკვები საუზმე ან დესერტად.
