შავი შოგუნის რულონები მრავალმხრივი იაპონური კერძია, რომელიც ნამდვილად გთხოვთ თქვენს სტუმრებს. შებოლილი გველთევზა კარგად უხდება კრემ ყველს, კერძს ორიგინალურ არომატს აძლევს. ამ რულონების რეცეპტი მარტივია და არ საჭიროებს პროფესიონალურ კულინარიულ უნარებს.
Ეს აუცილებელია
- - 120 გრ იაპონური ბრინჯი;
- - ნორის ზღვის მცენარეების ნახევარი ფოთოლი;
- - 15 გრ შავი მასაგას ხიზილალა;
- - 15 გრ შებოლილი ორაგული;
- - 15 გრ შებოლილი გველთევზა;
- - 1 ახალი კიტრი;
- - 10 გრ ბუკოს ყველი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაჭერით ნორის წყალმცენარეების ფოთოლი, შუაზე გაჭრილი, საკინძურ ფილმში გახვეულ ბამბუკის ხალიჩაზე. მოხარშული იაპონური ბრინჯი თანაბრად გადაანაწილეთ ნორის ფოთოლზე და მოაყარეთ შავი მასაგას ხიზილალის თხელი ფენით. ნორის ფოთოლი გადააბრუნეთ ისე, რომ ბრინჯი და ხიზილალა ბოლოში იყოს.
ნაბიჯი 2
შემდეგ, ჩვენ ვიწყებთ რულონების შევსების მომზადებას. გარეცხეთ კიტრი, კანი და დაჭერით თხელ ზოლებად. ორაგული, გველთევზა და ბუკოს ყველი დავჭრათ სისუფთავე ნაჭრებად.
ნაბიჯი 3
ნორის ფოთლის შუაგულში მოათავსეთ ორაგულის ნაჭრების, გველთევზას, ახალი კიტრისა და ყველისგან დამზადებული ნაზავი. შემდეგ ფრთხილად გადაახვიეთ რულეტი რულეტად, ასწიეთ ხალიჩა.
ნაბიჯი 4
დავჭრათ მზა რულეტი 8 თანაბარ ნაწილად და მიირთვით პიკელებული კოჭა, ვასაბი პასტა და სოიოს პიკანტური სოუსი.
