მიყვარს მოგზაურობა. ყოველი მოგზაურობიდან ვცდილობ, ორიგინალური რეცეპტი შემოვიტანო ჩემი მზარეულის წიგნში. ვიეტნამში ამის რეცეპტი ვისწავლე, ან მათ საგაზაფხულო რულონებსაც უწოდებენ. ამ კერძის მომზადებას 30 წუთზე მეტი დრო არ სჭირდება. ამიტომ, მაშინაც კი, თუ არ არის საკმარისი დრო, თქვენ ყოველთვის გექნებათ საჭმლის მომზადება.
Ეს აუცილებელია
- - ბრინჯის ქაღალდი (შეგიძლიათ შეიძინოთ სუშის საქონლის განყოფილებაში) - 10 ცალი. (მცირე დიამეტრი),
- - კიტრი - 2 ცალი,
- - მოხარშული და გაწმენდილი დიდი კრევეტები - 200 გ,
- - კვერცხი - 2 ცალი.,
- - ნედლი სტაფილო - 1 ც.,
- - მწვანე ფოთლოვანი სალათი - მტევანი,
- - მარილი,
- - წიწაკა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ცხელი სოუსისთვის: აურიეთ 1 წვრილად დაჭრილი ჩილი წიწაკა, 200 მლ მცენარეული ზეთი, 4 ს.კ. ლ ლიმონის წვენი და მარილი.
ნაბიჯი 2
დაასველეთ ბრინჯის ქაღალდის ფურცლები წყლით და გადააფარეთ ისინი ბამბუკის ხალიჩაზე და გააკეთეთ ერთი დიდი ფურცელი. ათქვიფეთ კვერცხები ჩანგლით სანელებლებით და შეწვით წვრილი ომლეტი. დავჭრათ ზოლებად.
ნაბიჯი 3
გააცალეთ კიტრი და დაჭერით წვრილ ზოლებად.
ნაბიჯი 4
გააცალეთ სტაფილო და დაჭერით ზოლებად. ბრინჯის ქაღალდზე ჯერ სალათის ფოთლები დადეთ, შემდეგ კიტრი, სტაფილო, ომლეტი, კრევეტები და ყველაფერი გააბრტყელეთ ერთ მჭიდროდ. დახურეთ კიდეები, საჭიროების შემთხვევაში, უფრო დაასველეთ, რომ უფრო წებოვანი გახდეს. დავჭრათ რულეტი ნაჭრებად. მიირთვით ცხელ ან სოიოს სოუსთან ერთად.