ღუმელში ნაწილობრივ ქვაბებში წვნიანს განსაკუთრებული გემო აქვს და შეუძლია ჩვეულებრივი მენიუს დივერსიფიკაცია. ეს წვნიანი აუცილებლად მოეწონება სახლის ყველა წევრს და გახდება ყველაზე საყვარელი კერძი.
Ეს აუცილებელია
- -300 გრამი კარტოფილი,
- -300 გრამი ღორის ხორცი,
- -1 ხახვი,
- -1 სტაფილო,
- -300 გრამი ტომატი,
- -50 გრამი შამპინიონი,
- -1 ს.კ. კოვზი მცენარეული ზეთი
- - პატარა კამა,
- -4 ჩაის კოვზი მარილი
- -1 ჩაის კოვზი მშრალი სანელებლები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარგად ჩამოიბანეთ ღორის ხორცი და დაჭერით საშუალო კუბიკებად.
სოკო, კარტოფილი, სარეცხი და კანი სტაფილო.
ნაბიჯი 2
ტაფაში გაათბეთ მცენარეული ზეთი, შეწვით ხორცი მაღალ ცეცხლზე.
ნაბიჯი 3
ხახვი გააცალეთ და დაჭერით საშუალო კუბიკებად (შეგიძლიათ გაჭრათ მეოთხედებად რგოლებად - გემოვნებით). ტაფაში დაამატეთ დაჭრილი ხახვი ხორცს, აურიეთ. სეზონი სუნელებით და ფრაის ათი წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
გახეხილი კარტოფილი დავჭრათ დიდ კუბიკებად.
გაწმენდილი სტაფილო დავჭრათ პატარა კუბიკებად (შეგიძლიათ გახეხოთ უხეშ სახეხზე).
დაჭრილი პომიდორი პატარა ნაჭრებად.
დაჭრილი სოკო (შეგიძლიათ მიიღოთ არა მხოლოდ შამპინიონი, არამედ ნებისმიერი სხვა) მეოთხედებად.
ნაბიჯი 5
თითოეული ქვაბის ძირში განათავსეთ შემწვარი ღორის ხახვი (ქოთნები შეავსეთ ხორცით შუაზე) განათავსეთ კარტოფილის კუბურები ხორცზე, სტაფილო კარტოფილზე, პომიდორი სტაფილოზე, სოკო პომიდორზე. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი კამა. მარილი (1 ქვაბი - 1 ჩაის კოვზი მარილი) და ჩაასხით ცხელი წყლით კისერამდე. სახურავებით დახურვა.
ნაბიჯი 6
ღუმელი გავაცხელოთ 180 გრადუსზე. წვნიანი მოხარშეთ დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ცხლად ქოთნებში. დაამშვენებს კამა ან ოხრახუში.
