Crepe frisee - ფრანგულიდან ითარგმნება როგორც "ბლინის მაქმანი". გარკვეულწილად მოგაგონებთ ფრანგულ ბუჩქნარს. ბლინები არის გემრიელი, ნაზი, ჰაეროვანი.
Ეს აუცილებელია
- - 1 კვერცხი
- - 1 ს.კ. ლ გრანულირებული შაქარი
- - 1/3 ჩ.კ. მარილი
- - 125 მლ რძე
- - 140 გრ ფქვილი
- - 1 ჩ.კ. ფქვილი
- - შაქრის შაქარი
- - 300 მლ მცენარეული ზეთი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველ რიგში, ათქვიფეთ კვერცხი გრანულირებული შაქრით და მარილით, დაასხით რძე და ყველაფერი კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით ფქვილი და დაამატეთ გამაფხვიერებელი, კარგად აურიეთ, მოზილეთ ცომი სიმსივნის გარეშე, თანმიმდევრულობით უნდა დაემსგავსოს არაჟანს. განათავსეთ ცომი საკონდიტრო შპრიცში ან ჩანთაში, დაჭრილი კუთხით.
ნაბიჯი 3
ქვაბში გაათბეთ მცენარეული ზეთი, თუ ბუშტები წარმოიქმნება, მაშინ ზეთი გაათბო.
ნაბიჯი 4
შესუსტეთ ცომი ტაფაში სპირალურად, მაქმანის სახით, ის დაიწყებს ზრდას, რითაც სპირალებს ატარებს ერთად.
ნაბიჯი 5
როცა ბლინი ბოლოში გაყავისფრდება, გადააბრუნეთ და მეორე მხარეს გააჩერეთ, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ ბლინები ქაღალდის პირსახოცზე. შემდეგ გადაიტანეთ დანაწევრებულ ფირფიტებზე, მოაყარეთ შაქრის პუდრა და მიირთვით.