ამ კერძის მოსამზადებლად ძალიან მარტივია. მას აქვს თურქული სამზარეულოს ექსკლუზიური არომატი.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 1 ჩ.კ. მარილი
- - 150-170 მლ წყალი
- - 2 ს.კ. ფქვილი
- - 1 ს.კ. ლ მშრალი საფუარი
- - 1 ჩ.კ. საჰარა
- შევსების მიზნით:
- - 350 გრ საქონლის ხორცი ან ცხვარი
- - 2 ცალი. ლუკა
- - 1 ბულგარული წიწაკა
- - მარილი
- - 1 პომიდორი
- - მწარე წითელი წიწაკა
- - 70 გრ კარაქი
- - 1 ლიმონი
- - ოხრახუში
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოზილეთ რბილი ცომი, გააჩერეთ, თბილ ადგილას მოათავსეთ. დავჭრათ ხორცი, ხახვი, ტკბილი და ცხელი წიწაკა, ოხრახუში, გაწმენდილი პომიდორი. დაჭრისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი. დაამატეთ დარბილებული კარაქი, მარილი და აურიეთ.
ნაბიჯი 2
ჩამოსხმული ცომისგან ჩამოაყალიბეთ კოლობოკები, აცადეთ ამოვიდნენ. თითოეული ფუნთუშა თხლად გააბრტყელეთ, გახეხეთ ფარშში.
ნაბიჯი 3
გამოვაცხოთ ღუმელში 220-240 გრადუსზე 5-8 წუთის განმავლობაში. ჩაასხით მზა ტორტილები ლიმონის წვენით, ზემოდან მოაყარეთ პომიდვრის და ლიმონის ნაჭრები, ოხრახუშის ფოთლები.
