დიასახლისები წითელ თევზთან ძალიან დიდ პატივს სცემენ. ქალები სიამოვნებით დაამატებენ ჯანსაღ პროდუქტს წვნიანებსა და სალათებს, ამზადებენ კოტლეტებს, ხორცის ბურთებს. მაგრამ ყველამ არ იცის, როგორ უნდა გამოაცხოს წითელი თევზი ღუმელში. ბევრ ქალს სჯერა, რომ კერძი მშრალი აღმოჩნდება და ექსპერიმენტებს არ რისკავს. სინამდვილეში, თუ თქვენ დადასტურებული რეცეპტი იცით, მაშინ გემრიელი კერძის მომზადება შეგიძლიათ.
Ეს აუცილებელია
- - წითელი თევზის 6 ნაწილი (ვარდისფერი ორაგული, ორაგული შესაფერისია);
- - 1 მსხვილი პომიდორი;
- - 150 გრ მაგარი ყველი;
- - 1 დიდი ხახვი;
- - გამხმარი რეჰანი, კამა და მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ საცხობი ფურცელი, კარგად წაუსვით მცენარეული ზეთი. გარეცხეთ თევზის ნაწილი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით, გადაანაწილეთ საცხობ ჭურჭელზე.
ნაბიჯი 2
ხახვიდან ამოიღეთ ქერქი, დაჭერით თვითნებურად. მათი ზომა დამოკიდებული იქნება პირად უპირატესობაზე. ზოგიერთ ოჯახს მოსწონს გამომცხვარი ხახვი დიდი ნაჭრებით, მაგრამ ესთეტიკური თვალსაზრისით, თხელი ბოსტნეულის რგოლები უფრო ლამაზად გამოიყურება.
ნაბიჯი 3
დაჭრილი ხახვი წაუსვით თევზს. გარეცხეთ პომიდორი, მოაცილეთ საკვები ნაწილები და დაჭერით რგოლებად. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაჭრილი პომიდორი დიდ ნაჭრებად - გემოვნების საკითხია.
ნაბიჯი 4
გაანაწილეთ პომიდორი ხახვის თავზე და მოაყარეთ კერძი მარილით, რეჰანით, კამათის ან თქვენთვის სასურველი სხვა სუნელით. სურვილისამებრ ბოსტნეულს მოაყარეთ ლიმონის წვენი. არაჟანი ნოტებს კერძს სანელებელს დაუმატებს.
ნაბიჯი 5
გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე, თანაბრად გადაანაწილეთ ბოსტნეულზე. ღუმელში, 180 გრადუსამდე გაცხელებული, გამოაგზავნეთ საცხობი ფურცელი თევზთან ერთად. ხარშვის დრო 25 წუთია. ზოგჯერ თევზს უფრო დიდხანს სჭირდება ცხობა. ეს დამოკიდებულია ნაჭრების ზომაზე და გაზქურის მუშაობაზე.
ნაბიჯი 6
ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ წითელი თევზი ღუმელში. მიირთვით გემრიელი კერძი კარტოფილის პიურესთან ან სხვა გვერდით კერძებთან ერთად. მიუხედავად იმისა, რომ ყოველგვარი დამატებების გარეშე, წითელი თევზი გემრიელი, წვნიანი და დამაკმაყოფილებელი იქნება.
