ახალგაზრდა კომბოსტო კარგად უხდება მწვანილს, ბოსტნეულს და კონსერვებს. კერძი შესანიშნავია ხორცის ან თევზის მოსამსახურებლად.
Ეს აუცილებელია
- - ახალგაზრდა კომბოსტო 0,5 თავი კომბოსტო;
- - სალათის ფოთოლი 0, 5 ტოტი;
- - ისპანახი 0,5 კონა;
- - მწვანე ხახვი 100 გრ;
- - რადიშ 200 გ;
- - ახალი კიტრი 2 ცალი;
- - მწვანე ბარდა დაკონსერვებული 0,5 ქილა;
- - დაკონსერვებული სიმინდი 0, 5 ქილა;
- - 4 ნიორი კბილი;
- - კამა მწვანილი 1 კონა;
- - კრუტონი 1 პაკეტი;
- - ლიმონის წვენი 0,5 ჩაის კოვზი;
- - შაქარი 1/4 ჩაის კოვზი;
- - მარილი;
- - ზეითუნის ზეთი 2 ს.კ. კოვზები;
- - ბალზამიანი ძმარი 1 ჩაის კოვზი;
- - დაფქული შავი პილპილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ და მშრალი მწვანილი და ბოსტნეული ზედმიწევნით! სალათის ფოთლები გაყავით 2 ნაწილად. პირველი ნაწილი დატოვეთ დეკორაციისთვის, ხოლო მეორე, ისპანახთან ერთად, წვრილად დაჭერით და დადეთ კერძი.
ნაბიჯი 2
კომბოსტო ძალიან წვრილად დაჭერით, მოაყარეთ მარილი და შაქარი, დაასხით ლიმონის წვენით. შემდეგ კარგად აურიეთ 2 ჩანგლის გამოყენებით. განათავსეთ მოხარშული კომბოსტო სალათის თავზე და ისპანახი სუფრაზე.
ნაბიჯი 3
გააცალეთ კიტრისა და ბოლოკის კუდები და დაჭერით ბოსტნეული სოლით ან ზოლებად. გამოყავით მკაცრი ფუძეთა კამა და დაჭერით იგი ხახვთან ერთად. კანი და დაჭრილი ნიორი. შეურიეთ მომზადებული კიტრი, ბოლოკი და მწვანილი მწვანე ბარდასა და სიმინდს. განათავსეთ ისინი კომბოსტოს თავზე.
ნაბიჯი 4
შეუთავსეთ ზეითუნის ზეთი ბალზამიკურ ძმარს, მარილს და პილპილს. ჩაასხით გასახდელი სალათს, ზემოდან მოაყარეთ კრუტონები.
