სპაგეტი კარბონარა - ეს არის გულიანი იტალიური კერძი, რომელსაც ჩვეულებრივ ამზადებენ პანცეტით (ბეკონის სახეობით), გახეხილი ყველით და კვერცხით. ამ კერძის ვეგეტარიანული ვერსია შეგიძლიათ მოამზადოთ სეზონური ბოსტნეულის გამოყენებით, რომელიც მაცივარში გაქვთ. მიირთვით სალათთან და კრუტუნებთან ერთად.
როგორ მოვამზადოთ მაკარონი ვეგეტარიანული კარბონარა
Veggie Spaghetti Carbonara- ს დასამზადებლად დაგჭირდებათ:
1 ს.კ. ლ ზეითუნის ზეთი;
2 სუფრის კოვზი მარილი;
500 გრ სპაგეტი;
3 დიდი, ნაცემი კვერცხი;
½ ჭიქა მსხვილად დაჭრილი asparagus
½ ჭიქა ახალი პომიდორი, კუბიკებად დაჭრილი;
1/2 ჭიქა მსხვილად დაჭრილი ბროკოლის ყვავილები
¾ ჭიქა გახეხილი პარმეზანის ყველი;
½ ჭიქა მძიმე კრემი;
გემოვნებით ახლად დაფქული წიწაკა.
ზეითუნის ზეთი გაათბეთ დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე და გააჩერეთ ასპარაგუსი, პომიდორი და ბროკოლი სანამ არ გახდება მსუბუქი (დაახლოებით 3 წუთი). წაიღეთ ქვაბი ცეცხლიდან და გადადგით.
შეავსეთ დიდი ქვაბი წყლით და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაუმატეთ სპაგეტი და ერთი სუფრის კოვზი მარილი. მოხარშეთ თითქმის მომზადებამდე (შეფუთვაზე მითითებულია მომზადების დრო).
გადააგდეთ სპაგეტი საწურზე და დაუმატეთ ტაფაზე ჩაშუშული ბოსტნეულით. განათავსეთ ტაფა დაბალ ცეცხლზე და თანდათან დაამატეთ ათქვეფილი კვერცხი, ყველი, ნაღები და სუფრის კოვზი მარილი. ჩაყარეთ სპაგეტი ტაფაში, სანამ მაკარონმა სოუსი არ შეიწოვა (დაახლოებით 1 წუთი).
მაკარონი კარბონარა იტალიური სამზარეულოს პოპულარული კერძია, ეს არის მაკარონი სეზონზე ნაღების სოუსით. გარდა ამისა, კარბონარას ჩვეულებრივ ემატება ბეკონი, ჯაგარი ან შებოლილი ლორი, ასევე ნედლი გული და პარმეზანი. კერძის მომზადება შეგიძლიათ როგორც ტაფაში, ასევე ნელ გაზქურაში
მაკარონი Carbonara არის სპაგეტი ბეკონის ნაჭრებით, ყველით და კვერცხის სოუსით. შეგიძლიათ გააკეთოთ კარბონარას პასტა ტრადიციული იტალიური რეცეპტის მიხედვით, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ ექსპერიმენტები დაამატოთ თქვენი გემოვნების ნებისმიერი ინგრედიენტი. შეგიძლიათ მაკარონის მომზადება რამდენიმე რეცეპტის მიხედვით, მაგრამ უმეტეს შემთხვევაში, სამზარეულოს ტექნიკა იგივეა
Carbonara მაკარონი არის იტალიური იტალიური კერძი. ბოლო ნახევარ საუკუნეში ის იმდენად პოპულარული გახდა, რომ იტალიის მიღმა ბევრ ქვეყანაში შეიყვარა. ამ კერძის საფუძველია სპაგეტი, კვერცხები და დელიშემცველი ხორცი. შესანიშნავი ვარიანტია როგორც სადღესასწაულო ლანჩისთვის, ასევე მშვიდი საოჯახო ვახშმისთვის
ვინ არ იცის ცნობილი იტალიური მაკარონის შესახებ. და რა თქმა უნდა, ადამიანების უმეტესობას სურს სცადოს იგი. როგორ მზადდება კარბონარას პასტა? Ეს აუცილებელია - სპაგეტი; - კვერცხი; - ბეკონი; - პარმეზანის ყველი; - ნიორი; - მძიმე კრემი
მაკარონი ალა კარბონარა არის ცნობილი კერძი, რომელსაც იმდენად უყვართ, რომ იტალიის თითქმის ყველა რეგიონი ცდილობს მოითხოვოს ავტორობა. მაკარონს ტრადიციულად ამზადებენ სპაგეტისგან, შებოლილი ღორის ხორცისგან და მიირთმევენ ყველს, კვერცხსა და სანელებლების სოუსს
