Karidesli-mantarli guvec თურქულად თარგმნილია ჯულიენი კრევეტებით და სოკოთი. თურქეთში ჯულიენის მრავალი სახეობა არსებობს: კრევეტებით, ბოსტნეულით, ცხვრით, ქათმით. გამოდის გულიანი, გემრიელი და უჩვეულო კერძი.
Ეს აუცილებელია
- - 1 ხახვი
- - 2 ბულგარული წიწაკა
- - 20 კრევეტი
- - 4 სოკო
- - 200 მლ კრემი
- - 150 გრ მაგარი ყველი
- - 2 ს.კ. ლ ტომატის პასტა
- - წითელი ცხარე წიწაკა
- - ორეგანო
- - მცენარეული ზეთი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაათბეთ მცენარეული ზეთი, დადეთ ბულგარული წიწაკა, დაჭერით ნაჭრებად, შეწვით 3-5 წუთი, დაუმატეთ ხახვი და სოკო, კარგად აურიეთ ყველაფერი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. შემდეგ დაამატეთ ტომატის პასტა და აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 2
გააჩერეთ 5-7 წუთი დახურული სახურავით, შემდეგ დაამატეთ კრევეტები და გააჩერეთ კიდევ 5 წუთი.
ნაბიჯი 3
დაუმატეთ ნაღები, კარგად აურიეთ და გააჩერეთ კიდევ 7-10 წუთი.
ნაბიჯი 4
ჟულიენი ჩაასხით საცხობ ფორმაში. გახეხეთ და მორთეთ მაგარი ყველით.
ნაბიჯი 5
შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 10-15 წუთი. მიირთვით ცხელი ჯულიენი.
