სალათის ფოთოლი 95% წყალია, ხოლო დარჩენილი 5% ვიტამინები, ცილები, ნახშირწყლები, საკვები ბოჭკოები და სხვა საკვები ნივთიერებებია. ამ სიმწვანეში კალორიული შემცველობა ძალიან დაბალია - დაახლოებით 15 კკალ პროდუქტის ას გრამზე.
საკვები ნივთიერებების შემცველობა სალათში
სალათის ფოთოლი შეიცავს დიდი რაოდენობით B, E, K და PP ვიტამინებს, რკინას, კალიუმს, კალციუმს, კაროტინს, ფოსფორის მარილებს, ფოლის მჟავას და სხვა მიკროელემენტებს. ყველაზე მეტად ვიტამინი C გვხვდება შიდა სინათლის ფოთლებში, ხოლო ვიტამინი B - გარე მწვანეში. საკვები ნივთიერებების ამ არათანაბარი განაწილების გამო, უმჯობესია სალათის მთელი თავი მოვიხმაროთ, ვიდრე მხოლოდ შიდა ფოთლებისა.
სალათის სამკურნალო თვისებები და ჯანსაღი რეცეპტები
ეს ბოსტნეული ეხმარება ქრონიკულ დაღლილობას, მეტაბოლურ დარღვევებს, უძილობას და სტრესს. მდიდარი კომპოზიციის გამო, სალათის ფოთლები შესანიშნავად ატონიზირებს, ამშვიდებს ნერვებს, ეხმარება გაუმკლავდეს სტრესს და უძილობას. სალათი ძირითადად სუფთა წყლისგან შედგება, შესაბამისად, იგი ახდენს მისი ბალანსის ნორმალიზებას და ეხმარება შეშუპებაში. სალათის ფოთოლი შეიცავს ბევრ ვიტამინ C- ს, ამიტომ მას იყენებენ გაციების თავიდან ასაცილებლად.
ბოსტნეული გამოიყენება ორგანიზმის გასაწმენდად, ის ხსნის ზედმეტ ქოლესტერინს, მარილებს და სხვა მავნე ნივთიერებებს. სალათა ხელს უწყობს ნაწლავის დუნე მოძრაობის გაცოცხლებას და ამიტომ რეკომენდებულია ყაბზობის დროს. გარდა ამისა, სალათის ფოთოლი აძლიერებს სისხლძარღვებს და აუმჯობესებს სისხლის წარმოქმნას.
ამ ბოსტნეულის ახალი წვენი ეხმარება გასტრიტს და წყლულებს, ხოლო თუ მას სტაფილოს და ტურნის წვენს შეურევთ, ათეროსკლეროზისა და პოლიომიელიტის სამკურნალო საშუალება გაქვთ. ახალი სალათის წვენი ასევე სასარგებლო გავლენას ახდენს ღვიძლზე, პანკრეასსა და თირკმელებზე.
სალათის ფოთოლი ბევრ სამკურნალო და პროფილაქტიკურ რეცეპტში გამოიყენება. ამ ბოსტნეულს აქვს ამოსახველებელი თვისებები. ხველის მოსაცილებლად საჭიროა დაასხით 20 გრამი დაქუცმაცებული ფოთლები 200 მილილიტრი მდუღარე წყალში, გააჩეროთ 2 საათის განმავლობაში, შემდეგ კი გაწურეთ. დალიეთ ინფუზია დღეში 3-4 ჯერ, 50 მილილიტრი.
უძილობისგან თავის დასაღწევად 250 მლ მდუღარე წყალს მწიფდება 20 გრ დაქუცმაცებული სალათის ფოთოლი, გააჩერებენ ნახევარი საათის განმავლობაში და იღებენ 100 მლ ძილის წინ. ცისტიტის სამკურნალოდ, იგივე რაოდენობის დაქუცმაცებული სალათის ფოთლებს ასხამენ 250 მლ მდუღარე წყალს და ადუღებენ 2 საათის განმავლობაში. შემდეგ ისინი ფილტრავენ მას ფილტრის ან გარსის მეშვეობით და სვამენ 100 მილილიტრს დღეში 2-3-ჯერ.
რევმატიზმის სიმპტომების შესამსუბუქებლად საჭიროა დაასხით 30 გრ დაქუცმაცებული ფოთოლი 600 მლ მდუღარე წყალში, გააჩეროთ 4 საათის განმავლობაში და გაწურეთ. მიიღეთ დღეში 3-ჯერ, 50 მლ.
სისხლში სალათის რეგულარული მოხმარება ზრდის ბეტა-კაროტინისა და ლუთეინის დონეს, რომლებიც ანტიოქსიდანტების როლს ასრულებენ. უფრო მეტიც, ეს ფერმენტები იცავს თვალს სხვადასხვა დაავადებებისგან, მათ შორის კატარაქტისგან და ასაკთან დაკავშირებული მაკულარული დეგენერაციისგან.
