მარტივი, იაფი, სწრაფი და რაც მთავარია - ძალიან გემრიელი. Puff საკონდიტრო ტორტები ღვიძლის სავსებით შეგიძლიათ მიირთვათ თუნდაც ცივად და მხოლოდ ღუმელიდან, სიცხეში - ზოგადად გემრიელია.
Ეს აუცილებელია
- - 1 შეფუთვა ფაფის საფუარის ცომი (500 გრ)
- - 400-500 გრ ქათმის ღვიძლი
- - 1 პატარა ხახვი (სურვილისამებრ)
- - 1 კვერცხის გული ცომი ცხიმის მისაღებად
- - ნედლი თეთრი სეზამი
- - მარილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოვხარშოთ ქათმის ღვიძლი მოხარშვამდე, არ დაგავიწყდეთ წყალში მარილის დამატება. შემდეგ გახეხეთ საშუალო სახეხზე. სურვილისამებრ დაამატეთ დაჭრილი და გახეხილი ხახვი.
ნაბიჯი 2
გაალღეთ ფუჟის საფუარი ცომი. დაასხით ფუნჯით სამუშაო ზედაპირი, როგორიცაა სამზარეულოს მაგიდა ან დიდი საჭრელი დაფა. ჩაყარეთ ცომი და გააბრტყელეთ იგი სწორკუთხა ფირფიტაში, დაახლოებით 2 მმ სიმაღლით.
ნაბიჯი 3
გამოიყენეთ დანით, რომ ცომი მოჭერით დაახლოებით იგივე ზომის კვადრატებად. თითოეული ნაჭრის ცენტრში მოათავსეთ კოვზი ხორცის შევსება.
ნაბიჯი 4
ახლა ჩამოყარეთ კვადრატები დიაგონალზე, რომ გააკეთოთ სამკუთხა ღვეზელები. კიდეებზე დაჭერით ჩანგლით (სასურველია ფართო კბილებით) ისე, რომ შევსება არ ამოვარდეს. წაუსვით ღვეზელები ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაზე, ერთმანეთის მცირე დაშორებით.
ნაბიჯი 5
შეანჯღრიეთ ქათმის გული და გახეხეთ თითოეული ღვეზელის ზედაპირი. შემდეგ მოაყარეთ თეთრი სეზამის თესლი.
ნაბიჯი 6
საცხობი ფურცელი მოათავსეთ 180 გრადუს ცელსიუსზე გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ 15-20 წუთი, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. სავარაუდო გამომავალი არის 18 ღვეზელი.
