მოგწონთ ჯანჯაფილის გემო? ინტენსიური და სუფთა მსუბუქი ტარტის ნოტით? მმმ … ფანტასტიკური! გამოდის, რომ თქვენ შეგიძლიათ არა მარტო ჯანჯაფილი შეიძინოთ მაღაზიაში, არამედ თავად გაიზარდოთ. და ეს საკმაოდ მარტივია.
ჯანჯაფილის, როგორც სანელებლებისა და მედიკამენტების ისტორია შორეულ წარსულში აქვს სათავე. და, თუ სასოწარკვეთილი მცდელობა გაქვთ, შეისწავლოთ იგი, მაშინ არსებობს შანსი, რომ ვერასოდეს მოხვდეთ სადესანტოში. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს ამბავი იმდენად მომხიბლავი და მრავალფეროვანია. თუ მაინც აპირებთ კოჭას დარგვას და არ სწავლობთ, წადით მასზე! ეს პროცესი არანაკლებ საინტერესო და საკმაოდ მარტივია.
მოსამზადებელი სამუშაოები
სად უნდა დაიწყოს? უპირველეს ყოვლისა, ღირს გადაწყვეტილება გამწვანების მასალაზე. ვინმესთვის საიდუმლო არ არის, რომ ჯანჯაფილი, რომელიც მაღაზიებში ფანტავს, თავად მცენარე არ არის. ეს მხოლოდ მისი რიზომებია. მაგრამ ისინი, ვინც გამიზნულია შემდგომი სადესანტოდ. თუ თქვენ გაქვთ აგარაკი და ჰავა, რომელშიც თქვენ ცხოვრობთ, ნოტიოა, მაშინ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დარგოთ ჯანჯაფილი ღია გრუნტში.
სახლში, ჯანჯაფილი თავს შესანიშნავად გრძნობს. ნაყოფის დარგვის საუკეთესო დრო ზამთრის ბოლოს ან გაზაფხულის დასაწყისია, როდესაც მეტი სინათლე და მზეა. მისი შეძენა შეგიძლიათ ნებისმიერ მაღაზიაში ან ბაზარში.
ფესვის არჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ ზოგიერთ ნიუანსს, რომელიც მნიშვნელოვანია შემდგომი დარგვისთვის: შეისწავლეთ თავად ფესვი - ის უნდა გრძნობდეს თავს გლუვ და საკმაოდ მკვრივ შეხებას, უხეშობისა და აქერცვლის ნიჟარების გარეშე. რამდენიმე ცოცხალი კვირტი უნდა იყოს მასზე.
კოჭას დარგვის კლასიკური ვერსია
სანამ შერჩეულ კარგ ფესვს მიწაში დარგავთ, ჩაატარეთ მოსამზადებელი პროცედურა: დაასველეთ იგი კალიუმის პერმანგანატის სუსტ ხსნარში და გააჩერეთ ორი-სამი საათის განმავლობაში, შემდეგ ჩამოიბანეთ და გადადით შემდეგ ეტაპზე. შემდეგ ხერხემალი უნდა დაიჭიროთ პლასტმასის ჩანთაში, სანამ პირველი თვალები არ გამოჩნდება. აქ იგივე ხრიკი მოქმედებს, როგორც კარტოფილის გამონაყარის დროს. როდესაც თვალები გაიზრდება, შეგიძლიათ დაიწყოთ გაყოფა.
აიღეთ ხერხემალი და მარტივად და თამამად გაყავით იგი ორ თანაბარ ნაწილად. მნიშვნელოვანია ამის გაკეთება, რომ თითოეულ ნიმუშზე დარჩეს მინიმუმ ერთი ცოცხალი თირკმელი. ისე, რომ ჭრილობები რაც შეიძლება მალე მოშუშდეს და ჯანჯაფილი დიდხანს არ განიცადოს, დაჭრილი ნახშირით მოაყარეთ.
ახლა დროა ქოთნებში ფესვების დარგვა. პირველი, დააყენა სანიაღვრე ბოლოში. ეს შეიძლება იყოს კენჭი ან ქვიშა - აირჩიე ის, რაც ყველაზე მეტად მოგწონს. ზემოდან დაასხით ადრე მომზადებული ნაყოფიერი ნიადაგი და ჩადეთ ფესვები. განათავსეთ ისინი ისე, რომ გამოჩეკვის კვირტი იყოს თავზე, შემდეგ კი დაფარეთ იგი დედამიწის ფენით დაახლოებით ორი სანტიმეტრით.
თუ ვირტუოზი მებაღე ხართ და თავისუფალი დრო გაქვთ, მაშინ ნიადაგის მომზადება თავად შეგიძლიათ. შეურიეთ ტურფა, ნეშომპალა და ქვიშა 1: 1 თანაფარდობით და გამოიყენეთ ინსტრუქციის შესაბამისად. ასეთი მოვლისთვის მცენარე მხოლოდ მადლობას გიხდით.
ამ ეტაპზე მხოლოდ მცენარეების რეგულარული მორწყვა რჩება. ჯანჯაფილს სძულს გვალვა. ის სჩვევია ტენიან კლიმატურ პირობებში ცხოვრებას, ამიტომ ყოველთვის დააკვირდით ნიადაგის მდგომარეობას, ნუ გაშრობთ.
სათუთად და თაყვანცემულად იზრუნეთ გასროლებზე და შედეგიც არ დაგვიანდება. ძალიან სწრაფად, ერთი ან ორი თვის შემდეგ, პირველი ჩანასახები გამოჩნდება.
ზაფხულის ცხელ, მღელვარე დღეებში, ჯანჯაფილი შეიძლება აიყვანონ აივანზე ან გაატარონ ქუჩაში ქვეყანაში. უბრალოდ მოარიდეთ მზის პირდაპირ სხივებს. მიუხედავად ამისა, ტროპიკულ ლამაზ კაცს არ მოსწონს მცხუნვარე მზე. დროდადრო დაიმახსოვრე ნიადაგის ვარდნა.
სიმაღლეზე, გასროლა შეიძლება გაიზარდოს მეტრამდე.
შემოდგომის მოსვლისთანავე, როდესაც ყლორტები უკვე გაცვივდა, საჭიროა რიზომების გათხრა, გასუფთავება და მშრალი ადგილის შენახვა შემდეგ სეზონამდე. ბუნებრივია, ექვს თვეში ისინი გაიზრდებიან და ბევრად მეტი იქნებიან. თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გამოიყენოთ ზოგიერთი ფესვი თქვენი საჭიროებისთვის: გახეხეთ სალათებში, ჩაყარეთ ჩაი, გამოიყენეთ როგორც წამალი.მეორე ნაწილმა კი მოტყუება და დალოდება თავის საუკეთესო საათს.
ეს პროცესი შეიძლება წლიდან წლამდე განმეორდეს, გამრავლდეს ასეთი წარმოუდგენლად სასარგებლო მცენარის გამოცდილება და რაოდენობა.
ფესვების შენახვის პირობები
თუ rhizome ახალია, შეგიძლიათ უბრალოდ განათავსოთ მაცივარში ქვედა თაროზე. იქ ის მშვიდად იტყუება ერთი თვის განმავლობაში. ხმელი და დაფქული ჯანჯაფილი შენახვის ხანგრძლივობას გაცილებით გრძელია - შეიძლება გაგრძელდეს ოთხ თვემდე.
ნაყოფის სასარგებლო თვისებების შესახებ
ჯანჯაფილი არა მხოლოდ საკვები პროდუქტია, არამედ შესანიშნავი ხალხური საშუალებაა მრავალი დაავადებისგან. ჩინელები მას "ცხოვრების ფესვს" უწოდებენ და არ ზრუნავენ მასზე. ახალი, პიკელებული, მარილიანი - აღმოსავლური ხალხი მას ნებისმიერი ფორმით აღმერთებს. გასაკვირი არ არის, რომ მის გარეშე ვერც ერთი სუში ვერ გააკეთებს. და რა მშვენიერია კოჭა სიცივეში.
მოხარშეთ იგი თაფლთან, ლიმონთან და დარიჩინთან ერთად. კოჭას აქვს გამოხატული იმუნომოდულაციური თვისება, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია დიდი ქალაქების მაცხოვრებლებისთვის.
მდიდარი მინერალური და ვიტამინული შემადგენლობის გამო, მას შეუძლია დადებითად იმოქმედოს საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე. ამავე დროს, მასში ძალიან ცოტა კალორიაა. დიეტოლოგები ამ პროდუქტის რეგულარულად გამოყენებას ურჩევენ იმ ადამიანებს, რომლებიც დაჟინებით გადაწყვეტენ წონაში დაკლებას.
მანამდე, შუა საუკუნეებში, როდესაც ჯანჯაფილი ახლახანს შემოიტანეს ჩვენს მხარეში, ის კი გამოიყენეს ჭირის წინააღმდეგ ბრძოლაში. იმ დღეებში ხილის "მონადირეები" მზად იყვნენ მისთვის ზღაპრული ფული მიეცათ.
ჯანჯაფილი სარგებელი და ღირებულება ძნელად შეიძლება შეფასდეს. ეს ორიგინალური ხილი მხოლოდ ვიტამინის ბომბია, რომელიც ათბობს ზამთარში, აძლიერებს ზაფხულს და მხარს უჭერს სეზონურ სეზონსაც. და თუ ჯერ კიდევ ფიქრობთ - ექსპერიმენტი ჩაატაროთ თუ არა, მაშინ მალე გადაწყვიტეთ თქვენი აზრი! გემრიელი სალათები, სურნელოვანი ჩაი და კარგი ჯანმრთელობა!
