ხელნაკეთი პური გემრიელი, არომატული და ნოყიერია. დღეს უამრავი სამზარეულოა, რომლებიც საცხობებს ამარტივებს. ერთ-ერთი მათგანი ნელი გაზქურაა, რომელშიც პურის ცხობაც შეგიძლიათ.
Ეს აუცილებელია
- - 1 პაკეტი მშრალი საფუარი (15 -20 გ);
- - დაახლოებით 4 სტადიის. ხორბლის ფქვილი;
- - 2 ს.კ. ლ საჰარა;
- - 1 ს.კ. ლ მარილი;
- - 2 ს.კ. თბილი წყალი;
- - 1/4 ხელოვნება. მზესუმზირის ზეთი;
- - 1-2 ს.კ. ლ ზეთები მულტიკუკერის თასის შესაზეთად.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ ღრმა კონტეინერი ცომისთვის. გაცერით ფქვილი. ჩაასხით 2 ჭიქა ფქვილი კონტეინერში, დაამატეთ საფუარი, მარილი და შაქარი, აურიეთ.
ნაბიჯი 2
დაამატეთ თხევადი ინგრედიენტები - დაასხით წყალი და მცენარეული ზეთი. კარგად მოზილეთ. ცომი ჩამოწვა. დაამატეთ კიდევ 2 ჭიქა ფქვილი, მოზილეთ მანამ, სანამ ცომი არ შეჩერდება ხელებზე. შეიძლება დაგჭირდეთ ცოტა ნაკლები ფქვილი, ან პირიქით, ცოტა მეტი.
ნაბიჯი 3
როდესაც ცომი მზად იქნება, მულტიკუკერის თასი წაუსვით მცენარეულ ზეთს; უმჯობესია ფსკერზე დადოთ სილიკონის ხალიჩა ან საცხობი ქაღალდი, რომელიც ზეთით არის დაფარული, რომ პური თასს არ მიეკრას.
ნაბიჯი 4
მოზილეთ ცომი, მოაყარეთ ბურთი, ჩადეთ ცომი თასში, დააყენეთ გათბობის რეჟიმი, დახურეთ მულტიკუკურის სახურავი და გააჩერეთ დაახლოებით 50 წუთი. ამ დროის განმავლობაში ცომი გაიზრდება 2 - 3 ჯერ. ცომი პერიოდულად შეიძლება შემოწმდეს, მაგრამ დარწმუნდით, რომ ცომი საერთოდ არ ჩაქრება. თუ შესაძლებელია, ჯობია საერთოდ არ გახსნათ სახურავი.
ნაბიჯი 5
ცომის ამოსვლის შემდეგ დააყენეთ ცხობის რეჟიმი. ამ დროის განმავლობაში პურის ერთი მხარე კარგად გამოცხვება. ამის შემდეგ, ამოიღეთ მულტიკუკერის თასი, ნაზად გადააბრუნეთ პური, დააბრუნეთ იგი თასში. ნელი გაზქურის დადება კიდევ 50 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
პურის მეორე მხარის გამოცხობის შემდეგ ამოიღეთ საკონდიტრო ნაწარმი თასიდან, რომ ნესტიანი არ მიიღოს. დაფარეთ პური პირსახოცით, გააჩერეთ ოდნავ რომ გაცივდება და შეგიძლიათ ნაწილებად გაჭრათ.
ნაბიჯი 7
ხელნაკეთი პური შესანიშნავად დააგემოვნებს როგორც ცხელს, ისე ცივს. მისი გამოყენება შესაძლებელია როგორც ნებისმიერ კერძთან, ასევე თავისთავად. ამ რეცეპტის მიხედვით დამზადებული პური ოჯახის ყველა წევრს გთხოვთ.
