უმეტესობა ჩვენგანი მაცივარში ათავსებს საკვებს, რომ გახანგრძლივდეს საკვების შენახვის ვადა და შენახვის ვადა. როგორც აღმოჩნდა, დაბალი ტემპერატურა უარყოფითად მოქმედებს პროდუქციის მთელ ჩამონათვალზე, რაც იწვევს მათ სწრაფ გაფუჭებას და გემოვნების გაქრობას.
ბოსტნეული
ბულგარული წიწაკის გაცივება არ არის საჭირო. წიწაკის გარეგნობისა და გემოვნების შენარჩუნების მიზნით, იგი უნდა ინახებოდეს ქაღალდის პარკში ოთახის ტემპერატურაზე.
სახამებლის შემცველი ბოსტნეული, როგორიცაა სტაფილო და კარტოფილი, ასევე არ არის საჭირო დაბალ ტემპერატურაზე შენახვა. პირიქით, +7 გრადუსზე დაბალ ტემპერატურაზე ბოსტნეულის სახამებელი გარდაიქმნება შაქრად, რაც ნიშნავს, რომ ბოსტნეული უფრო სწრაფად გაფუჭდება, დაკარგავს გემოსა და გარეგნობას.
ხახვი და ნიორი უნდა ინახებოდეს მშრალ, ბნელ ადგილას, ჰაერით; იდეალურია კალათა ან ბოსტნეულის სპეციალური ჭურჭელი.
მაცივრის ქვედა თაროს ქვეშ არის უჯრები, სახელწოდებით "ბოსტნეული". მაგრამ! ისინი მხოლოდ ბოსტნეულის მოკლევადიანი შენახვისთვის არიან განკუთვნილი.
Ხილი
ვაშლი, მსხალი, კივი, ანანასი, მანგო და ა.შ. ასევე არ არის საჭირო მაცივარი, ისინი საუკეთესოდ მოთავსებულია მშრალ, თბილ და ბნელ ადგილას.
მეორეს მხრივ, საზამთრო და ნესვი უფრო სწრაფად გაუარესდება, როდესაც მაცივრის თაროზე ინახება. ნაყოფის რბილობი დუნე გახდება და გემო არ იქნება გაჯერებული.
სამრეწველო სოუსები და კეტჩუპი შეიცავს უამრავ კონსერვანტს, ამიტომ მათი უსაფრთხოდ შენახვა შესაძლებელია სუფრაზე.
მურაბა და თაფლი საუკეთესოდ ინახება სამზარეულოს კარადში, დაბალმა ტემპერატურამ შეიძლება გამოიწვიოს ნაადრევი კრისტალიზაცია.
ზეითუნის ზეთი, მაცივრებში შენახვისას, კარგავს არომატს, მგრძნობიარე ხდება და ბოთლის ფსკერზე ნალექი ილექება.
