სალათები ნამდვილად ნებისმიერი დღესასწაულის მეფეა. გარდა ამისა, ისინი შეიძლება სწრაფად მოამზადონ ფაქტიურად ნებისმიერიფრისგან - ნარჩენების ლორი ან ძეხვი, თევზის კონსერვები, ახალი ან მოხარშული ბოსტნეული, ყველანაირი ხილი შესაფერისია … სალათის გემრიელი და ლამაზი შესახედაობისთვის საჭიროა სპეციალურად მოამზადოთ ბოსტნეული და წინასწარ მწვანილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თეთრი კომბოსტო აუცილებლად დაჭრილი უნდა იყოს ზოლებად, შემდეგ კი მარილით მოაყაროთ მეტი წვენი. ყვავილოვანი კომბოსტო და ბროკოლი გაყავით inflorescences, ჩადეთ ისინი ქვაბში მდუღარე დამარილებული წყლით, მოხარშეთ 3-5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩადეთ საცერში, ჩამოიბანეთ ცივი წყლით და გადაწურეთ.
ნაბიჯი 2
დაჭრილი წინ სუფთა კიტრი გააცალეთ, მაგრამ არ მოაყაროთ მარილი, რათა მათ წვნიანი დროზე ადრე არ გამოუშვან.
ნაბიჯი 3
მოაცილეთ ტოტი პომიდორს, დაჭერით თხელ ნაჭრებად ან სოლით. თუ საჭიროა პომიდვრის კანი, კანზე გააკეთეთ ჯვრის ფორმის მცირე ზომის ჭრილობა, შემდეგ ჩამოიხვიეთ მდუღარე წყალში 3-5 წამის განმავლობაში, ამოიღეთ და დაუყოვნებლივ მოათავსეთ ცივი წყლის ქვეშ. შემდეგ მოიცილეთ კანი ჭრილობის ბოლოებზე ნაზად დაჭერით.
ნაბიჯი 4
ასკილის ლობიო ჩადეთ ქვაბში მდუღარე დამარილებული წყლით, მოხარშეთ 3-5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩადეთ საწურში, ჩამოიბანეთ ცივი წყლით და გააჩერეთ წყალი. შეგიძლიათ ლობიო დავჭრათ ნაჭრებად ან მთლიანად დატოვოთ.
ნაბიჯი 5
კანი და დაჭრილი ხახვი რგოლებად, ნახევრად რგოლებად ან წვრილად დაჭერით. ჭარბი სიმწარის მოსაშორებლად შეგიძლიათ ხახვი დადოთ მდუღარე წყალში ან მცენარეულ ზეთში ძმრის დამატებით და სუნელები 10-15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
დაალაგეთ სალათის ფოთოლი და წყლის ბალახი, მოაცილეთ ღეროების უხეში ნაწილები, ჩამოიბანეთ უამრავი ცივი წყლით. შემდეგ ჩამოყარეთ საწურზე, რომ წყალი მინასა და ხელსახოცზე გაშრეს. გამოყენებამდე, სალათის ფოთლები მოჭერით ან უბრალოდ ხელებით გახეხეთ.
ნაბიჯი 7
ნიახურის, ოხრახუშისა და კამისთვის მოჭერით ღეროების გასქელებული ნაწილები. შემდეგ გააჩერეთ ცივ წყალში 1-2 საათით, შემდეგ ჩამოიბანეთ, მშრალი და წვრილად დაჭერით. სალათის გასაფორმებლად, თქვენ უნდა აირჩიოთ გარეცხილი და გამხმარი მწვანილის რამდენიმე დიდი ლამაზი ფოთოლი, ფრთხილად გამოყოთ ისინი ღეროებისგან და დადოთ კერძის ზედაპირზე.
