მდინარის ან ზღვის თევზის ყიდვისას სუპერმარკეტში თქვენს სახლთან ან ბაზართან ახლოს, მნიშვნელოვანია შეძლოთ ვიზუალურად განსაზღვროთ მისი სიახლე. იმისათვის, რომ არ შეცდეთ არჩევანში, ყურადღება მიაქციეთ დაჭერის ღილებს - მათ ფერს, ლორწოს არსებობას. ეს არის ძირითადი ნიშნები, რომლებიც იძლევა თევზის ხარისხს.
Ეს აუცილებელია
- - თევზი;
- - სუფთა წყალი;
- - პლასტიკური ჩანთა;
- - ქსოვილის ხელსახოცი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარგად დაათვალიერეთ დახლზე თევზი. სუფთა პიკანტს, კროსანას ან კობრს ექნება ნათელი წითელი, თითქმის ალისფერი ფერის გრილები - ჩვენ ვსაუბრობთ თევზებზე, რომლებიც არ არის გაჟღენთილი. თევზი ჯერ ჯალათობს? შემდეგ ჟილეტი იქნება მსუბუქი, ვარდისფერი ფერის. თუ თევზს აქვს ნაცრისფერი, მწვანე ან ყავისფერი ჟინები მოწითალო ელფერით, ნუ იყიდით მას - პროდუქტებს დაექვემდებარა მეორადი გაყინვა, რამაც გავლენა მოახდინა არა მხოლოდ მის გემოზე, არამედ ხარისხზეც. თუ უსიამოვნო სუნია, ასეთი თევზი ნამდვილად გაფუჭებულია.
ნაბიჯი 2
თუ თევზი არ არის შეფუთული ტომარაში ან საკინძავ ფილმში, შეეხეთ ჟინს - ისინი არ უნდა იყვნენ მოღრუბლულ ლორწოს. უმეტეს მაღაზიებში გამყიდველები გაჩვენებენ თევზის ჟინს ყიდვისას, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ განსაზღვროთ თევზის სიახლე. თუ ასეთი შემოთავაზება არ მიიღეთ, ნებართვის თხოვნის შემდეგ აიღეთ ტომარა, დადეთ ხელზე და თევზის თავი გულდასმით შეისწავლეთ. ამავე დროს, თაღები გადაადგილეთ ღელეებზე. მათზე ლორწოვანი საფარი უნდა იყოს გამჭვირვალე და თანაბრად დაფაროს მთლიანი თევზის ლეში.
ნაბიჯი 3
აიღეთ ქსოვილი, დაასველეთ იგი წყლით, გაასუფთავეთ თევზის ჟელე ქსოვილით - არაკეთილსინდისიერი გამყიდველები ზოგჯერ მიმართავენ ელფერს, რომ გაფუჭებული თევზი ახლად დაჭერილი გაატარონ. ბუნებრივია, ამ მეთოდის გამოყენება მხოლოდ სახლში შეიძლება. შეაფასეთ პროდუქტიდან წამოსული სუნი - ის უნდა იყოს დამახასიათებელი, ყოველგვარი უცხო მინარევების გარეშე. და, მით უფრო, ჩირქოვანი, მჟავე "არომატი".
