აღდგომა მნიშვნელოვანი მართლმადიდებლური დღესასწაულია. სადღესასწაულო სუფრის სიმბოლოა ფერადი კვერცხი. უნდა შემოიფარგლოთ მხოლოდ ფერადი კვერცხებით, როდესაც სუფრის გაფორმება შეგიძლიათ კვერცხის საჭმლით.
Ეს აუცილებელია
- - ქათმის კვერცხი - 5 ცალი,
- - ხორცი - 250 გ,
- - პრემიუმ პური - 1 ნაჭერი,
- - ხახვი - 1 ც.,
- - პურის ნამსხვრევები - 100 გ,
- - თეთრი პურის კრეკერი 100 გ,
- - მდოგვი - 2 tsp,
- - მცენარეული ზეთი - ღრმა ცხიმისთვის,
- - წიწაკა და მარილი - გემოვნებით,
- - მწვანეთა - რამოდენიმე.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ ხორცი, გადაუგრიხეთ ხორცსაკეპ მანქანაში.
ნაბიჯი 2
დაასველეთ პურის ნაჭერი წყალში ან რძეში, შემდეგ კი მსუბუქად გამოწურეთ. კანი ხახვი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 3
შეუთავსეთ ხორცი, პური და ხახვი. დაუმატეთ მარილი, პილპილი, მდოგვი. წვრილად დაჭერით მწვანილი, შეურიეთ ფარშს.
ნაბიჯი 4
მოვხარშოთ სამი კვერცხი მაგრად მოხარშული, მაგარი და კანი.
ნაბიჯი 5
მოამზადეთ სამი ნამცხვარი დაფქვილი ხორციდან, რომელშიც გადაიტანეთ მოხარშული კვერცხი.
ნაბიჯი 6
გარეცხეთ ორი კვერცხი, გატეხეთ ცალკე თასში. სცემეს მათ whisk ან ჩანგალი, დაამატეთ ცოტა მარილი.
ნაბიჯი 7
გაახურეთ ტაფა მცენარეული ზეთით.
ნაბიჯი 8
ჩამოყალიბებული კატლეტები ჩაყარეთ ათქვეფილ კვერცხებში, შემდეგ პურის ნამსხვრევებში და კვლავ კვერცხებში. შემდეგი, თეთრი პურისგან დამზადებულ კრეკერებში და დაუყოვნებლივ frying პანში. შემწვარი კვერცხები ჩაყარეთ კერძზე "ქეისში", მორთეთ მწვანილით, მიირთვით.
