Juleps ძალიან გამაგრილებელი სასმელია პიტნის შემცველობის გამო. ორიგინალ რეცეპტში ინგრედიენტებია რომი, წყალი, შაქარი და პიტნის ტოტი.
უალკოჰოლო ჯუპების მომზადებისას ალკოჰოლი იცვლება წვენებით და სიროფებით. დეკორაციისთვის მზა სასმელს ემატება ხილი, კენკრა და პიტნის ფოთლები.
შავი მოცხარის წვენი 100 მილილიტრი, შავი მოცხარის წვენი 80 მილილიტრი, პიტნის სიროფი 20 მილილიტრი, საკვები ყინული 20 გრამი და დაკონსერვებული ან გაყინული შავი მოცხარი 20 გრამი.
გარგარის ან ატმის წვენი 100 მილილიტრი, ვაშლის წვენი 80 მილილიტრი, პიტნის სიროფი 20 მილილიტრი, საკვები ყინული 20 გრამი და ატმის ან ვაშლის კონსერვების ნაჭრები 30 გრამი.
ყურძნის წვენი 100 მილილიტრი, ალუბლის ან ჟოლოს წვენი 20 მილილიტრი, პიტნის სიროფი 20 მილილიტრი, 10 გრამი საკვები ყინული და 10 გრამი დაკონსერვებული ან გაყინული ალუბალი ან ალუბალი.
ბროწეულის წვენი 120 მილილიტრი, ყურძნის წვენი 60 მილილიტრი, პიტნის სიროფი 20 მილილიტრი, საკვები ყინული 10 გრამი და გაწმენდილი ლიმონის ნაჭერი.
ტომატის წვენი 100 მილილიტრი, არყის წვენი 80 მილილიტრი, პიტნის სიროფი 20 მილილიტრი, საკვები ყინული 10 გრ და გაწმენდილი ლიმონის წრე.
ყურძნის წვენი 100 მილილიტრი, ვაშლის წვენი 70 მილილიტრი, ალუბლის სიროფი 10 მილილიტრი, პიტნის სიროფი 20 მილილიტრი, საკვების ყინული 10 გრ და გაყინული კენკრა 10 გრ.
მომზადება
აღებულია მაღალი ჭიქა, რომლის მოცულობაა 300 - 350 მილილიტრი. გასროლა და პიტნის ფოთლები გარეცხილია და შუშის ფსკერზე ალაგებულია. პიტნის ფოთლები ცოტათი ირეცხება არომატისა და ნათელი გემოვნებისთვის.
ჭიქაში ჩაყარეთ ყინული, დაამატეთ ინგრედიენტები რეცეპტის მიხედვით და აურიეთ სანამ მინის გარეთ არ დაიფარება კონდენსაცია. დეკორაციისთვის თავზე აყენია კენკრა და პიტნის ფოთლები. ჯულიპს მიირთმევენ ჩალასთან ერთად.
