უმარტივესი გზაა საუზმეზე გახეხილი კვერცხის ან კვერცხის მომზადება. მაგრამ მუდმივად მათი ჭამა შეიძლება მოიწყინოს. მაგრამ რა მოხდება, თუ საუზმეზე მოამზადებთ რამე ორიგინალურს და ამავდროულად მარტივსაც? თუ კვერცხს ისევ ახლებურად მოამზადებთ, მაშინ ეს მთელ ოჯახს უნდა მოეწონოს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ კვერცხები ფუნთუშაში ასაღებად ან პიკნიკისთვის. კერძი აღმოჩნდა ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი და რაც მთავარია ჯანსაღი, რადგან აქ მავნე პროდუქტები არ არის.
ინგრედიენტები
კვერცხის ფუნთუშაში მომზადების მიზნით, ჩვენ გვჭირდება:
- ქათმის კვერცხის რაოდენობა იცვლება ფუნთუშის ზომაზე 5-15
- ახალი ფუნთუშა 5 ცალი. (უმჯობესია პატარა ფუნთუშების მიღება)
- ლორი ან მოხარშული ძეხვი ან ბეკონი 100-150 გრ.
- მწნილი 2 პატარა
- რძე 300 მლ.
- კარაქი 50 გრ.
- მარილი
- წიწაკა
- ახალი მწვანეთა ნახევარი თაიგული
მომზადება
1. პირველი, ჩვენ ვამზადებთ ფუნთუშებს. ზედა ფუნთუშა გათიშულია. Crumb, რომელიც შიგნით არის roll, უნდა მოიხსნას მთლიანად.
2. ჩვენ ავიღებთ საცხობ ფურცელს, ის უნდა იყოს დაფარული პერგამენტით. შემდეგ მომზადებული ფუნთუშები უნდა ჩადოთ რძეში და განათავსოთ საცხობ ფორმაზე.
3. მწნილები დაჭერით პატარა ზოლებად, დაჭერით ლორი ან ბეკონი ანალოგიურად. კიტრი და ხორცის კომპონენტი შეიძლება შეურიოთ ერთ თასში, მაშინ არ გჭირდებათ მათი თანაბრად გაყოფა ორჯერ.
4. თითოეული ფუნთუშის ბოლოში დადეთ კარაქის ნაჭერი, დაჭრილი კიტრი და ლორი.
5. შევსების თავზე საჭიროა კვერცხის გატეხვა და ფრთხილად მოათავსეთ იგი ფუნთუშაში. ნუ გადააჭარბებთ მას შევსებას ისე, რომ კვერცხი მოერგოს. თუ აღმოჩნდა, რომ ცილა ფუნთუშადან გამოვა, არაუშავს, კიდევ კარგი, ძალიან ლამაზად გამოვა.
7. ზემოდან მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
ღუმელი უნდა გაცხელდეს 160 გრადუსამდე. შემდეგ ჩადეთ მასში ბურგერები. კერძის ღუმელში გაგზავნიდან ხუთი წუთის შემდეგ თქვენ უნდა შეამციროთ ცეცხლი 140 გრადუსამდე და აცხვეთ კიდევ ათი წუთი. მთელი კერძი დაახლოებით ათიდან თხუთმეტი წუთის განმავლობაში უნდა გამოცხვეს.
როდესაც გამოცხობის დრო გავიდა, ფუნთუშაში კვერცხები უნდა გამოიღოთ ღუმელიდან, დადოთ თეფში ან თეფშები და მორთოთ წვრილად დაჭრილი მწვანილებით.
ამ კერძს შეგიძლიათ დაუმატოთ გახეხილი ყველი, შეგიძლიათ განათავსოთ როგორც კვერცხის თავზე, ასევე ფუნთუშაზე. ნიორი ასევე შესანიშნავია, სასურველია იგი თავად კვერცხის ქვეშ მოათავსოთ. ის დაამატებთ არომატს და პიკანტურ გემოს.
ეს კერძი ძალიან არომატულია, შეიცავს ყველა ყველაზე საყვარელ ინგრედიენტს, გამოიყურება საოცრად, არ არის ძვირი და აბსოლუტურად ყველას უყვარს. ბავშვებსაც უყვართ ასეთი კვერცხები და ისინი ყოველთვის გთხოვენ, რომ ასეთი საუზმით განებივრდეთ.
