საინტერესოა, რომ იმ ნაწარმის ნარჩენების შერწყმა, საიდანაც, როგორც ჩანს, ვერაფერი მოიხარშება, ასე რომ, რამდენიმე მათგანი რჩება, შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი და გემრიელი კერძები, რისი შეთავაზებაც არ გრცხვენიათ თქვენი ოჯახისთვის და სტუმრებისთვის.
ლავაშის ღვეზელები
დელიკატური ღვეზელები ოქროსფერი ყავისფერი ქერქით შეგიძლიათ რამდენიმე წუთში მოამზადოთ პიტას წვრილი პიტას აღებით და მაცივარში ყველაფრით შევსებით. მაგალითად, ბრინჯი, სოკო, მწვანილი.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- lavash - 1 pc.;
- მოხარშული ბრინჯი - 1 მინა;
შამპინიონი - 1 - 2 ცალი;
- მწვანილი, მარილი, სანელებლები - გემოვნებით;
- ფქვილი - 3 სუფრის კოვზი;
- წყალი (რძე, იოგურტი ან რძის პროდუქტების ნარევი წყალთან);
- 2 ჭიქა - მცენარეული (ან კარაქის) ზეთი შეზეთვისთვის.
წაუსვით ლავაში კარაქით და გაჭერით ოთხ ნაწილად. პიტას პურის თითოეული ნაწილის პირას ჩაყარეთ შევსება, გააბრტყელეთ და ჩაყარეთ ცხიმწასმულ მრგვალ საცხობ ფორმაში, გადაახვიეთ ლოკოკინით. ჩაასხით რულეტი ფქვილისა და წყლის ნარევით (რძე, იოგურტი ან რძის პროდუქტების ნარევი წყალთან ერთად), მარილი და სეზონი გემოვნებით. განათავსეთ ღუმელში და აცხვეთ 180 - 200 გრადუსზე დაახლოებით 50 წუთი. გამოაცალეთ ნამცხვარი ღუმელიდან, გააჩერეთ ცოტა ხნით და ფრთხილად მოათავსეთ თბილი ნამცხვარი თეფშზე.
გამომცხვარი ახალგაზრდა კარტოფილი
ბაზარზე ყველაზე პატარა ახალგაზრდა კარტოფილი პენი ღირს, საშუალო და მსხვილი ზომის კარტოფილთან შედარებით.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- კარტოფილი - 1 კგ;
- სანელებლები, მარილი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ.
კარტოფილი კარგად გარეცხეთ, შემდეგ პირსახოცით გააშრეთ, ჩაასხით საცხობ ფორმაში, მოაყარეთ მარილი და სანელებლები (მაგალითად, როზმარინი, პიტნა, კიტრის თესლი, წიწაკა), აურიეთ ისე, რომ მარილი და სუნელები თანაბრად განაწილდეს, შემდეგ დაასხით ზეთით და კვლავ აურიეთ. ფორმა გადააფარეთ სახურავს ან გადააფარეთ კილიტა, შედგით ღუმელში და გააჩერეთ 40 წუთის განმავლობაში 200 გრადუს ტემპერატურაზე. მოხარშვის ბოლოს შეგიძლიათ ამოიღოთ სახურავი ან კილიტა კარტოფილის გასათავისუფლებლად.
ბოსტნეულის ნამცხვრები
ნებისმიერი რეცეპტის მიხედვით მომზადებულ ბლინის ცომს დაუმატეთ წვრილ სახეხზე გახეხილი ბოსტნეული: ყაბაყი, სტაფილო, გოგრა, კარტოფილი. შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი ხახვი, ნიორი, პომიდორი, სოკო. შემწვარი ბლინები, როგორც ყოველთვის, და მზა ბლინები მაიონეზით გადააფარეთ, ნამცხვარს აგროვებთ. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ასეთი ტორტი მწვანილით ან ბოსტნეულით.
ლავაშის რულონები
ეს მარტივი კერძი უკვე გაეცნო, იგი მზადდება ყველაფრისგან, რაც ხელთ არის. ლავაშს მაიონეზის ან არაჟნის თხელი ფენით წაუსვით ნიორი, მოაყარეთ გახეხილი ყველი, დაჭრილი მწვანილი, შეგიძლიათ დაჭრილი ხორცის ნარჩენები, წინასწარ მოხარშული ან შემწვარი, გახვეული და დაჭრილი ნაწილებად. თქვენ შეგიძლიათ მოაფრქვიოთ ასეთი რულეტი ყველით და გამოაცხოთ ღუმელში.
ნაღების ყველის სალათის ტარტლეტები
გახეხილი ხაჭო გახეხეთ, შეურიეთ დაჭრილ ნიორს, მწვანილს, ცოტა მაიონეზს ან არაჟანს, შემდეგ ეს მასა ჩაყარეთ სალათის ფოთოლზე და გადაახვიეთ ტომარაში.
