რომი დიდი ხანია ითვლება მეზღვაურთა სასმელად. ყველა მათგანი, მე –17 საუკუნის მეკობრეებიდან მე –20 საუკუნის ბრიტანელი მეზღვაურებიდან, რომის მნიშვნელოვანი მარაგი წაიყვანეს მოგზაურობაში ანტისეპტიკური და გამათბობელი თვისებების გამო. დღეს არსებობს რომის სამი ტიპი - თეთრი, ოქროსფერი და მუქი. ეს უკანასკნელი განსაკუთრებით პოპულარულია მცოდნეებს შორის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სცადეთ სუფთა რომი. ეს მეთოდი სასურველია ხარისხიანი ბრენდებისთვის. ფაქტია, რომ მუქი რომი ბარელში ბევრად უფრო ძველია ვიდრე ქარვა და ამიტომ აქვს უფრო ნათელი და მდიდარი გემო. ამიტომ, უმჯობესია შეაფასოთ ეს სასმელი საჭმლის მომნელებელ საშუალებად (ანუ ჭამის შემდეგ) დალევით.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით მუქი რომი სპეციალურ ჭიქაში, რომელსაც აქვს სქელი ფსკერი და გვერდები (ამ სასმელისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ კონიაკის ტრადიციული სათვალეც). ჭიქას დაამატეთ რამდენიმე ყინულის კუბიკი და ლიმონის ან ცაცხვის სოლი. შედეგად მიღებული მაგარი სასმელი ტარტის გემოთი ოდნავ შეფერილდება ციტრუსის ხილის მაწონით, რაც დაუვიწყარ შეგრძნებას მოგანიჭებთ მოხმარებისას.
ნაბიჯი 3
მიირთვით მუქი რომი კლასიკური საჭმლის ვარიანტით. ჩვეულებრივია სუფთა რომის ჭამა ყინულის დამატებით, სურვილისამებრ, ფორთოხლის ფორმით, რომელიც პირველ რიგში უნდა დაიფინოს მცირე რაოდენობით დაფქვილი დარიჩინით.
ნაბიჯი 4
სცადეთ რომის და კოლას საყვარელი კომბინაცია. გაზიანი სასმელი შეურიეთ რომს 3: 1 თანაფარდობით, დაუმატეთ ყინული და ლიმონის ნაჭერი. ეს გახდის რომის ნაკლებ ტარტს და კოლა კოქტეილს ტკბილ გემოს მისცემს.
ნაბიჯი 5
გააკეთეთ მუქი რომიზე დაფუძნებული გროგი. ეს ცხელი სასმელი გაგათბობს ცივ ზამთარში და შესანიშნავ განწყობას შეგიქმნით. დაგჭირდებათ 100 მლ ცხელი წყალი, 50 მლ მუქი რომი, ნახევარი ლიმონის წვენი და ერთი ჩაის კოვზი თაფლი. დაამატეთ რომი ცხელ წყალს, შემდეგ ლიმონის წვენი და თაფლი. კარგად აურიეთ სანამ თაფლი მთლიანად არ დაიშალა და ჩაასხით ჭიქებში. სურვილისამებრ დაამატეთ კბილი ან ჯავზი. მიიღებთ შესანიშნავ ცხელ კოქტეილს, რომელშიც შეგიძლიათ რომის გემო მოირგოთ თქვენი სურვილის შესაბამისად.
ნაბიჯი 6
დააგემოვნეთ კლასიკური კოქტეილი ბარბადოსის მუქი რომის საფუძველზე. შეურიეთ 40 მლ მუქი რომი, 10 მლ გრენადინის სიროფი, 80 მლ ფორთოხლის წვენი და 10 მლ ლიმონის წვენი. სასურველია გამოიყენოთ შეიკერი. შემდეგ ჩაყარეთ 3-4 ყინულის კუბი მაღალ ჭიქაში, ჩაასხით კოქტეილი და მორთეთ ანანასით.
ნაბიჯი 7
გაანადგურეთ მუქი რომის გემო ამ კარიბული კოქტეილით. ყინულის შეიკერში შეურიეთ 30 მლ მუქი რომი, 30 მლ ჯინი, 20 მლ ლიმონის წვენი და 10 მლ შაქრის სიროფი. ჩაასხით ჭიქებში და მორთეთ ალუბლით კოქტეილებისთვის.
