Sauteed ფქვილი ეხმარება დიასახლისებს ძალიან სწრაფად მოამზადონ სოუსი, გააცვან ან ჩააცვან ბოსტნეული და ხორცის ძალიან კარგი ხარისხის კერძები. შეგიძლიათ მოხრათ ფქვილი ცხიმთან ერთად ან მის გარეშე.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
რომ მოშუშული ფქვილი დიდი რაოდენობით მოამზადოთ, გადაიტანეთ საცერი, დაასხით ტაფაზე ან ტაფაზე დაახლოებით 2-3 სანტიმეტრით და კოვზით აურიეთ, შეწვით დაბალ ცეცხლზე ან 100-120 გახურებულ ღუმელში. გრადუსი სანამ ფქვილი მიიღებს მოყვითალო ელფერს მიიღებს.
ნაბიჯი 2
მცირე რაოდენობით გაყავისფრებული ფქვილის დასამზადებლად, უბრალოდ დაასხით სუფთა, მშრალ ქვაბში ან ქვაბში, დადგით დაბალ ცეცხლზე და კოვზით ურიეთ, სანამ ფქვილი არ გახდება. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააგრძელეთ მორევა, სანამ ტაფა და ფქვილი ბოლომდე არ გაცივდება. ამის გაკეთება აუცილებელია, რადგან ცხელ ტაფს შეუძლია ფქვილს არათანაბარი ჩრდილი მიანიჭოს. ჩაასხით sautéed ფქვილი მშრალი jar, დახურეთ სახურავი და შესანახად ბნელ ადგილას.
ნაბიჯი 3
იმისათვის, რომ ფქვილი მოხდეს ცხიმთან ერთად, მოათავსეთ ცხიმი სუფთა, მშრალ ჭურჭელში და გააცხელეთ დაბალ ცეცხლზე. შემდეგ დაამატეთ საჭირო რაოდენობის ფქვილი და უწყვეტი მორევით, გაათბეთ ყველაფერი, სანამ მასა არ მიიღებს სქელ მოყვითალო კონსისტენციას.
ნაბიჯი 4
კარაქით sauteded საზ, გამოიყენეთ მხოლოდ ფქვილი წინასწარ sautéed მშრალი frying პან (როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ). შემდეგ აიღეთ 400 გრამი მარგარინი ან კარაქი და გაადნეთ ქვაბი. შემდეგ დაამატეთ 2 ჭიქა ფქვილი და მუდმივად ურიეთ, შეწვით მასა დაბალ ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში. ჩაასხით მზა ნარევი მინის ქილაში, დახურეთ სახურავი, გააგრილეთ და გააცივეთ მაცივარში შემდგომი გამოყენებისათვის.
