ხელნაკეთი ნამცხვრები არანაირად არ ჩამოუვარდება მაღაზიაში ნაყიდ ნამცხვრებს. ზოგჯერ განსხვავება მხოლოდ პროდუქტის გარეგნობაშია. და ძალიან მინდა, განსაკუთრებით დღესასწაულებზე, ხელნაკეთი ღვეზელები და ნამცხვრები ისეთივე ლამაზად მორთონ, როგორც შეძენილი. ამის გაკეთება არ არის რთული! ცომის ვარდები კერძებს კულინარიულ შედევრებად აქცევს.
Ეს აუცილებელია
-
- საფუარის ცომი
- ან
- 4 კვერცხი;
- 1 ჭიქა შაქარი;
- 1 ჭიქა ფქვილი
- საკვები საღებავები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ცალკე გამოვყოთ პატარა ნაჭერი საფუარის ცომიდან.
ნაბიჯი 2
დაასხით ცოტაოდენი ფქვილი მაგიდაზე, მოზილეთ ცომი, რომ უფრო ციცაბო იყოს.
ნაბიჯი 3
ათქვეფილი ცომი თხელ ფენად გააბრტყელეთ.
ნაბიჯი 4
ამოჭრა 4-5 წრე მინის ან მცირე დიამეტრის მრგვალი ფორმის საშუალებით.
ნაბიჯი 5
ჩამოყაროს წრეები ზედიზედ ისე, რომ ერთი წრის ზღვარი მეორეს გადაფაროს დაახლოებით 0,5-1 სმ.
ნაბიჯი 6
დააჭირეთ წრეების სახსრებს თითით.
ნაბიჯი 7
წრეების ზოლი გადაახვიეთ რულეტად. გამოიყენეთ მკვეთრი დანა შუაზე გაჭერით. აღმოჩნდა ორი ვარდი.
ნაბიჯი 8
გაანაწილეთ ვარდის ფურცლები. მსუბუქად დაასველეთ ყვავილების ფსკერი წყლით და განათავსეთ ისინი ტორტზე.
ნაბიჯი 9
დანარჩენი ყვავილები გააკეთეთ იგივე გზით.
ნაბიჯი 10
ტორტებისთვის ვარდები სხვაგვარად გააკეთეთ. ათქვიფეთ 4 კვერცხი 1 ჭიქა გრანულირებულ შაქართან, სანამ შაქარი ბოლომდე არ დაიშალა.
ნაბიჯი 11
ათქვეფილ მასას დაასხით 1 ჭიქა ფქვილი და ყველაფერი კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 12
ცომი გაყავით რამდენიმე ნაწილად და განათავსეთ ისინი სხვადასხვა ჭურჭელში.
ნაბიჯი 13
ცომს დაამატეთ სხვადასხვა ფერის საკვები შეღებვა.
ნაბიჯი 14
ცხელ საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც მცენარეულ ზეთით არის შეზეთილი, ჩაასხით ჩაის კოვზით ცომი სხვადასხვა ზომის ულუფებით (5 მმ-დან ერთნახევარი სანტიმეტრის დიამეტრით).
ნაბიჯი 15
გამოაცხვეთ ფურცლები ცხელ ღუმელში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ნაბიჯი 16
გამოაცხვეთ გამომცხვარი ფურცლები საცხობი ფურცლიდან და დაუყოვნებლივ, გაცივების გარეშე, ვარდის ფორმაში. პირველ რიგში, ყველაზე პატარა ფურცელი მილში გააბრტყელეთ. შემდეგ გადაიტანეთ უფრო დიდი ზომის ფურცლები სპირალურად შუაზე. ერთი ყვავილისთვის გამოიყენეთ 4-დან 7 ფურცელი.
ნაბიჯი 17
გამოიყენეთ მკვეთრი დანა ვარდის ფსკერის მოსაჭრაზე, დააწყვეთ ტორტზე. გააკეთეთ დანარჩენი ვარდები.
