ქლიავი ქლიავია. პროდუქტის წარმოებისთვის გამოიყენება სრულად მწიფე ხილი, რომელიც შეიცავს შაქრის მინიმუმ 12% -ს. გაშრობის შემდეგ, ქლიავი თითქმის მთლიანად ინარჩუნებს მასში ბუნების შემადგენლობაში შეტანილ სასარგებლო კომპონენტებს: ორგანულ მჟავებს, ბოჭკოს, მინერალებს. პროდუქტის ენერგეტიკული ღირებულებაა 231 კკალ.
Prune და ქატო კოქტეილი
შემადგენლობა:
- 250 მლ კეფირი ცხიმის შემცველობით 1%;
- 1, 5 ხელოვნება. ლ ქატო;
- 2 ჩ.კ. სელის ფქვილი;
- ½ ჩ.კ. კაკაო;
- 5 ცალი. ხორციანი ქლიავი;
- 50 მლ მდუღარე წყალი.
სელის ფქვილის მომზადება თავად შეგიძლიათ; ამისათვის გახეხეთ სელის თესლი ყავის საფქვავში.
მოხარშეთ მცირე რაოდენობით წყალი მოსახერხებელ ჭურჭელში, ჩაყარეთ ქლიავი მასში და გააჩერეთ ორთქლზე 5 წუთის განმავლობაში. კოქტეილის დასამზადებლად სასურველია გამოიყენოთ ხორციანი ქლიავი, რომელიც წინასწარი ორთქლის გარეშეც საკმაოდ რბილი იქნება. ჩაასხით კეფირი ჭიქაში და დაამატეთ ხორბალი, წიწიბურა, შვრია, ჭვავის ქატო ან მისი ნარევი. მიღებული მასა შეუთავსეთ სელის თესლის ფქვილს.
დაამატეთ კაკაო და კარგად აურიეთ. კაკაოს არჩევისას შეარჩიეთ ნატურალური პროდუქტი, ვიდრე მყისიერი სასმელი, რომელიც შეიცავს შაქარს და სხვა დანამატებს.
გახეხეთ ადიდებულებული ქლიავი ერთად თხევადი, რომელშიც ისინი ბლენდერში იყო, სანამ არ გახდება გლუვი. ბლენდერის არარსებობის შემთხვევაში, შეგიძლიათ წვრილად დაჭრათ ქლიავი, მაგრამ კოქტეილი ამ შემთხვევაში უფრო თხევადი იქნება. ქლიავი დაამატეთ ადრე მომზადებულ კეფირის ნარევს და აურიეთ.
დალიების კოქტეილი 5 წუთით მაცივარში ჩადეთ. ამ დროის განმავლობაში, ის ოდნავ გაცივდება და ქატო ადიდება, რაც უზრუნველყოფს სისქისა და სიმდიდრის სასარგებლო დელიკატესს.
ვისაც სიმსუქნე და შაქრიანი დიაბეტი აქვს, ფრთხილად უნდა მოეკიდოთ ქლიავის გამოყენებას.
გემრიელი და ჯანსაღი ყურძნის კომპოტი ქლიავით
შემადგენლობა:
- 1 ლიტრი უძრავი წყალი;
- 200 გრ თეთრი ყურძენი;
- 100 გრ ლერწმის შაქარი;
- 5 გ ვანილი პოდებში;
- 7 გრ დაფქული ჯავზი;
- 200 გრ ქლიავი;
- 200 გრ ყინულის კუბურები.
ქვაბში ჩაასხით წყალი და ლერწმის შაქარი. მუდმივი მორევის დროს სითხე გაათბეთ, სანამ შაქარი ბოლომდე არ გახსნება. ტაფა ცეცხლიდან არ ამოიღეთ, დაუმატეთ ყურძენი და ქლიავი. დაამატეთ ვანილის ძირები და დაფქვილი ჯავზი. მოხარშეთ ნარევი დაბალ ცეცხლზე 20 წუთის განმავლობაში. ყინულის კუბურები ჩადეთ დოქში ისე, რომ მათ დაიკავონ მოცულობის 2/3 და დაასხით გაცივებული კომპოტი.
ბანანი, გრეიფრუტი და ქლიავის კოქტეილი
შემადგენლობა:
- 1 გრეიფრუტი;
- 1 ბანანი;
- 6 ცალი. ხორციანი ქლიავი.
გააცალეთ გრეიფრუტი და გამოაცალეთ ხორცი გარსიდან. პროცედურის დროს შეეცადეთ წვენი გადინდეს. გაწმენდილი ბანანი გაჭერით რამდენიმე ნაწილად. ჩაყარეთ დაჭრილი ბანანი, გრეიფრუტის წვენი და რბილობი, გარეცხილი ქლიავი კონტეინერში და კარგად ათქვიფეთ ბლენდერით, სანამ გლუვი გახდება. კოქტეილი დაასხით გამჭვირვალე სათვალეებში.
ბანანის კოქტეილი ქლიავით
შემადგენლობა:
- 1 ბანანი;
- 1 ჩ.კ. თხევადი თაფლი;
- 350 მლ კეფირი;
- 7 ცალი. ქლიავი
გარეცხილ ქლიავს დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ შეშუპება 5-7 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ, ბლენდერში დაამატეთ გამხმარი ქლიავი, თაფლი და დაჭრილი ბანანი. Whisk ინგრედიენტები სანამ გლუვი. მიღებული მასა შეაერთეთ კეფირთან და აურიეთ. მიირთვით ოდნავ გაცივებული.
