ხაჭოს კასეროლი ვაშლით ბევრისთვის გემრიელი და საყვარელი დესერტია, რომლის მომზადებაც მარტივი და სწრაფია. ვაშლის ნაცვლად შეგიძლიათ დაამატოთ ქიშმიში, დაკონსერვებული ატამი ან ანანასი, ლიმნის ცედრა, წვრილად გახეხილი სტაფილო, გოგრა ქვაბში, ზოგადად - დიასახლისის ფანტაზიის უსასრულო ველი! ყოველთვის, როცა საყვარელ ახლობლებს განებივრებთ ხაჭოს ახალი ჭურჭლით.
Ეს აუცილებელია
- - ნებისმიერი ცხიმის შემცველი ხაჭო - 250 გრ
- - არაჟანი (ცხიმის შემცველობა 15-20%) - 3 სუფრის კოვზი
- - კარაქი - 50 გრ
- - შაქარი ან შაქრის შაქარი - 1/3 ჭიქა
- - კვერცხი - 2 ცალი.
- - ფქვილი - 2/3 ჭიქა
- - ვაშლი - 2-3 ცალი.
- - ვანილინი
- - დარიჩინი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ღრმა ჭურჭელში აურიეთ ხაჭო კვერცხთან, შაქართან და არაჟანთან ერთად. დაამატეთ დარბილებული კარაქი, შემდეგ ვანილინი დანის წვერზე და ფქვილი.
ნაბიჯი 2
ვაშლი გააცალეთ კანი, დაჭერით კუბიკებად, მოაყარეთ დარიჩინი და დაუმატეთ ხაჭოს.
ნაბიჯი 3
მიღებული მასა ჩადეთ ფართო გვერდებში მცირე ზომის გვერდებით ისე, რომ ნედლი კასეროლი იყოს არაუმეტეს 3 სმ სისქისა, თუ კერძი არ არის ტეფლონი, წაუსვით მას კარაქი და მსუბუქად მოაყარეთ ფქვილი. აცხვეთ გახურებულ ღუმელში 30-40 წუთი 180-200 გრადუსზე.
