ქლიავის ჩაყრა ადვილი საქმე არ არის. ამასთან, კერძი დროულად ღირს. მე გთავაზობთ ქლიავის ჩაყრას გემრიელი ყველის სავსე საშუალებით. ინგრედიენტების მითითებული რაოდენობა საკმარისია 6-8 ულუფისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - ქლიავი - 500 გ;
- - რბილი დამუშავებული ყველი - 200 გ;
- - ფორთოხალი - 1 ც.;
- - ქიშმიში - 2 ს.კ. ლ.
- - ყაყაჩო - 2 ს.კ. ლ.
- - ნაღები (25-33%) - 6 ს.კ. ლ.
- - შაქრის შაქარი - 2 ს.კ. ლ
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქლიავის მომზადება. დაასველეთ ქლიავი ცივ წყალში 3 საათის განმავლობაში. შემდეგ კარგად ჩამოიბანეთ და ამოიღეთ ორმოები.
ნაბიჯი 2
შევსების მომზადება. ყაყაჩოს თესლს დაასხით მდუღარე წყალი და დატოვეთ გაგრილება. შემდეგ გადაწურეთ წყალი. დაასველეთ ქიშმიში ცივ წყალში 15-20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი კარგად ჩამოიბანეთ. აურიეთ ყაყაჩოს თესლი ქიშმიშთან და დააბლენდერეთ ნარევი ბლენდერით, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 3
ამოიღეთ zest ფორთოხალიდან. გამოწურეთ წვენი ფორთოხლის რბილობიდან. შეურიეთ ყველი ფორთოხლის წვენს და შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი ქიშმიში და ყაყაჩოს თესლი. Აურიეთ კარგად. შევსება მზად არის.
ნაბიჯი 4
ნაზად ჩაყარეთ მზა prunes შევსებით. განათავსეთ ქლიავი ლანგარზე, მორთეთ შაქრის პუდრით და ფორთოხლის ცედრით. ათქვიფეთ კრემი ხისტი ქაფით და მიირთვით ქლიავის პრიზით. კერძი მზად არის! Გემრიელად მიირთვით!
