სკამპი დიდი ზღვის კრევეტია წვრილი გრძელი ბრჭყალებით. ამ რეცეპტისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა მსხვილი კრევეტები (ვეფხვი ან მეფე), თუ ვერ იპოვნეთ ამ ტიპის კრევეტები.
Ეს აუცილებელია
- - სპაგეტი - 230 გრამი;
- - სკამპის კრევეტები - 450 გრამი;
- - ორი ლიმონი;
- - ოთხი კბილი ნიორი;
- - გახეხილი პარმეზანი - 1/2 ჭიქა;
- - თეთრი ღვინო - 1/2 ჭიქა;
- - ხახვი, ზეითუნის ზეთი, ცხარე სოუსი, შავი პილპილი, მარილი, რეჰანი, ოხრახუში - მოყვარულთათვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხარშეთ სპაგეტი, როგორც მითითებულია შეფუთვაზე. დატოვეთ ერთი ჭიქა წყალი, რომელშიც მოხარშეს სპაგეტი.
ნაბიჯი 2
სითბოს ზეითუნის ზეთი, დნება კარაქი მასში. ფრაის ნიორი ხახვი სამი წუთის განმავლობაში. დაამატეთ დიდი კრევეტები, მოამზადეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
ლიმონისგან გამოწურეთ წვენი, ჩაასხით ღვინო, წიწაკა, მარილი. დაამატეთ ცხელი სოუსი. შეურიეთ, შეამცირეთ სითბო.
ნაბიჯი 4
დაამატეთ მაკარონი კრევეტებს, საჭიროების შემთხვევაში, ჩაასხით სპაგეტის წყალი სოუსში. მოაყარეთ გახეხილი ყველი და დაჭრილი ახალი მწვანილი. Spaghetti Scampi Shrimp მზად არის - ისიამოვნეთ თქვენი კერძით!
