თუ ტაილანდური სამზარეულოს მოყვარული ხართ, მაშინ აუცილებლად სცადეთ მჟავე წვნიანი "ტომ იამი". შედეგი არის ძალიან ორიგინალური პირველი კერძი, რომლის მომზადებას მხოლოდ ორმოცი წუთი სჭირდება.
Ეს აუცილებელია
- - საშუალო ზომის კრევეტები - 400 გრამი;
- - პომიდორი - 500 გრამი;
- - ახალი სოკო - 300 გრამი;
- - ახალი კოჭა - 30 გრამი;
- - ქათმის ბულიონი - 2 ლიტრი;
- - ხახვი - 300 გრამი;
- - ლიმონის ბალახი - 2 ფუძე;
- - კაშირის ცაცხვის ფოთლები - 4 ცალი;
- - ოთხი კბილი ნიორი;
- - მშრალი ჩილი - 4 ცალი;
- - თევზის სოუსი - 4 სუფრის კოვზი;
- - ცაცხვის წვენი - 2 სუფრის კოვზი;
- - მწვანე cilantro, მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ საშუალო ზომის კრევეტები, გააცალეთ კანი, გააცივეთ მაცივარში. ლიმნის ბალახი ახლა შუაზე გაჭერით, დაჭერით ხახვი, ნიორი, ჯანჯაფილი, პომიდორი და ჩილი.
ნაბიჯი 2
დაჭრილი სოკო უფრო დიდი, დაჭყყვიტეთ კანი, გამოწურეთ წვენი ცაცხვიდან.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ ქვაბი ქვაბზე გაზქურაზე, დაუმატეთ ლიმნის ბალახი, ცაცხვის ფოთლები, ნიორი, ხახვი, კოჭა და პომიდორი. დაელოდეთ ბულიონის ადუღებას, შეამცირეთ ცეცხლი, მოხარშეთ დაახლოებით ოთხი წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
ბულიონს დაუმატეთ სოკო, ჩილი და თევზის სოუსი და მოამზადეთ ერთად კიდევ სამი წუთი. შემდეგ ჩაყარეთ კრევეტები ქვაბში, დააგემოვნეთ მარილით და მოხარშეთ ორი წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
ახლა ამოიღეთ ჭურჭელი გაზქურიდან და ამოიღეთ ცაცხვის ფოთლები და ლიმნის ბალახი. შეუთავსეთ წვნიანს დაჭრილი cilantro და ცაცხვის წვენი. "ტომ იამ" ცხელი და მჟავე წვნიანი მზად არის, შეგიძლიათ დაიწყოთ თქვენი კვება!
