დაშაქრული ციტრუსის ხილი ჩაის ტკბილი საშუალებაა, მათ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ცომეული, ნაყინისა და სხვა დესერტების დეკორაციად.
Ეს აუცილებელია
- - 300 გრამი ციტრუსის ქერქი;
- - 6 ს.კ. გრანულირებული შაქარი;
- - წყალი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გრეიფრუტის, ფორთოხლის ან ლიმონისგან კარგად გარეცხილი კანი, დაჭრილი ზოლებად 0,5 სმ სისქისა. მოხარშეთ ლიტრი წყალი დიდ ქვაბში და ჩაყარეთ კანი. ქერქებთან ერთად წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
გადაწურეთ ციტრუსის მოხარშული ქერქები. სუფთა ცივი წყალი ჩაასხით ქვაბში და კიდევ ორჯერ გაანადგურეთ ქერქები. ეს უნდა გაკეთდეს ისე, რომ მომავალში დაშაქრულ ხილს მწარე გემო არ ჰქონდეს.
ნაბიჯი 3
დააკავშირეთ 3 ს.კ. შაქარი 1, 5 ს.კ. წყალი და მუდმივად მოურიეთ სიროფი ნელ ცეცხლზე. ჩაყარეთ ქერქები მასში, მიიყვანეთ სიროფი ადუღებამდე და გააჩერეთ ყველაზე დაბალ ცეცხლზე ერთი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
ამოიღეთ მზა ქერქები სიროფიდან და ჩადეთ დარჩენილი შაქარი. შემდეგ გაშალეთ ქაღალდზე და დატოვეთ მშრალი ერთი დღის განმავლობაში. მზა დაშაქრული ხილი გადაიტანეთ ქილაში, რომელსაც მჭიდრო სახურავი აქვს.