პირველ რიგში რუსული სიტკბო არის ვაშლის მარშმალოვი. კლასიკური მარშამლოუს მოსამზადებლად, ჩვეულებრივ, ვაშლის ტკბილი და მჟავე ჯიშები გამოიყენება, ანტონოვკა ძალიან კარგად შეეფერება. თაფლი ასევე ტრადიციული ინგრედიენტია. მარშამლოუს დამზადების პროცესი საკმაოდ შრომატევადი და შრომატევადია. დასრულებული მარშამლოუ ძალიან კარგად ინახავს, გაფორმებულია საცხობი ქაღალდით.
Ეს აუცილებელია
-
- 1 კგ. ვაშლი
- 2 ჭიქა თხევადი თაფლი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ვაშლი და დაჭერით შუაზე.
ნაბიჯი 2
გამოაცხვეთ საცხობი ფურცელი საცხობი ქაღალდით და განათავსეთ ვაშლები, გაჭერით ზემოთ.
ნაბიჯი 3
ვაშლი გამოაცხვეთ ღუმელში 180 გრადუსზე 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
გამომცხვარი ვაშლი გააგრილეთ და ორჯერ გადაიტანეთ საცერი.
ნაბიჯი 5
გააგრძელეთ დასრულებული პიურე. პიურე უნდა გახდეს თეთრი.
ნაბიჯი 6
ჩაასხით თაფლი მცირე ულუფებით, გახეხეთ მას პიურე კარტოფილით, სანამ გათეთრდება.
ნაბიჯი 7
შემდეგ ათქვიფეთ მიღებული მასა, სანამ ქაფი არ გაორმაგდება.
ნაბიჯი 8
გამოაცხვეთ საცხობი ფურცლები საცხობი ქაღალდით.
ნაბიჯი 9
განათავსეთ მარშმალო საცხობ ქაღალდებში არაუმეტეს 2 სმ ფენისა.
ნაბიჯი 10
განათავსეთ marshmallow მშრალი ღუმელში.
ნაბიჯი 11
მშრალი პასტალი 60 გრადუსზე 7-9 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 12
გააგრილეთ მზა მარშამლოუ და მიირთვით თაფლით.
