ყვავილოვანი კომბოსტო ჩვენი სუფრის ხშირი სტუმარია. ეს გასაკვირი არ არის: კომბოსტოს გემრიელი და წვნიანი ყვავილები კარგად უხდება სხვა ბოსტნეულის გემოვნებას - ბადრიჯანი, პომიდორი, ყაბაყი, პაპრიკა, ბროკოლი.
როგორ საზ ყვავილოვანი კომბოსტო
ყვავილოვანი კომბოსტოსგან შეიძლება გაკეთდეს შესანიშნავი დიეტური წვნიანი და ის შეიძლება დაემატოს ძირითად კერძებს (წვნიანი, კასეროლები, სალათები). ყვავილოვანი კომბოსტო კარგად უხდება ხორცსა და ყველს. მაგრამ ყველამ არ იცის ყვავილოვანი კომბოსტოს სწორად მომზადება. თუ ყვავილოვან კომბოსტოს ზედმეტად გამოყოფთ ცეცხლზე, მისი დელიკატური გემო უიმედოდ გაფუჭდება. სწორედ ამიტომ ითვლება მდუღარე ან გამოცხობა ყვავილოვანი კომბოსტოს მომზადების იდეალურ საშუალებად. შეგიძლიათ ყვავილოვანი კომბოსტოსა და ხორცის შესანიშნავი, ძალიან დამაკმაყოფილებელი კერძი მოამზადოთ. შეგიძლიათ სადღესასწაულო სუფრაზეც კი მიირთვათ.
დაგვჭირდება: ერთი მსხვილი თავი ყვავილოვანი კომბოსტო, სამი სუფრის კოვზი არაჟანი, 70 გრამი მაგარი ყველი, ნახევარი კილოგრამი ხორცი (ყველაზე უკეთესი ღორის ხორცი და ხორცი), ერთი კვერცხი, ერთი ხახვი, დაფქვილი წიწაკა, ერთი კბილი ნიორი, მარილი და პილპილი გემოვნებით და ბოსტნეული ან კარაქი ობის საპოხი მასალისთვის.
ჯერ უნდა გაირეცხოს და მოხარშოთ ყვავილოვანი კომბოსტო დამარილებულ წყალში - ჩვეულებრივ საკმარისია ყვავილების ყვავილების მდუღარე წყალში მოხარშვა შვიდი წუთის განმავლობაში. თუ უფრო მეტხანს ხარშავთ, კომბოსტო შეიძლება ძალიან რბილი და მოხარშული გახდეს.
ამოიღეთ კომბოსტოს თავი წყლიდან, გააგრილეთ, ფრთხილად მოაწყვეთ ცალკეული ბეწვები (შეეცადეთ გაჭრათ ბალახები რაც შეიძლება ახლოს კოლტესთან).
ამის შემდეგ მოამზადეთ გახეხილი ხორცი: ხახვი და ნიორი უნდა გაიწმინდოს და წვრილად დაჭრილი, შემწვარი და კომბინირებული ფარშით, კვერცხით, მარილით.
მზა ფარშს დაუმატეთ წიწაკა, დაფქვილი წიწაკა და მარილი გემოვნებით.
საფუძვლიანად შეურიეთ ფარშს ხორცი, საჭიროების შემთხვევაში რამდენჯერმე სცემეთ თასში და მისგან ბურთი ჩამოაყალიბეთ.
საცხობი კერძი წაუსვით კარაქს ან ზეთს და მოათავსეთ მასში ხორციანი ბურღული.
ნაზად შეიტანეთ ყვავილოვანი კომბოსტოს ცალკეული ყვავილოვანი კომბოსტო გახეხილი ხორცის ზედაპირზე - ისე, რომ გვერდიდან კერძი კომბოსტოს მთლიანი თავის მიბაძვას ჰგავს. დაიმახსოვრე: რაც უფრო მცირე ზომისაა კომბოსტო, მით უკეთესია ისინი დაჭყლეტილი ხორცის სისქეში. ძალიან დიდი inflorescences საუკეთესოდ არის დაჭრილი სიგრძეზე.
წაუსვით კომბოსტოს ზემოდან მსუბუქად დამარილებული არაჟანი და მოაყარეთ გამხმარი წიწაკა.
გამოაგზავნეთ კერძი 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში ორმოცდაათი ორმოცდაათი წუთის განმავლობაში.
მომზადებამდე რამდენიმე წუთით ადრე, კომბოსტოს მოაყარეთ გახეხილი ყველით და დააბრუნეთ კერძი ღუმელში - დარჩენილი დროით, ყველი დნება და კომბოსტოს ზედაპირზე ქმნის მადისაღმძვრელ ქერქს.
ამოიღეთ მზა კერძი ღუმელიდან და გააჩერეთ დაახლოებით ათი წუთი, თუ სითხე წარმოიქმნება, გადაწურეთ იგი და დაჭერით კერძი ნაწილებად.
თუ გადაწყვეტთ ყვავილოვანი კომბოსტო ღუმელში მოამზადოთ, მოგვიანებით შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც ცივი, ისე ცხელი. ღუმელში გამომცხვარი ყვავილოვანი კომბოსტო კარგად უხდება ყველს ან ნაღების სოუსს.
ბევრი ადამიანი მიიჩნევს, რომ ყვავილოვანი კომბოსტო ბოსტნეულია, რა თქმა უნდა, ჯანსაღი, მაგრამ "მოსაწყენი", უსიამოვნო. და სრულიად დაუმსახურებლად. ყვავილოვანი კომბოსტოს მომზადების ცნობილი მეთოდების გარდა - ცომსა და პურის მარცვლებში კიდევ უამრავი რეცეპტი არსებობს, რომელთა საშუალებითაც ჩვენი ბოსტნეულის "
ყველამ კარგა ხანია იცის, როგორ გამოიყურება ყვავილოვანი კომბოსტო, მაგრამ ყველამ არ იცის, რომ ეს კომბოსტო გაცილებით მდიდარია, ვიდრე მისი სახელოვანი, თეთრი კომბოსტო, ცილებისა და C ვიტამინის შემცველობით. ყვავილოვანი კომბოსტოს კერძების მომზადება სასიამოვნოა - ისინი გემრიელი, წვნიანი და, მით უმეტეს, უზომოდ ჯანმრთელი გამოდის
თქვენი ბავშვის ჯანმრთელი ბოსტნეულით კვება ზოგჯერ შეუძლებელი ამოცანაა. რატომღაც, ყვავილოვანი კომბოსტო განსაკუთრებით არ მოსწონთ ბავშვებს და მოზარდებსაც. მაგრამ თუ მას ტაფაში მოამზადებთ, ყვავილოვანი კომბოსტო "მტრის ნომერი 1" -დან გადაიქცევა თავდაჯერებულ კონკურენტად ისეთი საყვარელი და არაჯანსაღი საკვებისთვის, როგორიცაა კარტოფილი, ჩიპი და კრეკერი
ეძებთ უგემრიელეს მჭლე რეცეპტს? არ იცით რა უნდა მოამზადოთ ცვლილებისთვის? ყვავილოვანი კომბოსტო გააკეთეთ ღუმელში. კერძი აღმოჩნდება არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ გემრიელიც. Ეს აუცილებელია - 1 კგ ყვავილოვანი კომბოსტო; - 3 პატარა ნედლი კარტოფილის ტუბერი
როგორც ცნობილია, ყვავილოვანი კომბოსტო მდიდარია ვიტამინებით და ბოჭკოებით. ამიტომ, იგი ადვილად ითვისებს ორგანიზმს. სცადეთ უგემრიელესი შემწვარი ბრინჯი მოაყალით. დახვეწილი გურმანი ნამდვილად მოსწონს ეს კერძი. Ეს აუცილებელია -300 გრამი ყვავილოვანი კომბოსტო -700 გრამი ფაიფურის სოკო -2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ხახვი -¼
