ლობიო ძალიან მდიდარია B ჯგუფის ვიტამინებით, რაც ახანგრძლივებს ახალგაზრდობას, ზრდის იმუნიტეტს და აუმჯობესებს ნერვული სისტემის მუშაობას. წითელი ლობიო განსაკუთრებით მდიდარია რკინით და გოგირდით, რომლებიც აუცილებელია ბრონქების დაავადებისათვის. თეთრი სხეულს აძლევს კალიუმს, სპილენძს, თუთიას. გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ ის ხელს უწყობს წონის დაკლებას, სახამებლის დაშლის შაქრით დაბლოკვით. წითლისგან განსხვავებით, მას უფრო დელიკატური გემო აქვს.
Ეს აუცილებელია
-
- წითელი ლობიოსთვის: ხახვი
- პომიდორი
- სვია-სუნელი
- კილანტრო
- მარილი.
- თეთრი ლობიოსთვის: ხახვი
- პომიდორი (სასურველია ახალი პომიდორი)
- დაფქვილი წიწაკის ნარევი
- ნიახური
- სტაფილო
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ წითელი ან თეთრი ლობიო და გააჩერეთ წყალში 1-1,5 საათის განმავლობაში. ამ დროის შემდეგ, გადაწურეთ წყალი, შეავსეთ იგი ახალი, მარილით და მოხარშეთ. წყლის დუღილის შემდეგ, შეამცირეთ ცეცხლი. საზ დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
წითელი ლობიოსთვის: ხახვი დაჭერით და შეწვით ზეთში. თეთრი ლობიოსთვის: იგივე, უბრალოდ დაამატეთ დაჭრილი სტაფილო ხახვს. გამოწვისას დაუმატეთ პომიდორი და გააგრძელეთ ფრაი 2 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ სანელებლები: წითელი ლობიოსთვის - მზის სელი, თეთრი ლობიოსთვის - დაფქვილი წიწაკის ნარევი.
ნაბიჯი 3
გამოიყენეთ ჭრილ კოვზში ამოიღეთ ლობიო ქვაბიდან და გადაიტანეთ ტაფაზე გამოწვისთვის. დაამატეთ ბულიონი, რომელშიც ლობიო იყო მოხარშული. გააჩერეთ საშუალო ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში. წითელი ლობიო სეზონით და თეთრი ლობიო ნიახურით. ის შეიძლება მიირთვათ როგორც გარნირად, ასევე დამოუკიდებელ კერძად. გემრიელია! Გემრიელად მიირთვით!
