ეს გემრიელი ტორტი უეჭველად აღაფრთოვანებს თქვენს ოჯახს. მისი მომზადება მარტივია, მაგრამ ცომის გაყინვას და ნამცხვრის დასველებას დრო სჭირდება. შედეგი ღირს ძალისხმევა!
Ეს აუცილებელია
- ტორტისთვის:
- ფქვილი - 3, 5 ს.კ.
- არაჟანი - 100 გრ
- კარაქი - 200 გ
- კრემისთვის:
- შედედებული რძე - 1 ქილა
- კარაქი - 50 გრ
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
უპირველეს ყოვლისა, მოხარშეთ შედედებული რძე. ამოიღეთ ეტიკეტი ქილიდან. განათავსეთ შედედებული რძის ქილა წყლის ჭურჭელში ისე, რომ წყალმა მთლიანად დაფაროს ქილა. შედუღებული რძე ადუღეთ მდუღარე წყლიდან 2-2,5 საათის შემდეგ.
ნაბიჯი 2
შემდეგ მოამზადეთ ცომი "ჭიანჭველისთვის". დარბილებული კარაქი ათქვიფეთ ან ჩანგლით შეურიეთ არაჟანს. შემდეგ დაამატეთ გაცრილი ფქვილი და მოზილეთ რბილ ცომში.
ნაბიჯი 3
გაყავით ცომი სამ თანაბარ ნაწილად. გადაიტანეთ თითოეული ნაჭერი გამჭვირვალე ჩანთაში. განათავსეთ ცომი საყინულეში გაყინვამდე.
ნაბიჯი 4
როდესაც ცომი გაიყინა, გახეხეთ იგი უხეშ სახეხზე. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხორცსაკეპი მანქანა. განათავსეთ ცომი ცხიმწასმულ ტაფაზე ან საცხობ ქაღალდზე. გაახურეთ ღუმელი 180 ° C- ზე. ცომი აცხვეთ მანამ, სანამ კიდეები არ გახდება ოქროსფერი.
ნაბიჯი 5
მოხარშული შედედებული რძე შეურიეთ კარაქს. ათქვიფეთ ტორტის კრემი ერთად. დაამტვრიეთ მზა ცომი ნაწილებად. შეურიეთ მზა ცომის ნაჭრები კრემს ხელებით. სურვილის შემთხვევაში, ნამცხვარს შეგიძლიათ დაამატოთ ქიშმიში და ნიგოზი. წამოაყენეთ ბუდე სლაიდში.
ნაბიჯი 6
ტორტის ზედაპირი დაამშვენეთ რძის ფხვნილით, ქოქოსით ან კარობით. დატოვეთ ნამცხვარი, რომ გაცივდეს მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში ან მთელი ღამის განმავლობაში.
