დელიკატური მასკარპონისა და ახალი მოცვის შევსება ავსებს ბლინების გემოს, ხოლო პიტნის ყლორტები და შაქრის პუდრა მათ სრულყოფილს გახდის! ამიტომ ეცადეთ მოამზადოთ ასეთი ორიგინალური ბლინები, მოამზადეთ მხოლოდ ნახევარი საათის განმავლობაში!
Ეს აუცილებელია
- ოთხი პორციისთვის:
- - რძე - 300 მლ;
- - მასკარპონეს ყველი - 250 გ;
- - ხორბლის ფქვილი - 120 გ;
- - კეფირი - 100 მლ;
- - მოცვი - 130 გ;
- - ჩიტის ალუბლის ფქვილი - 60 გ;
- - ორი კვერცხი;
- - ახალი პიტნა, შაქრის პასტა, შაქარი - თითო 30 გრ;
- - ზეითუნის ზეთი, მარილი, სოდა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სცემეს ქათმის კვერცხი შაქრით, ჩაასხით კეფირი, რძე, დაამატეთ მარილი და სოდა, აურიეთ. ნელ-ნელა დაუმატეთ ჩიტის ალუბლის და ხორბლის ფქვილი, გააგრძელეთ მოზელვა.
ნაბიჯი 2
გააცხელეთ ტაფა, დაამატეთ მას კოვზი ზეითუნის ზეთი. ჩაასხით ცომი ტაფის ცენტრში და გააჩერეთ იგი ტაფის დახრით.
ნაბიჯი 3
როდესაც ბლინის კიდეები დაიწყებს ყავისფერს, აიღეთ ბლინი კიდეებიდან, რომ კიდეები "გააცალეთ", შემდეგ კი ბლინი გადააბრუნეთ. მზა ბლინი ჭურჭელში გადაიტანეთ, შემდეგის მომზადება დაიწყეთ.
ნაბიჯი 4
თითოეულ ბლინზე დაანაწილეთ მოცვი და მასკარპონის კრემის კოვზი, ორჯერ ჩამოყარეთ ბლინი ან გააფართოვეთ, როგორც გსურთ. განათავსეთ ბლინები თეფშზე, მოაყარეთ შაქრის პუდრა, მორთეთ პიტნის ფოთლებით. Გემრიელად მიირთვით!
