დიეტები ცდილობენ არ მიირთვან ტკბილეული. მაგრამ სწორად მოხარშული დიეტური შვრიის ორცხობილა ზიანს არ აყენებს, რადგან ისინი დაბალკალორიულია და ნახშირწყლებიც დაბალია.
დიეტური საცალო ქსელში ნაყიდი შვრიის კლასიკური ორცხობილისგან იმით განსხვავდება, რომ ფქვილის გარეშე აცხობენ და შაქრის ნაცვლად, ჩასვით შემცვლელი ან ჩვეულებრივი თაფლი. ცომი შეიცავს შვრიის ან შვრიის ფქვილს. სასურველია, ასეთი შვრიის ორცხობილა თავად მოამზადოთ, აქ დარწმუნებული იქნებით ყველა ინგრედიენტის უვნებლობაში. დიეტის ფუნთუშების რეცეპტები შეიძლება იყოს განსხვავებული და განსხვავდება პროდუქციის შემადგენლობით, კალორიების რაოდენობით და მომზადების ტიპის მიხედვით.
იმისათვის, რომ მიიღოთ საინტერესო და გემრიელი შვრიის ფაფა, უნდა დაიცვას საცხობი მოთხოვნები.
შეეცადეთ მიიღოთ დაბალკალორიული ინგრედიენტები. შეცვალეთ შაქარი ჩირით, გამოიყენეთ მცენარეული ან ზეითუნის ზეთი კარაქის ნაცვლად. თუ საკვების ჩამონათვალში საჭიროა ქათმის კვერცხი, განათავსეთ მხოლოდ ცილა, რადგან გული შეიცავს მეტ ცხიმს. შვრიის ფაფისთვის გამოიყენეთ ბლენდერი, რომელსაც შეუძლია შვრიის ფქვილის დაფქვა. ნუ დაივიწყებთ, რომ რაც უფრო მეტ საკვებს ჩაყრით ცომში, მით უფრო მაღალი იქნება ცომეულის კალორიული შემცველობა.
მსუბუქი შვრიის ორცხობილები ჩირით
ეს რეცეპტი მათთვის შესაფერისია, ვინც მკაცრ დიეტას იტარებს ან უბრალოდ ტკბილეულით შემოიფარგლება.
დაგჭირდებათ: 2, 5 ჭიქა შვრიის ფაფა, 1/3 ჩაის კოვზი ვანილინი, 50 გრამი ნებისმიერი ჩირი, 3 შაქრის შემცვლელი ტაბლეტი, 2 კვერცხი (ცილები), ცოტა დარიჩინი.
მომზადების წესი: გააცალკევეთ ცილები გულებისგან, გახსენით ტკბილი წყალში, დაასხით მდუღარე წყალი ჩირებზე. პატარა თასში მოათავსეთ კვერცხი, ცოტა მარილი, მოაყარეთ ვანილინი და კარგად ათქვიფეთ მიქსერით ან ათქვიფეთ. სხვა ჭიქაში აურიეთ შვრიის ფაფა, შაქრის შემცვლელი, ხმელი ხილი და დარიჩინი. შემდეგ დააკავშიროთ ყველაფერი ერთ ნარევში. აიღეთ საცხობი ფურცელი, განათავსეთ მასზე პერგამენტის ქაღალდი. კოვზი ცომი ნაზად ჩადეთ ფუნთუშაში. თუ ცომი თხევადი გეჩვენებათ, უმჯობესია სილიკონის ფორმებში ჩაასხით. აცხვეთ ტკბილეული 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გააგრილეთ და დადეთ თეფშზე.
შვრიის ფუნთუშები ბანანით
დაგჭირდებათ: 1 ჭიქა შვრიის ფაფა, 1 მწიფე ბანანი, 2 დამატკბობელი ტაბლეტი, 2 კვერცხი, 1 ჩაის კოვზი დარიჩინი, ცოტა ვანილინი.
მომზადება: ბანანი გააცალეთ და გაანადგურეთ, სანამ პიურეში არ ჩავყაროთ. გაუგზავნეთ მას შვრიის ფაფა და კვერცხი, შემდეგ კარგად აურიეთ ყველაფერი. მოაყარეთ დარიჩინი, ვანილინი და გახსნილი შაქრის შემცვლელი. აურიეთ ნარევი პერგამენტის ქაღალდზე. გამოაცხვეთ მკურნალობა 15 წუთის განმავლობაში 180 C ტემპერატურაზე. ორცხობილის დატოვება ღუმელში კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში გახდება უფრო დამწვარი.
შვრიის ფუნთუშები ხაჭოთი
გემრიელი შვრიის ფუნთუშები ხაჭოთი შესანიშნავია გულიანი საჭმლისთვის.
დაგჭირდებათ: 150 გრ უცხიმო ხაჭო, 100 გრ შვრიის ფაფა; 50 გრ ნებისმიერი ჩირი, 2 კვერცხი (ცილები), ცოტა ვანილინი, 1 სუფრის კოვზი თაფლი, მწიკვი დარიჩინი.
მომზადება: თასში, ხაჭო კარგად აურიეთ ჩანგლით, სანამ კრემისებრი გახდება. ხმელი ხილი წვრილად დაჭერით, კვერცხის ცილა გამოყავით გულიდან. ცილა ოდნავ ათქვიფეთ ცალკე ჭიქაში ან მიქსერში. დაამატეთ თაფლი, დარიჩინი, ვანილინი, აურიეთ. შეუთავსეთ ყველა კომპონენტი და კარგად აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. ხაჭოს ცომი უნდა იყოს უფრო მკვრივი, ამიტომ გააკეთეთ პროდუქტები თქვენთვის სასურველი ფორმის. განათავსეთ საცხობი ფურცელი ორცხობილაში ღუმელში და აცხვეთ 200 C ტემპერატურაზე. დელიკატესი მზად იქნება 15-20 წუთში. რომ არ იყოს ხრაშუნა, გააჩერეთ ღუმელში ცოტა ხნით და შემდეგ გააგრილეთ.
ხელნაკეთი დიეტა შვრიის ტკბილი იოგურტით
დაგჭირდებათ: 250 გრამი შვრიის ფაფა ნელი მოსამზადებლად, 1, 5 ჭიქა იოგურტი კეფირი (ან კეფირი), 1/2 ჭიქა სხვადასხვა ჩირი ან კაკალი, 2-3 სუფრის კოვზი თაფლი, 1 პატარა ვაშლი; 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი, მწიკვი ვანილინი, დარიჩინი გემოვნებით, 1 კოვზი სეზამის თესლი.
მომზადება: თასში აურიეთ შვრიის ფაფა, გამაფხვიერებელი, დარიჩინი და ვანილინი, სანამ ერთგვაროვანი იქნება. ჩაასხით ყველაფერი იოგურტით ან კეფირით, კარგად აურიეთ და დატოვეთ შეშუპება 25-30 წუთის განმავლობაში. ჩირი ჩადეთ წყალში 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გააშრეთ. გარეცხეთ ვაშლი, კანი და გახეხეთ უხეშ სახეხზე. გადაწურეთ წვენი ხილიდან ისე, რომ ცომი არ გაჟონოს. ფანტელებს გაუგზავნეთ ჩირი, ვაშლისა და სეზამის თესლი, მოზილეთ ცომი. შედეგად მიღებული მასისგან ბრმა ბურთულები უნდა გაბრტყელდეს. თქვენ მიიღებთ მრგვალ ფუნთუშას. განათავსეთ საგნები საცხობ ფორმაზე, წინასწარ გამოიყენეთ პერგამენტის ქაღალდი. აცხვეთ ფუნთუშები 35-40 წუთის განმავლობაში 180 C ტემპერატურაზე.
არ გამოვაცხოთ დიეტის შვრიის ფუნთუშები
ისინი, ვინც ნედლეულ საკვებს ივარჯიშებენ, შეეძლებათ თავი განებივრებულიყვნენ გემრიელი ორცხობილებით.
დაგჭირდებათ: 1/2 ჭიქა ხორბლის მარცვალი, 3 ს.კ. კოვზები შვრიის ფაფა, 1 ბანანი, 100 გრამი ქლიავი ან გამხმარი გარგარი, ქოქოსი გემოვნებით.
მომზადება: პირველ რიგში, ფანტელები გაატარეთ ცხელი წყლით ნახევარი საათის განმავლობაში. ჩამოიბანეთ ჩირი და ასევე დაასხით მდუღარე წყალი. შემდეგ მოათავსეთ ხორბლის მარცვლები, ბანანის ქლიავი და გამხმარი გარგარი ბლენდერში და კარგად ათქვიფეთ. ჩაყარეთ ფანტელები მომზადებულ ნარევში და აურიეთ ყველაფერი. ცომი გავაბრტყელოთ ბურთულებად და გავაბრტყელოთ ქოქოსი. ასეთი დელიკატესი მზადდება ცხობის გარეშე.
